Eris Formazione Agira

15/09/2026

💙 𝗕𝗲𝗻𝘃𝗲𝗻𝘂𝘁𝗶, 𝗿𝗮𝗴𝗮𝘇𝘇𝗶! 𝗢𝗴𝗴𝗶 𝗲̀ 𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗼 𝗶𝗹 𝘃𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗮𝗺𝗺𝗶𝗻𝗼. ✨🎓🇮🇹
15 𝒔𝒆𝒕𝒕𝒆𝒎𝒃𝒓𝒆 non è stata solo una data sul calendario: è stato il primo passo dentro una scuola che vi 𝐚𝐜𝐜𝐨𝐠𝐥𝐢𝐞, vi 𝐬𝐨𝐬𝐭𝐢𝐞𝐧𝐞 e 𝐜𝐫𝐞𝐝𝐞 𝐢𝐧 𝐯𝐨𝐢. Oggi Eris Formazione Agira ha aperto le porte ai suoi nuovi studenti del 𝟏° 𝐚𝐧𝐧𝐨 𝐝𝐢 𝐏𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐏𝐚𝐬𝐭𝐢 𝐞 𝐀𝐜𝐜𝐨𝐧𝐜𝐢𝐚𝐭𝐨𝐫𝐞, e lo ha fatto con il cuore pieno di entusiasmo. 📚🌟🎈

Siete arrivati con occhi curiosi, emozione, un po’ di timidezza… e tanta voglia di cominciare. Da oggi questo posto diventa 𝐜𝐚𝐬𝐚, un luogo dove imparerete, crescerete, sbaglierete, riderete, vi metterete alla prova e scoprirete chi siete davvero. Che siate pronti a impastare, creare, modellare, colorare, trasformare…sappiate che noi siamo qui, passo dopo passo, a camminare con voi. 🏠✨👩‍🍳

Benvenuti nella vostra nuova avventura. 🚀✨🎊
Benvenuti in Eris Agira. 🏫💫📍
Benvenuti nel vostro futuro. 🌈📈🎓

12/09/2026

✨ Nella famiglia di Eris Formazione Agira 𝐩𝐢𝐮̀ 𝐜𝐡𝐞 𝐮𝐧 𝐭𝐫𝐚𝐠𝐮𝐚𝐫𝐝𝐨, 𝐜𝐞𝐥𝐞𝐛𝐫𝐢𝐚𝐦𝐨 𝐮𝐧 𝐧𝐮𝐨𝐯𝐨 𝐢𝐧𝐢𝐳𝐢𝐨. ✨ 🎓🌟
Ragazzi del 3° anno ErisAgira, avete iniziato questo percorso con entusiasmo, curiosità e quella voglia di mettervi alla prova che solo chi immagina il proprio futuro sa avere. 🚀🎈✨
Oggi lo lasciate con competenze, esperienze, ricordi e, soprattutto, con una consapevolezza nuova: 𝐬𝐢𝐞𝐭𝐞 𝐜𝐫𝐞𝐬𝐜𝐢𝐮𝐭𝐢. 💙 🆙🌱
Vi abbiamo visto imparare, impegnarvi, cadere, rialzarvi, migliorare, sostenervi e diventare sempre più sicuri di voi stessi. 🤝💪✨
La formazione non vi ha dato solo abilità: vi ha trasformati. 🧠💫
E questo è il risultato più prezioso.👏 🏆🌟
𝐔𝐧 𝐫𝐢𝐧𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨 𝐬𝐩𝐞𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞 𝐚𝐥𝐥𝐚 𝐂𝐨𝐦𝐦𝐢𝐬𝐬𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐝’𝐞𝐬𝐚𝐦𝐞, per la professionalità, l’attenzione e il valore che hanno portato in questa giornata così importante: 📝🤝
Antonino Alba 👤
Carmela Fiorenza 👤
Lucia Saporito 👤
Il Dottor 𝐒𝐚𝐫𝐝𝐢𝐬𝐜𝐨 – Presidente della Commissione 👨‍🏫
La vostra presenza ha reso questo traguardo ancora più significativo.🌟 🎓✨
Ragazzi ora il futuro è nelle vostre mani. Portate con voi la professionalità, la passione e tutto ciò che avete costruito in questi anni. 🌍💼✨
Ma soprattutto, non smettete mai di credere nel vostro valore e nelle vostre capacità.Che questa qualifica sia solo il primo passo verso tutto ciò che desiderate realizzare. 📈🌈✨
In bocca al lupo, ragazzi: il mondo vi aspetta. ✨ 🍀🚀

