29/10/2024
Le classi prime dell’Istituto Tecnico Agrario “R. Lotti-Umberto I” di Andria hanno vissuto una prima esperienza a contatto con le aziende del territorio. La visita didattica, presso l’azienda olivicola “I Tre Campanili” di Andria, ha permesso di avviare i nostri studenti a conoscere da vicino le professioni annesse al proprio percorso scolastico.
Dalla defogliazione passando per le varie fasi fino allo stoccaggio, gli operatori dell’azienda hanno spiegato ed illustrato la filiera produttiva dell’olio extravergine di oliva ottenuto dalle drupe della cultivar «Coratina».
Ad arricchire la giornata con un diverso tratto formativo è stata la visita guidata presso la Cattedrale e la cripta della città, autentico scrigno culturale e religioso.
