IIS Fortunato Fedele

Esami di Qualifica per gli adulti dell’indirizzo Enogastronomia all’Alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe
Sono 8 gli adulti dell’indirizzo Enogastronomia che, nella giornata del 13 maggio 2026, hanno sostenuto gli esami di Qualifica presso l’Istituto Professionale Alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe (EN). Particolarmente attesa è stata la prova pratica, considerata la più impegnativa tra quelle previste dagli esami, poiché finalizzata a verificare competenze tecniche, organizzative e professionali acquisite durante il percorso di studi. La trattazione di un caso pratico e professionale ha permesso agli allievi di cucina di svolgere un’esercitazione didattica di grande interesse: gli studenti sono stati chiamati a progettare piatti e cocktail innovativi da inserire nei menu estivi di hotel e ristoranti stellati dell’entroterra siciliano, mettendo in campo creatività, competenze tecniche e attenzione alla valorizzazione del territorio.
“Notevole il livello di preparazione raggiunto dagli allievi – dichiara il Dirigente Scolastico prof. Serafino Lo Cascio – testimoniato anche dal loro agevole inserimento nel mondo della scuola nonostante i numerosi impegni personali e familiari. Importante il ruolo svolto dalle commissioni, che sono riuscite a creare un ambiente sereno e motivante”.
Secondo la Responsabile del corso serale dell’Istituto, prof.ssa Grazia Sirna, “il buon livello professionale raggiunto dagli allievi al termine del terzo anno è sicuramente anche frutto di una squadra di docenti molto qualificati e motivati”. Gli studenti hanno acquisito la qualifica di Operatore dei servizi ristorativi, titolo che, aggiunto al Diploma di maturità che conseguiranno il prossimo anno scolastico, permetterà loro un inserimento agevole nel mondo del lavoro, offrendo la possibilità di accedere ai concorsi pubblici e di svolgere l’attività professionale presso prestigiose strutture turistico-alberghiere sia in Italia che all’estero. Grande la soddisfazione e l’emozione degli alunni coinvolti, visibilmente commossi nel momento della comunicazione del voto finale, a conclusione di un percorso formativo impegnativo ma ricco di risultati e prospettive future.

Per qualsiasi informazione relativa all'iscrizione del secondo livello serale IPSEOA "Don Pino Puglisi" telefonare allo 0935/73067 o recarsi di persona presso la sede di via Dante n.1

Si è conclusa con entusiasmo la VOI Academy 2026 presso il VOI Floriana Resort, un’esperienza formativa che ha coinvolto circa 150 studenti provenienti da nove istituti alberghieri di Calabria, Sicilia e Puglia.
Tra i partecipanti anche gli studenti dell’Istituto Alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe, accompagnati dal prof. Antonio Sportaro (FSL ex PCTO) e dal tutor prof. Alfio Crimi.
Durante il percorso, i ragazzi hanno lavorato nei principali reparti del resort – ricevimento, sala, bar e cucina – fianco a fianco con i professionisti di VOIhotels, vivendo un’esperienza concreta di formazione sul campo e confronto diretto con il mondo del lavoro.
La VOI Academy si conferma così un importante ponte tra scuola e impresa, capace di valorizzare competenze, professionalità e crescita personale attraverso una metodologia innovativa che unisce teoria e pratica.
“L’integrazione tra sapere teorico e pratico, tra scuola e impresa, conferma la validità del diploma alberghiero e le reali opportunità di inserimento lavorativo che offre ai giovani”, ha dichiarato il prof. Antonio Sportaro.
Fondamentale anche il contributo di Art Swiss Animazione, che ha reso l’intera settimana ancora più coinvolgente grazie a spettacoli, intrattenimento e momenti di condivisione tra studenti, docenti e professionisti del settore.
Particolarmente emozionante la serata conclusiva, tra musica, spettacoli e fuochi pirotecnici, simbolo di un’esperienza che ha lasciato il segno in tutti i partecipanti.
“La crescita è uno sport di squadra”: la VOI Academy ha dimostrato come la collaborazione tra scuole e aziende possa offrire ai giovani prospettive concrete e affascinanti nel mondo dell’ospitalità.

I ragazzi del Citelli hanno vissuto a Paola un’esperienza straordinaria partecipando al progetto sportivo “Uniti nello Sport 2026”, nato con l’obiettivo di avvicinare i giovani al mondo dello sport, promuovendo inclusione, benessere, spirito di squadra e condivisione.
Durante il campus, i nostri studenti si sono messi alla prova in tantissime discipline sportive: basket, calcetto, volley, fitness, pallamano, tiro con l’arco, dodgeball, rugby, SUP e kayak, sempre seguiti da istruttori qualificati.
Non sono mancati momenti di svago, socializzazione e crescita personale, tra attività di gruppo, divertimento serale e la visita al bellissimo Santuario di San Francesco e al centro storico di Paola.
Un’esperienza formativa e coinvolgente che ha permesso ai ragazzi di scoprire nuovi sport, rafforzare amicizie e vivere valori importanti come rispetto, impegno e collaborazione.
Complimenti a tutti i partecipanti per l’entusiasmo dimostrato!

