Istituto Alberghiero "Sandro Pertini" - Brindisi

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Istituto Alberghiero "Sandro Pertini" - Brindisi

Istituto Alberghiero Sandro Pertini Brindisi

L’Istituto Professionale Alberghiero “Sandro Pertini” di Brindisi è molto più di una scuola, è una vera e propria azienda. E’ una realtà consolidata sul territorio che vanta personale docente qualificato e offre grandi opportunità di crescita professionale già durante il percorso scolastico. Qui si formano, infatti, esperti nel settore dei “servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera

” come: tecnico dei servizi di ristorazione, tecnico dei servizi turistici. Gli studenti dell’istituto, che ha una sede succursale Carovigno e che si fregia di essere Scuola Ambasciatrice del Parlamento Europeo, hanno interessanti opportunità occupazionali al termine del ciclo di studi secondari. Questo grazie alle numerose attività teorico-pratiche e alle esperienze fuori sede che vengono svolte nel quinquennio, molte delle quali anche all'estero dove è in crescita la tendenza di reperire professionalità italiane soprattutto in un settore, come quello enogastronomico, in cui l’Italia spicca a livello mondiale.

12/07/2018

Finiti gli esami dell'anno scolastico 2017/2018. Complimenti a tutti i maturandi ed in particolare a chi ha raggiunto quota 100: Daniele Scevola Vantaggiato (VB), Francesca Marasco (VF) e Aurora Vetrugno (VF), Eleonora Serio (VC) e Lorenzo Tondo (VD). Il Dirigente Scolastico, prof. Vincenzo Micia è soddisfatto per i risultati ottenuti dagli alunni che hanno sostenuto le prove orali e che hanno presentato tesine molto interessanti. In tanti hanno realizzato dei piatti originali collegati agli argomenti discussi.

08/06/2018

Grazie al consolidato sodalizio con Capitaneria di Porto di Brindisi, 14 studenti del nostro Istituto hanno frequentato un corso d’istruzione per comprendere le regole e le dinamiche della vita di un cuoco a bordo delle navi. A fine corso i partecipanti hanno sostenuto un esame teorico-pratico davanti ad una commissione ed alla presenza del Comandante della capitaneria di Porto di Brindisi, C.V. Salvatore MINERVINO, a conclusione del quale è stato consegnato l'attestato di idoneità di cuoco di bordo, certificato che può offrire importanti sbocchi occupazionali nell’ ambito della marina mercantile nazionale.

29/05/2018

La Scalinata Virgilio, la sua casa, il monumento dedicatogli da Bodini. Continua il nostro lavoro nell'ambito del progetto "Conosci il tuo territorio". Alcune delle nostre classi hanno adottato un monumento della città per studiarlo, partendo dalla ricerca della fonte storica, ricerche effettuate nell'Archivio della Curia, fino alla realizzazione di un video con le notizie salienti. Lunedì 21 maggio il video è stato proiettato nell'aula magna della scuola, alla presenza del Preside, prof. Vincenzo Micia.

25/05/2018

Nel nostro Istituto, Scuola Ambasciatrice Parlamento Europeo, in occasione della "Festa dell'Europa 9 Maggio 2018, è stato organizzato un convegno sul tema "Lotta all'ecomafie, agromafie nello scenario europeo". Ha introdotto i lavori, il Preside, prof. Vincenzo Micia. È intervenuto l'avv. Claudio Adduci, esperto di diritto internazionale, che ha tenuto una lezione sull'importanza dell' Europa e delle elezioni europee del 2019. Tra gli intervenuti anche Francesco Gigante, Presidente Libera, che ha parlato dell'importanza dei comportamenti nel rispetto della legalità e delle azioni dei singoli, quali efficaci mezzi di contrasto alle mafie. E poi Maria Ciraci, FAI CGIL, che ha sottolineato il ruolo dei caporali e delle condizioni di lavoro nei campi. L'avv. Angelo Massaro, delegato alla legalità Slow Food Puglia, ha relazionato su come si possano tutelare i prodotti locali attraverso un acquisto consapevole da parte dei consumatori. Sono intervenute anche le docenti dell'Alberghiero, prof.ssa Lucia Pignatelli e prof.ssa Maria Antonietta Carricato, responsabili dell'organizzazione dell'evento.

