Amici della Petroniana

Amici della Petroniana

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Vitello, uovo, pangrattato, prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, b***o, brodo e tartufo.

Amici della Petroniana è una libera organizzazione culturale non a scopo di lucro con sede a Bologna. Nata come sodalizio culinario per la promozione della cosiddetta Petroniana, altrimenti conosciuta come cotoletta alla bolognese, l'organizzazione, che con rigorosa cadenza settimanale scandaglia il Territorio, si impegna a stilare una personale graduatoria che si inchini alla ricetta tradizionale, pur aprendosi alle sue varianti.

11/06/2026

Gli umarell della Petroniana.

Danilo Masotti

11/06/2026

Dose di sconfitta quotidiana.

Danilo Masotti special ghest.

10/06/2026

ATTENZIONE! ATTENZIONE!

Questa sera a cena con noi, ci sarà una Special Ghest!

Abbiamo censurato il volto per non spoilerare il nome e cognome.

Possiamo solo dire che è un bolognese DOC. Quasi un umarell.

11/05/2026

Evviva al nostro sposo gelati e alla moglie Rebecca Paraciani 🎉🎉🎉

Tanti auguri e petroniane per voi!

23/04/2026

Cairo Vattene.

25/02/2026

“VALENTINA, NAPPI?”

16/01/2026

“Tutto ok, la cotoletta era di vitello”

Testimonianza di Agata, la nuova baby petronianina. Si aggiunge alla schiera dei piccoli ereditieri che porteranno avanti i valori della tradizione culinaria bolognese!

Un grande abbraccio a papà e mamma 😍

zocco e boffelli 🎉🎉🎉

03/01/2026

Libidine, doppia libidine, libidine coi fiocchi!




MasterChef MasterChef Italia Bruno Barbieri

Photos from Amici della Petroniana's post 31/12/2025

Bón viaz 2025 🎉

28/12/2025

Cosa bolle in padella ?! ❤️

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