09/09/2026

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🏆 𝗧𝗛𝗘 𝗪𝗜𝗡𝗡𝗘𝗥 𝗜𝗦… 𝗟𝗨𝗜𝗚𝗜 𝗚𝗜𝗔𝗡𝗟𝗨𝗖𝗔 𝗥𝗨𝗦𝗦𝗢.🍹

Grande soddisfazione per Eris Formazione: il nostro Food & Beverage Supervisor Luigi Gianluca Russo ha conquistato la tappa di Roma di “The NoLo Challenge”, il contest promosso da Mionetto dedicato alla creatività e all’innovazione nel mondo dei cocktail analcolici e a bassa gradazione.

Un risultato che premia competenza, passione e capacità di mettersi continuamente in gioco, valori che Luigi porta ogni giorno anche nelle nostre attività formative e trasmette ai nostri allievi. 👏

Congratulazioni Luigi! Siamo orgogliosi di questo importante successo e felici di averti nella squadra di Eris Formazione. 💙

FoodAndBeverage Bartender Formazione

08/09/2026

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28/08/2026

𝟑𝐈 𝐩𝐫𝐞𝐩𝐚𝐫𝐚𝐳𝐢𝐨𝐧𝐞 𝐩𝐚𝐬𝐭𝐢, 𝐪𝐮𝐞𝐬𝐭𝐨 𝐞̀ 𝐢𝐥 𝐯𝐨𝐬𝐭𝐫𝐨 𝐦𝐨𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨!🚀✨

​Avete dimostrato che quando si crede davvero in ciò che si fa, il futuro non arriva… si conquista.
​La 𝐪𝐮𝐚𝐥𝐢𝐟𝐢𝐜𝐚 ottenuta oggi è la prova che siete pronti: pronti a lavorare, a crescere, a sbagliare e rialzarvi, a mettere passione dove altri mettono routine. Siete la dimostrazione che l’impegno cambia le cose! 👏
​Un sentito 𝐠𝐫𝐚𝐳𝐢𝐞 alla Commissione per aver creduto nel valore della formazione e dei ragazzi:
🔹 Salvatore Calisto
🔹 Alessandro La Cara
🔹 Giacomo Gagliano
🔹 Rizzo (Presidente)

​💙 Un grande grazie a tutto il team Eris Formazione Agira Giovanna Milia , Ausilia Cardaci e Rosy Caramanna , la cui presenza è stata guida, sicurezza e direzione.

​🔥 Ragazzi, ricordatevi questo giorno. Non perché avete ottenuto una qualifica, ma perché avete capito che potete farcela. Che siete capaci. Che siete pronti.
​E da qui… si va solo avanti! 💪🎓✨

19/07/2026

𝗜𝗹 𝟭𝟵 𝗹𝘂𝗴𝗹𝗶𝗼 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝘀𝗼𝗹𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝗱𝗮𝘁𝗮. È 𝘂𝗻 𝗶𝗺𝗽𝗲𝗴𝗻𝗼.

Oggi ricordiamo il giudice Paolo Borsellino e gli agenti della sua scorta, assassinati nella strage di Via D’Amelio. Un sacrificio che, insieme a quello del giudice Giovanni Falcone e degli uomini e delle donne che persero la vita nelle stragi del 1992, ha segnato per sempre la storia della Sicilia e dell’intero Paese.
Falcone e Borsellino hanno dimostrato che il coraggio, la legalità, la responsabilità e il senso dello Stato non sono concetti astratti, ma valori da vivere e testimoniare ogni giorno.
Il loro esempio continua a indicare la strada a chi crede in una società fondata sulla giustizia, sul rispetto delle regole e sulla dignità di ogni persona.

𝗣𝗲𝗿 𝗻𝗼𝗶 𝗱𝗶 𝗘𝗥𝗜𝗦 𝗾𝘂𝗲𝘀𝘁𝗶 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶 𝗳𝗮𝗻𝗻𝗼 𝗿𝗮𝗱𝗶𝗰𝗮𝗹𝗺𝗲𝗻𝘁𝗲 𝗽𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗿𝗲𝗱𝗼 e, quotidianamente, cerchiamo di portarli avanti attraverso il nostro lavoro, le nostre scelte e il nostro impegno al fianco delle nuove generazioni.
Ancora di più per noi che, proprio in quel lontano e doloroso 1992, scegliemmo di rimanere nella nostra terra, la Sicilia, appena colpita dalle stragi.

