10/09/2026
Sýrustigsmælingar – efnafræðin í daglegu lífi
Nemendur í efnafræði í MB fengu nýlega tækifæri til að kanna sýrustig (pH) ýmissa vökva í verklegri efnafræði. Markmiðið var að tengja fræðin við efni sem við þekkjum úr daglegu lífi og sjá með eigin augum hvernig ólíkir vökvar geta haft mjög mismunandi sýrustig. Einnig að kynnast pH kvarðanum og kunna að vinna með pH strimla ofl.
Nemendur mældu sýrustig fjölbreyttra vökva, meðal annars í gosi, kaffi, uppþvottalegi, mjólk, ediki ofl. Niðurstöðurnar voru bornar saman og rætt hvað gæti skýrt muninn á þeim. Meðal annars var skoðað hvort vökvarnir væru súrir, hlutlausir eða basískir og hvernig mælingarnar samræmdust því sem búast mátti við út frá eiginleikum efnanna. Einnig var farið yfir áhrif mismunandi sýrustigs á tennur ofl.
Verkefnið gaf nemendum einnig tækifæri til að æfa sig í mælingum, skráningu niðurstaðna og vísindalegri hugsun. Verklegar æfingar gegna lykilhlutverki til þess að tengja efnafræðina við daglegt líf og sýna að efnafræði er allt í kringum okkur!