Sienda Cooking Lab

29/07/2024

🎉 GRANDI NOVITÀ! 🎉

Finalmente stanno arrivando i corsi per imparare a realizzare i dolci tipici sardi!
Quale dolce ti piacerebbe imparare?
Scrivilo nei commenti! 😊

25/06/2021

Un grande classico della pasticceria tradizionale sarda: amaretos.

🌾 I nostri sono realizzati seguendo la ricetta tradizionale, solo con mandorle di Sardegna, albume, zucchero e scorza di limone.

🍋 L'attenzione e la cura dei dettagli ci portano a ricercare sempre una materia prima di qualità, per questo usiamo solo aromi naturali per i nostri dolci, in questo caso limoni non trattati, raccolti direttamente dal nostro giardino.

E a te piacciono gli amaretti? 😋

24/04/2021

Oggi vi presento i Bianchini

🌼 Pochi semplici ingredienti per queste meringhe sarde dalla lunga cottura. Sono fatti con albume d'uovo, zucchero, mandorle tritate grossolanamente e scorza di limone

🌼 Sono molto profumati e nessuno resiste alla loro consistenza: croccanti fuori e morbidi dentro!

🌼 Sono disponibili su ordinazione

24/04/2021

Briciole di dolcezza.

21/04/2021

Chi ne vuole una? 😋

Disponibili su prenotazione!

21/04/2021

Chi non ama le Pardulas?

🥚 Un croccante cestino di pasta violada che racchiude un morbido ripieno a base di ricotta, zafferano e scorza di arancia.

🥚 In alcuni paesi è tradizione servirle con un sottile strato di glassa in cima ma io preferisco una spolverata di zucchero a velo

E voi come le preferite?

04/03/2021

16/04/2017

Tradizione e pazienza: Pastissus.
Buona Pasqua a tutti voi.

11/04/2017

Mani giovani, gesti antichi.

25/12/2015

Buon Natale a chi ha ancora il coraggio di seguire i propri sogni. Siate felici, amate tanto.