Decidemmo di raccogliere una sfida difficile ma necessaria, provare a fare qualcosa di concreto per i nostri giovani, offrendo loro una possibilità, una prospettiva e gli strumenti per costruire autonomamente il proprio futuro.
E cosa potevamo fare di più importante se non insegnare loro una professione, un mestiere, competenze vere da trasformare in lavoro, dignità e indipendenza?

In tutti questi anni, migliaia di ragazze e ragazzi hanno avuto la possibilità di formarsi, di entrare nel mondo del lavoro e di diventare protagonisti della propria vita.

𝗣𝗲𝗿𝗰𝗵𝗲́ 𝗮𝘃𝗲𝗿𝗲 𝘂𝗻 𝗹𝗮𝘃𝗼𝗿𝗼 𝗲 𝘂𝗻 𝗳𝘂𝘁𝘂𝗿𝗼 𝘀𝗶𝗴𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 𝗹𝗶𝗯𝗲𝗿𝗶.
Liberi di scegliere.
Liberi di non piegarsi.
Liberi di costruire il proprio percorso senza dipendere da nessuno.

Liberi di rimanere nella propria terra oppure di partire, ma sempre per scelta e mai per mancanza di alternative.
Per ERIS, ricordare Paolo Borsellino e Giovanni Falcone significa anche educare. Ogni aula, ogni laboratorio e ogni percorso formativo rappresentano un’occasione per trasmettere ai giovani non soltanto competenze professionali, ma anche i valori che rendono una persona un cittadino consapevole, un lavoratore responsabile.

I giovani di oggi saranno le donne e gli uomini di domani. Saranno loro a portare sulle proprie gambe il futuro della nostra terra e a custodire, attraverso le loro scelte quotidiane, il messaggio lasciato da Falcone e Borsellino.

La nostra missione continua, ogni giorno, affrontando nuove difficoltà e nuove sfide.

Ma vedere i nostri ragazzi acquisire un mestiere, trovare la propria strada, costruire il proprio futuro e diventare persone libere rappresenta, per noi, 𝗹𝗮 𝘃𝗶𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗴𝗿𝗮𝗻𝗱𝗲.

Il loro esempio continua a indicarci la strada.
Sta a tutti noi, e soprattutto alle nuove generazioni, percorrerla con coraggio.

23/05/2026

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22/05/2026

Oggi i ragazzi di Eris Formazione Agira , guidati con passione e maestria dal prof. Leonardo Massaro Chef , hanno trasformato un piatto semplice in un piccolo capolavoro:
Rigatoni ai funghi porcini, peperoni e mollica tostata al profumo di finocchietto selvatico.

Un piatto che parla di territorio, di tecnica, di attenzione ai dettagli.
Un piatto che dimostra una verità fondamentale della cucina e della vita: quando ci metti impegno, cura e cuore, anche ciò che è semplice diventa straordinario.

Bravissimi ragazzi: avete mostrato precisione, gusto, creatività e la voglia autentica di crescere.
Continuate così, perché ogni ricetta che affrontate è un passo in più verso il vostro futuro professionale.

E grazie al prof. Massaro, che ogni giorno accende entusiasmo, disciplina e passione.
La cucina è fatta di mani, ma soprattutto di menti e di spiriti che non smettono mai di imparare.

Ragazzi il vostro talento profuma già di successo.

20/05/2026

🎨🔥 𝗗𝗼𝘃𝗲 𝗹’𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗻𝗼𝗻 𝘀𝗶 𝗹𝗶𝗺𝗶𝘁𝗮 𝗮 𝗲𝘀𝘀𝗲𝗿𝗲 "𝘃𝗶𝘀𝘁𝗮"… 𝗺𝗮 𝘀𝗶 𝗹𝗮𝘀𝗰𝗶𝗮 "𝗮𝘀𝘀𝗮𝗽𝗼𝗿𝗮𝗿𝗲".

Oggi presso Eris Formazione Agira è accaduto qualcosa che va oltre la cucina, oltre la tecnica, oltre la creatività. È accaduto un atto di coraggio artistico.

I ragazzi, guidati dal prof. Leonardo Massaro Chef , hanno trasformato ingredienti umili e nobili allo stesso tempo in una 𝐭𝐞𝐥𝐚 che vibra, che respira, che racconta.

Una tela fatta di formaggi spalmabili stesi come cieli in movimento, di nuggets di pollo modellati come piccole sculture dorate, di un gazpacho al peperone rosso che scorre come un’emozione accesa, un colpo di luce, un battito.

