Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach

Fachschule für Hauswirtschaft und Ernährung Haslach modern - praktisch - nachhaltig
Wir sind ein innovatives Schul-, Bildungs- und Beratungszentrum für die Bereiche Hauswirtschaft und Ernährung.

Unsere Leitgedanken

modern - praktisch - nachhaltig

Hauswirtschaft geht uns alle an. Hauswirtschaftliche Kompetenzen wirken nachhaltig auf unser Leben, unser Umfeld und die Umwelt. Sie zu besitzen schafft Freiraum in den täglichen Entscheidungen und Handlungen. Alltag und Beruf erfolgreich zu gestalten und Lebensqualität, Gesundheit sowie Wohlbefinden bis ins hohe Alter zu erhalten, verlangen nachhaltiges Handeln, jeden Tag aufs Neue. Wer wir sind:
Wir sind ein innovatives Schul-, Bildungs- und Beratungszentrum für die Bereiche Hauswirtschaft und Ernährung. Wir vermitteln Alltagskompetenzen und Berufsqualifikationen und leisten damit einen wichtigen Beitrag zu Gesundheit und Wohlbefinden. Wir fördern durch unser praxisorientiertes, vielfältiges und ganzheitliches Weiterbildungsangebot das verantwortungsbewusste Denken und Wirtschaften und regen zu kritischem Konsumverhalten an. Wir arbeiten im Netzwerk mit verschiedenen Organisationen, Ämtern, Bildungseinrichtungen und der Wirtschaft. Wir sensibilisieren für einen nachhaltigen Umgang mit Ressourcen und leisten damit einen Beitrag zur Erhaltung der Lebensqualität in unserem Land. Wir gewährleisten Professionalität durch kontinuierliche Aus- und Weiterbildung, sowie durch Reflexion und Evaluation unserer Dienstleistungen. Wofür wir stehen:
Wir sind Treffpunkt für Neugierige und Qualitätsbewusste, die miteinander und voneinander lernen, sowie lebenslanges Lernen praktizieren. Auf der Grundlage aktueller gesellschaftlicher Anforderungen entwickeln wir unser Bildungsangebot ständig weiter. Wir vermitteln Freude am Tun. Wir stärken Schlüsselqualifikationen für eine optimale berufliche und persönliche Entfaltung. Wir agieren innovativ und vorausschauend.

𝐇 𝐈 𝐌 𝐁 𝐄 𝐄 𝐑 𝐄 𝐍  bestehen zu ca. 85 % aus Wasser – viel Geschmack bei wenig Kalorien 🍓Sie liefern Vitamin C, Mineralst...
25/08/2026

𝐇 𝐈 𝐌 𝐁 𝐄 𝐄 𝐑 𝐄 𝐍 bestehen zu ca. 85 % aus Wasser – viel Geschmack bei wenig Kalorien 🍓
Sie liefern Vitamin C, Mineralstoffe und Ballaststoffe, die satt machen und die Verdauung unterstützen.
Auch gefrorene Himbeeren sind eine gute Option, da beim Schockfrosten viele Nährstoffe erhalten bleiben.
Ein perfekter Snack für zwischendurch – leicht, natürlich süß und ideal für kleine und große Hände.

𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭 - 𝐒 𝐎 𝐌 𝐌 𝐄 𝐑   𝐈 𝐌   𝐆 𝐋 𝐀 𝐒  🌞🍓– fruchtig, frisch und ein bisschen überraschend.Süße Himbeeren treffen auf kühl...
22/08/2026

𝐑𝐞𝐳𝐞𝐩𝐭 - 𝐒 𝐎 𝐌 𝐌 𝐄 𝐑 𝐈 𝐌 𝐆 𝐋 𝐀 𝐒 🌞🍓– fruchtig, frisch und ein bisschen überraschend.
Süße Himbeeren treffen auf kühle Minze und werden zu einem Aufstrich, der nicht nur aufs Brot gehört, sondern jeden Moment ein Stück besonderer macht.
Frisch, aromatisch und perfekt für alles, was nach Sommer schmecken soll. 😍

𝐇𝐢𝐦𝐛𝐞𝐞𝐫𝐞𝐧   𝐑 𝐈 𝐂 𝐇 𝐓 𝐈 𝐆    𝐒 𝐂 𝐇 𝐍 𝐄 𝐈 𝐃 𝐄 𝐍 – so klappt’s wirklichEs gibt zwei Himbeer-Arten, und beide werden unters...
19/08/2026

𝐇𝐢𝐦𝐛𝐞𝐞𝐫𝐞𝐧 𝐑 𝐈 𝐂 𝐇 𝐓 𝐈 𝐆 𝐒 𝐂 𝐇 𝐍 𝐄 𝐈 𝐃 𝐄 𝐍 – so klappt’s wirklich
Es gibt zwei Himbeer-Arten, und beide werden unterschiedlich geschnitten.
🌞Sommerhimbeeren
- Fruchten an zweijährigen Trieben
- Nach der Ernte alle braunen, abgeernteten Triebe direkt am Boden entfernen
- Junge, grüne Triebe stehen lassen – sie tragen im nächsten Jahr
🍁Herbsthimbeeren
- Fruchten an einjährigen Trieben
- Nach der Ernte alle Triebe bodennah zurückschneiden
- Optional einzelne Triebe stehen lassen oder nur halb kürzen – für eine kleinere frühe Ernte im nächsten Jahr
Nach dem Schnitt etwas Kompost geben und mit Laub abdecken, um die Pflanze zu stärken.
▶Fazit: Richtig geschnitten bedeutet deutlich mehr Ertrag im nächsten Jahr.