XII Sagra dell’Arancia Rossa IGP di Centuripe
L’Istituto Alberghiero “Don Puglisi” di Centuripe, da sempre protagonista delle iniziative della sagra, invita tutta la cittadinanza a vivere un momento di gusto e convivialità!
I nostri studenti vi delizieranno con una squisita torta all’Arancia Rossa di Sicilia IGP, preparata e servita con passione e professionalità.
A seguire, lasciatevi conquistare da cocktail e drink all’arancia rossa, freschi e creativi!
Vi aspettiamo alle ore 18:30 in Piazza Duomo.
Non mancate… sarà un’esplosione di sapori tutta da condividere!

Erasmus+ a Tallinn in Estonia: altra esperienza internazionale per gli studenti dell’Istituto “F. Fedele”
Dal 8 al 17 aprile 2026, un gruppo di studenti dell’Istituto “F. Fedele (Liceo Linguistico di Agira, Istituto Tecnico di Gagliano e Istituto Alberghiero di Centuripe), ha partecipato a un’esperienza di mobilità Erasmus+ a Tallinn, in Estonia, vivendo un’importante occasione di crescita formativa e personale.Gli studenti sono stati ospitati presso la Tallinna Teeninduskool, istituto di riferimento nel settore dei servizi e dell’ospitalità, dove hanno potuto confrontarsi con un ambiente didattico innovativo e internazionale. Le attività svolte, caratterizzate da un approccio pratico e laboratoriale, hanno permesso di sviluppare competenze professionali, capacità di problem solving e lavoro di squadra. Tallinn si è rivelata una città moderna e accogliente, capace di coniugare tradizione e innovazione. Le attività culturali organizzate hanno consentito agli studenti di conoscere il patrimonio storico e le peculiarità del territorio estone, rendendo il soggiorno ancora più completo. L’esperienza Erasmus+ ha avuto un impatto altamente positivo, rafforzando competenze trasversali e favorendo la crescita personale degli studenti, sempre più pronti ad affrontare sfide in contesti internazionali. L’Istituto “F. Fedele” conferma così il proprio impegno nella promozione di percorsi di internazionalizzazione, offrendo ai propri studenti opportunità concrete di formazione europea.
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Si è concluso il 17 di febbraio 2026 il periodo di “stage-studio” per 14 allievi dell’Istituto Professionale alberghiero “Don Pino Puglisi” di Centuripe (EN), il progetto finanziato dal PNRR dal titolo: “PCTO e futuro. Le professioni del domani” a Dublino in Irlanda. Iniziativa che ha offerto a 14 studenti, dell’alberghiero di Centuripe un’altra magnifica esperienza per crescere e conoscere altre realtà europee. Il progetto M4C1I3.1-2025-1585-P-58854 (D.M. 88/2025) dal titolo “PCTO e futuro. Le professioni del domani”, destinato agli allievi delle classi quarte e quinte, li ha visti dal 08 al 17 febbraio 2026 coinvolti nello stage PCTO Stem a Dublino presso l’Emerald Cultural Institute. Gli studenti hanno imparato a gestire situazioni nuove e a interagire con persone di diverse nazionalità: un arricchimento culturale che contribuisce alla formazione di cittadini globali, consapevoli e aperti al mondo. Dublino è una delle più affascinanti città d’Europa, luogo profondamente sociale, pieno di cultura, creatività e divertimento. Città dai pub affollati, dalla vita notturna movimentata, dalla musica e dal paesaggio fiabesco. Questo ambiente internazionale ha consentito ai nostri studenti di immergersi in una nuova cultura e vivere un'esperienza formativa che ha rappresentato un'opportunità di crescita sia a livello umano che professionale.
Conclude il Dirigente Scolastico prof. Serafino Lo Cascio - con questa proposta progettuale abbiamo voluto rendere completo il percorso di studi dei nostri allievi attraverso un’esperienza decisiva di alternanza scuola lavoro all’estero. Obiettivo è quello di sviluppare softskills, specie trasversali, che facilitano un rapido adattamento all’ambiente lavorativo, perseguendo una crescita inclusiva adeguando il sistema di istruzione alle sfide di una società globale.

Si comunica che tutte le sedi dell’IIS “Fortunato Fedele” rimarranno chiuse anche per l’intera giornata di mercoledì 21 gennaio 2026

Si comunica che tutte le sedi dell’IIS “Fortunato Fedele” resteranno chiuse per l’intera giornata di martedì 20 gennaio 2026.
La sospensione riguarda:
- Liceo delle Scienze Umane – Agira
- Liceo Linguistico – Agira
- Istituto Tecnico – Regalbuto
- Istituto Tecnico – Gagliano Castelferrato
- IPSEOA e IPSEOA serale – Centuripe

L'alberghiero di Centuripe resterà chiuso domani, lunedì 19, per allerta meteo.