La mia scuola

04/01/2026

Un grande ringraziamento a Jhonny Gallina, Giuseppe Amplo, Salvatore Raia, Valentina Mastrangelo

per tutto il vostro supporto! Congratulazioni per essere i fan più attivi da diverso tempo 🔥!

31/12/2025

24/12/2025

Tanti augui di un sereno Natale a tutti voi

25/11/2025

Tagliatelle con crema di pecorino e guanciale croccante

27/07/2025

16/06/2025

Caro Salvatore, scriverti queste righe è per me un vero piacere. Il tempo trascorso insieme all’Istituto Alberghiero “Ambrosini” di Favara rappresenta un capitolo importante della mia vita, sia professionale che personale.
Ti ho conosciuto prima da studente, quando già eri un punto di riferimento come Assistente Tecnico, e poi ho avuto il piacere di ritrovarti da collega. In tutti questi anni sei sempre stato un esempio di serietà, rispetto, educazione e grande professionalità.
Nel laboratorio di cucina sei stato per me un collaboratore prezioso, sempre disponibile e competente.
Ti considero non solo un collega stimato, ma anche un vero amico.
E proprio ieri, quasi per un segno del destino, si è tenuto l’ultimo collegio dei docenti dell’Istituto Ambrosini, la scuola dove tu hai iniziato la tua carriera. Da domani quel nome non ci sarà più, perché la scuola è stata assorbita da un altro istituto. È come se la storia dell’Ambrosini fosse iniziata con te… e finisse insieme al tuo pensionamento. Un legame speciale, che resterà nel cuore di chi ti ha conosciuto.
Con affetto ti faccio i miei più sinceri auguri per il tuo meritato pensionamento. Te li mandano con gioia anche mia moglie Francesca, mio figlio Carmelo e mia figlia Alessia.
Un abbraccio,Filippo Fallea❤️

25/05/2025

Sagra del formaggio
2025
Santo Stefano di quisquina