𝗤𝘂𝗲𝘀𝘁𝗮 𝗻𝗼𝗻 𝗲̀ 𝗴𝗮𝘀𝘁𝗿𝗼𝗻𝗼𝗺𝗶𝗮. 𝗘̀' 𝘂𝗻 𝗹𝗶𝗻𝗴𝘂𝗮𝗴𝗴𝗶𝗼.
𝗘̀' 𝗹𝗮 𝗽𝗿𝗼𝘃𝗮 𝗰𝗵𝗲 𝗾𝘂𝗮𝗻𝗱𝗼 𝗺𝗮𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝘃𝗮𝗻𝗶 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗻𝗼 𝘂𝗻𝗮 𝗴𝘂𝗶𝗱𝗮 𝘀𝗮𝗽𝗶𝗲𝗻𝘁𝗲, 𝗶𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮 𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮 𝘀𝗶𝗺𝗯𝗼𝗹𝗼, 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗰𝗼𝗻𝗰𝗿𝗲𝘁𝗮.

E poi arriva il momento dell’assaggio, il gesto che completa il rito: il palato si apre, il gusto esplode, e 𝗰𝗶𝗼̀ 𝗰𝗵𝗲 𝗲𝗿𝗮 𝗮𝗿𝘁𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗴𝗹𝗶 𝗼𝗰𝗰𝗵𝗶 𝗱𝗶𝘃𝗲𝗻𝘁𝗮 𝘀𝘂𝗯𝗹𝗶𝗺𝗲 𝗿𝗶𝘃𝗲𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗶 𝘀𝗲𝗻𝘀𝗶..
Un’esperienza che non si dimentica, perché parla direttamente all’anima.

Oggi i ragazzi non hanno solo creato un piatto.
Hanno firmato un’opera. Hanno dimostrato che l’arte può nascere ovunque: su una tela, in cucina, nelle loro mani.

E noi, davanti a loro, possiamo solo dire: BRAVI.
Perché avete trasformato il quotidiano in straordinario.
Perché avete dato forma al gusto.
Perché avete reso la cucina… un atto d’amore verso la bellezza.

19/05/2026

🍝🌊 𝗦𝗖𝗜𝗔𝗟𝗔𝗧𝗘𝗟𝗟𝗜 𝗔𝗟𝗟𝗢 𝗦𝗖𝗢𝗚𝗟𝗜𝗢 – 𝗟’𝗘𝗖𝗖𝗘𝗟𝗟𝗘𝗡𝗭𝗔 𝗙𝗜𝗥𝗠𝗔𝗧𝗔 𝗘𝗥𝗜𝗦 𝗔𝗚𝗜𝗥𝗔

Oggi vogliamo celebrare un risultato che parla di tecnica, dedizione e talento: i ragazzi di Eris Formazione Agira , guidati dai professori Leonardo Massaro Chef e Salvatore Calisto , hanno realizzato degli straordinari Scialatelli allo scoglio con bisque di gambero e clorofilla di prezzemolo.

Un piatto che ha conquistato tutti, non solo per l’estetica impeccabile, ma soprattutto per la profondità del sapore.

La 𝙗𝙞𝙨𝙦𝙪𝙚 di gambero è stata il vero punto di svolta: una preparazione complessa, che richiede precisione assoluta. I ragazzi hanno tostato i carapaci con la cura di chi conosce il valore delle reazioni aromatiche, hanno estratto lentamente ogni essenza, hanno ridotto con controllo millimetrico fino a ottenere una salsa densa, lucida, vibrante, capace di avvolgere gli scialatelli con un’intensità che ha lasciato tutti senza parole.

Chi ha assaggiato il piatto ha parlato di:
• profumo di mare autentico,
• equilibrio perfetto tra dolcezza del gambero e sapidità dello scoglio,
• una bisque “da ristorante di alto livello”,
• un piatto che sorprende per maturità tecnica.
La clorofilla di prezzemolo, brillante e fresca, ha completato l’opera con un tocco di eleganza contemporanea, dando verticalità e armonia.

Ragazzi, avete dimostrato che la cucina professionale non è solo esecuzione: è sensibilità, studio degli ingredienti e capacità di emozionare.
Il vostro lavoro oggi ha parlato forte e chiaro.

Professori, la vostra guida continua a trasformare impegno in risultati, tecnica in crescita, passione in futuro.

Questo piatto non è stato solo cucinato. È stato vissuto.