IPEOA Perotti Calamandrei Bari

11/10/2026

Ecco alcune testimonianze delle Giornate FAI d'Autunno presso il Castello di Ceglie del Campo, dove i nostri studenti sono stati arruolati come Apprendisti Ciceroni!
FAI - Fondo per l'Ambiente Italiano Antenna Sud
Condividiamo con piacere...

Più di 700 i luoghi straordinari che aprono le porte per le Giornate d'autunno del Fai. Nel capoluogo, tutti i segreti del castello di Ceglie del Campo.

10/10/2026

Ecco i nostri ragazzi impegnati come "Apprendista Cicerone FAI" presso il Castello di Ceglie del Campo per le giornate Fai d'Autunno.
Un'esperienza formativa di grande valore e d' impatto sinergico con il territorio.
Vi aspettiamo ancora oggi pomeriggio e domani per la visita guidata di questo piccolo gioiello del nostro territorio, insieme a FAI Puglia :
Antiqua Lusitum Aps

10/10/2026

Quale futuro attende il turismo pugliese? E in che modo l’innovazione tecnologica può dialogare con il patrimonio culturale, le tradizioni e le eccellenze del territorio?
Sono queste alcune delle questioni al centro del , promosso da , al quale hanno partecipato gli studenti delle nostre classi quadriennali, prendendo parte a un’esperienza di confronto con i temi che stanno ridefinendo il sistema economico e turistico regionale.
Tre i panel che hanno scandito questa esperienza:
📍Enogastronomia e Turismo: il gusto in movimento
Un approfondimento sul valore delle eccellenze gastronomiche come espressione dell’identità pugliese e leva di competitività per una destinazione capace di attrarre visitatori attraverso esperienze autentiche, cultura e tradizioni.
📍 Turismo AI e tecnologia
Uno sguardo sulle trasformazioni introdotte dall’intelligenza artificiale e dagli strumenti digitali nel settore turistico, tra nuove modalità di fruizione, personalizzazione dei servizi e competenze professionali emergenti.
📍L’algoritmo della tradizione: il PIL immateriale della Puglia
Una riflessione sul valore economico e sociale del patrimonio immateriale regionale: saperi, consuetudini, espressioni culturali e tradizioni che costituiscono una risorsa fondamentale per la riconoscibilità e l’attrattività del territorio.
Tre prospettive differenti, un’unica visione: interpretare il turismo come un sistema in evoluzione, nel quale innovazione tecnologica, patrimonio culturale e identità territoriale concorrono alla costruzione di nuove opportunità.
Per i nostri studenti, la partecipazione al Festival ha rappresentato un’occasione per ampliare i propri orizzonti, confrontarsi con le questioni che attraversano il mondo economico e turistico e approfondire il legame tra formazione e realtà professionale.

10/10/2026

La nostra sede Calamandrei ha ospitato una giornata di studio dedicata al Castello di Ceglie del Campo, a cura del – Fondo per l’Ambiente Italiano, un’importante occasione di approfondimento e valorizzazione del nostro patrimonio storico e culturale. L’iniziativa rappresenta un’opportunità preziosa per i nostri studenti delle classi quarta e quinta di Accoglienza Turistica, che avranno il piacere e l’onore di mettersi in gioco come Ciceroni in occasione delle Giornate FAI d’Autunno del 10 e 11 ottobre.
Un sentito ringraziamento ai responsabili del FAI per aver condiviso con noi competenze, conoscenze e passione per il patrimonio culturale, e all’Assessore per la sua presenza e il suo contributo a questa significativa iniziativa.
Un’esperienza formativa concreta, che permetterà ai nostri ragazzi di trasformare le conoscenze acquisite in competenze, sviluppando capacità comunicative, senso di responsabilità e consapevolezza del valore del patrimonio culturale del territorio.
Studiare, conoscere, raccontare: perché la scuola è anche questo, un ponte tra sapere e realtà, tra formazione e comunità.

01/10/2026

SPIRITOSA FESTIVAL DEL BERE BENE
Un’esperienza formativa e coinvolgente nel cuore del mondo del bere bene, tra degustazioni, incontri con produttori, bartender, mastri birrai, enologi e sommelier.
I nostri studenti hanno avuto l’opportunità di vivere da vicino un evento dedicato alla cultura del bere bene, scoprendo tecniche, professionalità e nuove tendenze del settore attraverso masterclass, tasting e momenti di confronto.
Un’occasione preziosa per trasformare ciò che si impara tra i banchi in esperienza concreta, confrontandosi con i professionisti e respirando l’atmosfera di un settore in continua evoluzione.
Imparare, sperimentare, confrontarsi: così si costruisce il futuro professionale dei nostri ragazzi!

29/09/2026

Condividiamo con piacere le impressioni dei nostri studenti, intervistati dai referenti dell' Fondazione ITS Turismo Puglia, che ringraziamo per l'opportunità offerta ai nostri ragazzi!

29/09/2026

La nuova sede dell' .puglia ha accolto gli studenti delle classi dei percorsi quadriennali di Enogastronomia e Innovazione e di Organizzazione di Eventi e Promozione Turistica per una serie di incontri dedicati alla cultura, al gusto, alla sostenibilità e alla comunicazione del territorio:
- Talk di Arte e di Vite: viaggio millenario nei sensi, dal mito al bicchiere
Un viaggio attraverso la storia, l’arte e la cultura del vino, per scoprire come un prodotto possa raccontare epoche, tradizioni e territori.
- Workshop: Puglia Food P**n – Raccontare il gusto del nostro territorio in digitale
Un incontro dedicato alla comunicazione digitale del food e alle nuove modalità per valorizzare e raccontare le eccellenze enogastronomiche pugliesi attraverso immagini, contenuti e storytelling.
- Talk Eco-Nutrizione: Il triangolo vitale tra cibo, salute e ambiente
Un momento di confronto sul rapporto tra alimentazione, benessere e sostenibilità, per riflettere sulle scelte che connettono ciò che mangiamo alla salute delle persone e del nostro pianeta.
Tre appuntamenti, tanti stimoli e un unico filo conduttore: formare professionisti capaci di interpretare, valorizzare e raccontare il territorio pugliese con competenza, creatività e consapevolezza.

28/09/2026

Il 24 settembre, presso il nostro Istituto, abbiamo ospitato una giornata dedicata a recruiting, orientamento e formazione, in collaborazione con
Un’occasione concreta per i nostri studenti e diplomati per incontrare aziende e professionisti e conoscere nuove possibilità di ingresso nel mondo del lavoro. IFOA insieme a Frizz Group ha presentato la selezione per l’Academy IFTS con contratto di apprendistato di I livello: un percorso che unisce formazione e lavoro nel settore Food & Beverage.
È stato, inoltre, presentato il percorso di qualifica professionale OCI, con stage aziendali e opportunità di formazione specialistica.
Il talento è il punto di partenza. Le opportunità fanno la differenza. L'IPEOA PEROTTI CALAMANDREI raccorda talento e opportunità, accompagnando sempre i suoi alunni, anche dopo il diploma !
Grazie a IFOA, Frizz Group e a tutti i professionisti che hanno incontrato i nostri ragazzi e contribuito a trasformare una giornata di orientamento professionale in un’occasione concreta per guardare al futuro.

28/09/2026

28/09/2026

E dulcis in fundo... il menu e i piatti preparati in occasione dell'evento "LA DIETA MEDITERRANEA" - Ministero della Salute e Istituto Superiore di Sanità.