Auður allt árið

Stund með plöntunum í gróðurhúsinu er eitt það besta sem Auður upplifir. Kaffi í bolla, súkkulaðikaka og áburðrgjöf næra bæði hana og jurtirnar.

Alviðra er besti staður
Myndasyrpa frá viðburði okkar Jófríðar Ákadóttur í grendargarðinum í maí.

Viðburður 16. maí sem þær Auður og Jófríður stóðu fyrir í grenndargarinum á Alviðru. Flutt var stutt fræðsla um grammetisrækt, boðnar matjurtir til sölu og boðið uppá súpu, te og brauð. Ræktendur mættu og fjöldi gesta. Ræktað er í 22 reitum í grenndargarðinum og nokkrir nýttu sér daginn til að pota niður enn fleiri kartöflum og festu sér reit í grendargarðinum til að rækta í. Yndislegur dagur.

Bendi á ræktunnartækifæri. Sá í grænmetisrekkanum í Krónunni kúrbítsblóm, 4 stk í pakkningu á kr. 1.149. Þetta var í fyrsta sinn ég sá kúrbítsblóm til sölu í íslenskri verslun. Kaupi þau stundum erlendis og panta rétt með þeim djúpsteiktum á veitingahúsum í Evrópu. Finnst þau góð. Ég er með kúrbít í ræktun og nýti blómin af og til í mat.

Mamma bjó til bestu kjötsúpu í heimi. Laufblöð af sessujurtinni notaði hún alltaf í súpuna, það gerði gæfumuninn. Bragðið á skessujurtinni svipar til bragsins á selleríi en er mun sterkara.*

Ég er með eina plöntu í garðinum sem nær 230 cm hæð er hún blómgast um miðbik júlí. Ég bý ekki oft til kjötsúpu en ég nota kryddið í súpur, pottrétti og á fisk.

Fossheiðargarðurinn 6. júlí 2026.
Langar að sýna ykkur hvernig ég þurrka laufblöðin af skessujurtinni minni. Ég hafði tekið einu sinni af henni fyrir 6. júlí ern þá tók ég um 2/3 af leggjunum niður við rót til að þurrka. Myndasyrpan sýnir hvernig ég klippi hana og verka fyrir þurrkun, hvernig ég verka hana áður en hún fer í krukkur.

Sumarsalat ùr eigin ræktun

Biobú hefur ákveðið að lækka verð á öllum lífrænum mjólkurvörum um 7% á tímabilinu 1. júlí til 31. ágúst næstkomandi. Meðal vöruflokka eru lífræn mjólk og fjölbreytt úrval jógúrtvara. Þetta kemur fram í fréttatilkynningu frá fyrirtækinu.

Þakkarviðburður í Fossheiði 1 á Selfossi með þeim sem styrktu gerð garðyrkjuforrits Auðar allt árið. Auður, Páll Jökull og Mörður Moli efndu til veislu til heiðurs þeim sem komu að söfnun á Karolínafund í mái og júní. Um 130 manns styrktu verkefnið og er þeim þakkað fyrir og þeim sem komu til að gleðjast með þeim AIO, PJP og MMGO.

Eitt tímabil tekur við af öðru í gróðurhúsinum hjá Auði allt árið. Eftir að forræktun grænmetisins lauk voru húsin tæmd og sáupuþegin og skoluð með vatni úr háþrístitæki. Dagsverk hjá Auði og Páli Jökli. okkrum dögum eftir hreinsunina fylltust hillurnar aftur, nú af fjölærum plöntum sem koma úr garði Auðar og Páls og Sigríðar Tómasdóttur. Þær Auður og Sigga eru með til sölu úrval af fjölærum plöntum í sumar í Fossheiði 1