19/06/2026
Per il 13° compleanno della nostra amata figlia ho preparato un “pane da staccare alla crema con tanti gattini riuniti”. 🐱🤍
Quest’anno niente torta: abbiamo scelto un pane da staccare ripieno di crema. Il design e l’idea sono stati completamente supervisionati da lei, e io come mamma ho semplicemente trasformato i suoi desideri in realtà. Anche quest’anno, collaborazione madre-figlia completata! ✨
La sua festa di compleanno è ormai una tradizione: ogni anno organizziamo un corso di cucina. Questa volta abbiamo affittato un vero kitchen studio e fatto le cose in grande! Non ho foto, ma abbiamo preparato tutti insieme ramen fatti a mano 🍜
Ogni anno il suo compleanno diventa un’occasione per vedere la crescita sua e delle sue amiche attraverso la cucina, ed è una gioia enorme. Quest’anno soprattutto, sono rimasta colpita da quante cose riescano ormai a fare da sole. Sono davvero diventate bravissime e affidabili.
Dopo la lezione, momento festa con il pane da staccare: sparito in un attimo, come sempre! 😂
13 anni.
Ancora bambina, ma con quei piccoli tratti da adulta che iniziano a vedersi qua e là.
Spero che da ora in poi possa imparare a fare sempre più cose da sola, con entusiasmo e curiosità.
Buon compleanno, piccola meraviglia. 🤍
わたしたちの愛する娘の13歳のお誕生日会に"猫ちゃんたちが集まったクリームちぎりパン"を焼きました。
今年はケーキではなくて、ちぎりパン、クリームin もデザインも彼女監修。母は彼女の想いを形にしました。今年も母娘コラボ完成!
お誕生日会派毎年恒例のお料理教室。今回はキッチンスタジオをお借りして本格的にやりました。写真ないけど手打ちラーメンをみんなで作ったよ！毎年彼女のお誕生日会はお料理教室なのだけど、調理を通して彼女達の成長が毎年見られて嬉しいです。今年は出来ることがぐっと増えて頼もしい限り!
レッスン後のお祝いタイムにみんなでちぎりパン。なくなるのがやっぱり早い!
13歳。まだまだ子供だけど、大人っぽい感じがちらほら見えるお年頃。これからは自分のことは進んでなんでもできるようになってほしいです。
かわいこちゃん、お誕生日おめでとう💖
09/04/2026
✨ Scopri il fascino autentico della cucina casalinga giapponese ✨
Avete mai sognato di preparare un vero ramen da zero, oppure di chiudere a mano gyoza perfetti e soffici nikuman?
Vi invito a vivere un’esperienza unica, intima e coinvolgente, dove la tradizione giapponese prende vita attraverso gesti semplici e ingredienti autentici 🇯🇵
🍜 Corso di cucina casalinga giapponese a Lecco
📍 Luogo: Lecco
POLVARA TRENTUNO ACCOMMODATIONS
B&B & CASE VACANZA
📅 Date & Menu
• 23 aprile (giovedì) 18:30–22:00
→ Shoyu Ramen
(ramen noodles fatti a mano, brodo, yakibuta, uova marinate)
• 19 maggio (martedì) 18:30–22:00
→ Gyoza & Nikuman (panini al vapore ripieni di carne)
💶 Costo
75€ a lezione
(include ricette, ingredienti, preparazione e degustazione)
📩 Info & Iscrizioni
Inviate una mail a:
[email protected]
con oggetto: Corso di cucina casalinga giapponese a Lecco
🌿 Un momento speciale per rallentare, imparare e condividere
🌸 Posti limitati
Vi aspetto con gioia!
09/04/2026
Castella
Il castella è un dolce tradizionale giapponese simile a un pan di Spagna. Fu introdotto nel XVI secolo dal Portogallo e si sviluppò in particolare a Nagasaki.
Ha una consistenza soffice e umida, con una struttura fine, e si distingue per lo zucchero cristallizzato sul fondo.
Fin da quando ero bambina ho sempre amato il castella. Quando andavo a casa di mia nonna, a volte lo serviva come merenda, e ho ricordi davvero felici legati a quei momenti.
Questa volta ho ricevuto una richiesta: durante un viaggio in Giappone avevano assaggiato il castella e volevano regalarlo al proprio partner per il suo compleanno. Così l’ho preparato utilizzando ingredienti reperibili in Italia.
Il colore è un po’ più chiaro rispetto al castella commerciale, ma dopo averlo fatto riposare per circa tre giorni ben avvolto nella pellicola, ha sviluppato proprio il gusto tipico del vero castella.
Spero davvero che sia piaciuto!
今回、日本旅行で食べたカステラをパートナーさんにお誕生日プレゼントとして贈りたいという依頼をいただき、イタリアで揃う食材でお作りしました。
市販のカステラよりも焼き色は明るいけど、焼いて3日間くらいラップで密封して寝かせたら、これぞカステラ!という味になりました。
気に入ってくれてたら良いなぁ。
子供の頃から大好きなカステラ、おばあちゃん家に行くと時々おやつで出てきて、とても幸せだった記憶があります。
次回の日本帰省の際にカステラ一本買ってこよう!
27/04/2026