Progetto di Magazzino Alimentare srl, La Scuola di Cucina intelligente realizza corsi ed eventi di cucina, pasticceria e panificazione per appassionati dai contenuti impeccabili, che derivano dalla storica collaborazione con CAST Alimenti. I vincoli del distanziamento sociale che hanno caratterizzato il 2020 e il 2021 e parte del 2022, hanno richiesto di trasferire alla modalità interattiva on-lin
e la didattica, mantenendo l'accuratezza tradizionale, e garantendo un altissimo livello di interazione. I risultati ottenuti hanno confermato che questa modalità perdurerà dopo la fine delle restrizioni sanitarie. Nella denominazione Cucina intelligente si riassume il senso complessivo ed il filo conduttore dei corsi: programmi mirati che si propongono di rendere comprensibile ciò che avviene nella preparazione e nel consumo del cibo, di far sperimentare la manualità necessaria per valorizzare gli alimenti e rendere la preparazione di un piatto momento divertente ma al tempo stesso creativo e di consapevolezza culturale. Un’idea di cucina non stravagante, ma attenta a trarre il meglio dalla cose semplici e preziose che la natura ci offre. Possiamo riassumere in dieci caratteristiche l’idea di cucina che La Scuola di Cucina intelligente ha proposto in questi anni e che vuole mantenere anche in futuro:
Essenziale, Rigorosa, Attiva, Naturale, Frugale, Conviviale, Tradizionale, Curiosa, Creativa, Intelligente.
