La Sfoglina di Bologna

23/06/2017

Colleghe di modena si preparano al

27/07/2016

...e la nostra Sfoglina Claudia!

Gente, curtam a minha foto pra eu ganhar o premio do concurso La Sfoglina di Bologna

04/07/2016

Collezioniamo vere "Facce da Sfoglina"!!!

Se hai partecipato ai nostri corsi e hai ricevuto il nostro DIPLOMA, scattati una foto con diploma e grembiule e postala sulla nostra BACHECA.
Tagga il tuo profilo sulla foto! E il gioco è fatto

Un omaggio a tutti i partecipanti e un regalo speciale a chi avrà totalizzato il maggior numero di mi piace al 31/07. Buona Sfoglia a tutte!!

26/06/2016

Foto del nostro corso "Sfoglina per un Giorno" del 18/06. Grazie a tutte/i le aspiranti Sfogline. Se vi riconoscete aggiungete un Tag alla vostra foto.

12/06/2016

Diventa una vera

SFOGLINA BOLOGNESE

8 Lezioni per 8 Livellli
E' il percorso che ti condurrà attraverso mille segreti, ricette ed esercitazioni ad apprendere l' antica arte e la tradizione della Pasta Sfoglia bolognese.
Dovrai avere pazienza, costanza, determinazione.
Solo allora

09/06/2016

"Oh, té, cinna, riga bän drétt sinchenå t an inpèr mégga a fèr la sfoglina cm và!"

La Retta Via per diventare una vera

05/06/2016

2 uova
180gr farina di grano tenero 00
20gr farina di semola
zafferano
un cucchiao di semi di papavero
eppoi...

S f o g l i n a at w o r k

16/05/2016

Sfoglina Per Un Giorno.

Corso di pasta sfoglia presso le cantine del Podere Riosto

Lezione sui Tortelloni e aperitivo finale
Nella giornata di sabato splendida lezione tenuta dalla nostra Sfoglina Enrica.

Grazie a tutti i partecipanti
Prossimamente NUOVI CORSI!

01/05/2016

In omaggio alla tradizione e alla Dotta Confraternita del Tortellino pubblichiamo la pergamena ufficiale con la ricetta originale dei Tortellini Bolognesi.

20/04/2016

Ci prepariamo a partire...intanto il mattarello riposa su 3 guanciali di