Carlotta Mazza FOOD TUTOR - Dieta GIFT

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Carlotta Mazza FOOD TUTOR - Dieta GIFT

Il focus è concentrato sul rapporto empatico con il paziente, come parte integrante del sistema di cura.

Il mio compito è quello di aiutarti a tradurre nella quotidianità le giuste abitudini alimentari ricevute dal nutrizionista di riferimento:
- corrette scelte alimentari
- corretta preparazione degli alimenti
- lettura delle etichette
- meal preap La Medicina di Segnale è un approccio rivolto alla cura delle malattie (non alla loro soppressione farmacologica) attraverso la regolazione dei segnali c

entrali ipotalamici di regolazione ormonale. La pratica della Medicina di Segnale si basa su alimentazione, esercizio fisico e riequilibrio psicologico, con un’azione eminentemente pratica, efficace e orientata ai risultati. E' lui il protagonista del percorso ed è su di lui che vanno concentrate le nostre attenzioni. Il ruolo del FOOD TUTOR di Medicina di Segnale è quello un ruolo di supporto alle figure del nutrizionista e dietista. La sua preparazione gli consente di rendere il paziente-consumatore consapevole delle corrette scelte alimentari (ad esempio perché non è opportuno assumere zucchero raffinato nella nostra dieta, o perché sia utile una ricca colazione mattutina), delle
corrette preparazioni alimentari (ad esempio come organizzare la cucina per preparare ricette senza zucchero o piatti unici che rispettino i criteri Gift), della consapevole lettura delle etichette (per riconoscere i conservanti nocivi). Se ha la certificazione CentroGIFT può preparare percorsi nutrizionali per necessità di dimagrimento a fini estetici o per contrasto a varie patologie (malattie autoimmuni, diabete, ipertensione, glicemia, reflusso gastrico)

01/12/2025

Il caffè è stato chiaro.
Ho bisogno di un gatto

03/11/2025

ACIDO FITICO, FITATI E FITASI — METTIAMO LE BASI

Dopo il post sul porridge e sull’acido fitico sono arrivate tante domande:
“E se uso la farina d’avena?”,
“E se è già cotta?”,
“Come si riduce l’acido fitico nelle farine?”
Domande che fanno capire come siano circolate tante informazioni che hanno catalizzato l’attenzione proprio sull’acido fitico.
Non è sbagliato parlarne anzi, è giusto approfondire.
La cosa scorretta è quando le informazioni vengono date in modo frammentato e selezionato, al punto da far credere che la natura sia piena di insidie “che nessuno ti ha mai detto”.
E così nasce l’idea che serva qualcuno pronto a “svelarti la verità”, magari racchiusa in un suo libro.
Questo modo di comunicare non è corretto, e non è etico.
Per questo, da oggi, inizieremo ad affrontare l’argomento un pezzo alla volta, con piccoli post per costruire una consapevolezza globale, non parziale.
Perché conoscere e studiare dovrebbero darti leggerezza e serenità, .
Se l’alimentazione ti fa percepire il cibo come una partita a scacchi, in cui ogni mossa può essere un errore, allora c’è qualcosa che non va .E non nel cibo, ma nel modo in cui te ne stanno parlando.

Link all'articolo
https://www.sanieinformati.com/post/acido-fitico-fitati-e-fitasi-le-basi

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Tutti ne parlano, pochi l’hanno capito. L’acido fitico divide il web tra miti e verità: ma cosa c’è davvero dietro questa molecola così discussa?

10/01/2025

“Come la più ricca biblioteca, se è in disordine, non è utile, quanto una piuttosto modesta, ma ben ordinata; parimenti la più grande quantità di conoscenze non elaborate a fondo con il proprio pensiero vale assai meno di una quantità molto minore di esse, che però sia stata pensata a fondo e da più punti di vista. Infatti soltanto mediante la combinazione, svolta in ogni senso, di quello che sappiamo, e mediante il confronto di ogni verità con ogni altra, è possibile assimilare il proprio sapere e averne sicuro possesso. Si può pensare a fondo soltanto ciò che si sa, perciò bisogna imparare qualcosa, ma si sa, altresì, soltanto ciò che si è pensato a fondo.“

Arthur Schopenhauer (1788-1860), Parerga e paralipomena

17/10/2024

Ridiamo alla Cultura e alla Conoscenza il tempo che si meritano.

Sul canale YouTube di Sani e Informati - Associazione di Promozione Sociale , nasce una Playlist che alza un po' il livello dei contenuti.

Una piccola realtà multimediale che ha l'ambizioso obiettivo di riportare l'utente al piacere dello studio, in un'epoca in cui troppe volte siamo travolti da video e post privi di sostanza, più preoccupati dell'immagine che del messaggio.

Troppo spesso ci imbattiamo in contenuti superficiali, non verificati, che vengono replicati senza il rigore del sapere. Qui, invece, si riscopre l'importanza di un'analisi critica e di una conoscenza fondata sulla serietà e sull'approfondimento.

Un invito a tornare ad essere curiosi, ma anche esigenti."

07/08/2024

Share your videos with friends, family, and the world

14/07/2024

😔

1990 (293 Episoden in 10 Staffeln)Jason Priestley - Brandon WalshShannen Doherty - Brenda WalshJennie Garth - Kelly TaylorLuke Perry - Dylan McKayBrian Austi...

13/06/2024

PRIMAVERA - FRUTTA E VERDURA DI STAGIONE

02/06/2024

Il Porridge ricopre un ruolo molto importante nel Metodo Terapeutico Globale perchè consente di consumare una colazione ricca di Fibre, Proteine e Micronutrienti.

Inoltre la prima cosa che i pazienti dicono nei loro feedback è che riescono ad arrivare a pranzo senza avvertire il senso di fame.

Purtroppo ogni tanto l'avena e il Porridge vengono messi sotto accusa dalle nuove "star in ambito alimentare" che spopolano sui social.

Questi alimenti vengono caldamente sconsigliati perchè contengono acido fitico. Peccato che l'acido fitico si abbatta di oltre il 50% con l'ammollo.
E indovinate un pò come si prepara il Porridge? Con l'ammollo.

Link alla mia ricetta per SANI E INFORMATI

Il Porridge. Perchè è un'ottima e mai scontata colazionecon l'ammollo :)

Indirizzo

Brescia

Sito Web

http://www.sanieinformati.com/

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