11/05/2018

Le classi quinte B e C, accompagnate dalle docenti Daniela Roncaccioli e Anna Consales, hanno preso parte al convegno organizzato da "ANCE Brindisi", sul tema "Idee che diventano visioni. Il settore delle costruzioni, scenari di sviluppo per la provincia di Brindisi", iniziativa che si è svolta nel Nuovo Teatro Verdi di Brindisi il 9 maggio.
Dal confronto è emersa l'esigenza di avere una burocrazia più snella a vantaggio di una programmazione più veloce ed efficace. I ragazzi hanno apprezzato l'intervento di Florinda Saieva, che ha illustrato il progetto Farm Cultural Park. Saieva, con la sua famiglia, ha partecipato alla creazione di una comunità in un paese siciliano e promuove uno stile di vita alternativo, nel rispetto della natura e dei ritmi biologici dell'uomo. Al termine degli interventi, è stata la volta di una tavola rotonda , condotta dal direttore di Quotidiano, Claudio Scamardella. Un incontro molto interessante che ha aperto una riflessione sulle ipotesi di sviluppo del territorio.

17/04/2018

L'ISTITUTO ALBERGHIERO OSPITA I RAGAZZI DEL CENTRO "RAGGIO DI SOLE”
Il 10 aprile il nostro Istituto ha ospitato alcuni ragazzi del Centro diurno "Raggio di Sole". Ad accoglierli, il prof. Maurizio Ciollaro che aveva organizzato l'evento di concerto con il Dirigente Scolastico, prof. Vincenzo Micia. Dopo un anno di formazione culinaria e nell'ambito di percorsi di integrazione, si è deciso di passare una mattinata insieme permettendo, così, ai ragazzi del Centro, di "mettere le mani in pasta". Sono state svolte attività di laboratorio durante le quali ci siamo adoperati per coinvolgere gli "ospiti" nelle varie attività.
"Raggio di Sole" è un centro Socio-Educativo e Riabilitativo che si trova a San Vito dei Normanni, finalizzato al mantenimento ed al recupero dei livelli di autonomia della persona e al sostegno della famiglia.

10/04/2018

CONSEGNATI GLI ATTESTATI DELLA CERTIFICAZIONE IN LINGUA INGLESE PRESSO L'ALBERGHIERO DI BRINDISI

Nei giorni scorsi, il nostro Dirigente Scolastico, prof. Vincenzo Micia, ha consegnato gli "Attestati della Certificazione in Lingua Inglese", al termine del progetto di rafforzamento delle competenze linguistiche "Professional Open-Minded Reliable: Onward English for A Eurojob". Il Preside ha sottolineato l'importanza del progetto per l'approfondimento della lingua inglese diventata, ormai, requisito imprescindibile per un futuro inserimento nel mondo del lavoro. In totale, sono state 80 ore strutturate in quattro settimane. Presenti i docenti che hanno partecipato al progetto: Maurizia Maggi, Annalisa Taveri, Vincenzo Mustich e Luigi Colucci.
Gli alunni che hanno ricevuto l'attestato, sono: Paola Alemanno, Gianvito Chirico, Simona Crastolla, Maristella Elia, Alessia Esperti, Fabiano Fiorentino, Mariachiara Giannotti, Davide Manieri, Antonio Milone, Mattia Mollica, Morgana Pendinelli, Andrea Perfido, Benedetta Pirelli, Yuri Cosimo Ribezzi, Maria Francesca Serinelli, Eleonora Serio, Lorenzo Tondo, Domenico Zarrillo.

09/04/2018

PRESENTATA ALLA STAMPA LA "TALENT CHEF ACADEMY" PRESSO L'ALBERGHIERO DI BRINDISI

Giovedì 5 aprile 2018, alle ore 16.00, nel nostro Istituto, si è tenuta una conferenza stampa per illustrare lo svolgimento della prima edizione del "Talent Chef Academy", format televisivo in sei puntate. È intervenuto il Dirigente Scoastico, prof. Vincenzo Micia, che ha espresso la sua soddisfazione per il progetto. Il nostro L'Istituto è sempre all'avanguardia nel promuovere e condividere progetti interessanti.
Protagonisti 15 ragazzi, delle quinte classi, divisi in tre squadre. Il prof. Cosimo Rubino ha anticipato un avvenimento straordinario: la partecipazione, come giudice, della Chef stellata Antonella Ricci. Antonella, chef del noto ristorante di famiglia "Al Fornello da Ricci" di Ceglie Messapica, è spesso ospite de " La Prova del Cuoco", programma condotto da Antonella Clerici. Un giudice particolarmente atteso, la cui presenza conferirà maggiore prestigio al Talent.

Indirizzo

Via Appia, 356
Brindisi
72100

Telefono

+390831431279

Sito Web

http://www.alberghierobrindisi.gov.it/

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