☀️🍴Rezept -  S O M M E R  A U F   D E M   L Ö F F E L – frisch, fruchtig und angenehm kühl. Die perfekte Mischung aus Ei...
04/08/2026

☀️🍴Rezept - S O M M E R A U F D E M L Ö F F E L – frisch, fruchtig und angenehm kühl. Die perfekte Mischung aus Eis und Creme, die leicht schmilzt und trotzdem cremig bleibt.
Ein Dessert, das nach Sonne schmeckt und jeden Moment ein bisschen besonderer macht. 😍

H I M B E E R F L E C K E N  entfernen 🤩Himbeerflecken sehen hartnäckig aus, lassen sich aber oft gut entfernen:▶𝐒𝐨𝐟𝐨𝐫𝐭 ...
21/07/2026

H I M B E E R F L E C K E N entfernen 🤩
Himbeerflecken sehen hartnäckig aus, lassen sich aber oft gut entfernen:

▶𝐒𝐨𝐟𝐨𝐫𝐭 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐧: Überschüssige Himbeere vorsichtig entfernen, nicht reiben.
Den Fleck von der Rückseite unter kaltem Wasser auswaschen.
▶𝐅𝐥𝐞𝐜𝐤 𝐯𝐨𝐫𝐛𝐞𝐡𝐚𝐧𝐝𝐞𝐥𝐧: Etwas Flüssigwaschmittel oder Gallseife auftragen und 10–15 Minuten einwirken lassen.
▶𝐖𝐚𝐬𝐜𝐡𝐞𝐧: Das Kleidungsstück gemäß Pflegeetikett in der Waschmaschine waschen.
▶𝐖𝐢𝐜𝐡𝐭𝐢𝐠: Das Kleidungsstück erst trocknen, wenn der Fleck vollständig verschwunden ist. 🌞Wärme kann Flecken dauerhaft fixieren.

H I M B E E R E N können mehr, als du denkst🧐🍓Einmal richtig eingefroren werden sie zum echten Allround-Upgrade in deine...
14/07/2026

H I M B E E R E N können mehr, als du denkst🧐🍓
Einmal richtig eingefroren werden sie zum echten Allround-Upgrade in deiner Küche.
▶𝗗𝗿𝗶𝗻𝗸𝘀 & 𝗦𝗺𝗼𝗼𝘁𝗵𝗶𝗲𝘀 🍹
- Gefroren statt Eiswürfel
- Mit Banane & Joghurt cremig mixen
- In Cocktails als fruchtige Ice Cubes
▶𝗗𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝘁𝘀 🍨
- Über Eis oder Panna Cotta
- In Kuchen & Muffins (gefroren verwenden)
- Mit Zucker & Zitrone mixen → Instant-Sorbet
▶𝗙𝗿ü𝗵𝘀𝘁ü𝗰𝗸 🥐
- In Porridge & Overnight Oats
- Auf Pancakes & Waffeln
- Mit Joghurt & Müsli
▶𝗦𝗮𝘂𝗰𝗲𝗻 🍽
- Kurz aufkochen → schnelle Himbeersauce
- Durch ein Sieb streichen → fein & ohne Kerne
▶𝗛𝗲𝗿𝘇𝗵𝗮𝗳𝘁
- Mit Ziegenkäse im Salat
- Zu Wild oder Entenbrust

Fazit: Eine Beere, unendlich viele Möglichkeiten. 😍

H I M B E E R E N. Gefroren. Genial. 🥶🍓Du hast Himbeeren übrig? Bloß nicht wegwerfen – einfrieren lohnt sich!Richtig ein...
07/07/2026

H I M B E E R E N. Gefroren. Genial. 🥶🍓
Du hast Himbeeren übrig? Bloß nicht wegwerfen – einfrieren lohnt sich!
Richtig einfrieren:
- Nicht waschen vor dem Einfrieren
- Einzeln auf einem Tablett vorfrieren (so kleben sie nicht zusammen)
- Danach in Beutel oder Boxen umfüllen
- Haltbar: ca. 10–12 Monate
Für kleine Sommermomente🌞 – jederzeit bereit im Eisfach.🍨

H I M B E E R E – S O M M E R S T A R 😍☀🌿in Küche & GartenFruchtig, zart und voller Aroma: Die Himbeere gehört zum Somme...
03/07/2026

H I M B E E R E – S O M M E R S T A R 😍☀🌿
in Küche & Garten
Fruchtig, zart und voller Aroma: Die Himbeere gehört zum Sommer einfach dazu – und begleitet uns durch die ganze Saison. Ob frisch geerntet, verarbeitet oder kreativ eingesetzt, sie bringt Farbe und Geschmack in Küche und Garten.
Freut euch auf viele Ideen, Tipps und Inspirationen rund um die Himbeere. 🍓

R E Z E PT 😍Knusprige Crostini mit zartem Pulled Kräuterseitling, aromatischen Schalotten und frischem Schnittlauch – ei...
25/06/2026

R E Z E PT 😍
Knusprige Crostini mit zartem Pulled Kräuterseitling, aromatischen Schalotten und frischem Schnittlauch – einfach, rustikal, lecker. 😍

I n t e r n a t i o n a l e r   P i c k n i c k – T a g  🧺🌿Dieses textile Motiv verbindet die charakteristischen Blautön...
18/06/2026

I n t e r n a t i o n a l e r P i c k n i c k – T a g 🧺🌿
Dieses textile Motiv verbindet die charakteristischen Blautöne der Cyanotypie mit liebevoll genähten Elementen. So entstehen kleine Geschichten aus Stoff, Licht und Faden – inspiriert von Sommer, Natur und gemeinsamen Picknickmomenten. 💙🧵

Und wer jetzt Lust bekommen hat, selbst kreativ zu werden: Freut euch auf unsere Kurse im nächsten Schuljahr! Das neue Programm ist ab Ende Juni online. ✨

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