COLLEGE OF HORTICULTURE, S.D.A.U., S.K. NAGAR

COLLEGE OF HORTICULTURE, S.D.A.U., S.K. NAGAR The College of Horticulture, is a constituent college of S.D.Agricultural University, situated in S.K.Nagar of Gujarat state in India. Please like my college

10/05/2015

खाने में बैंगन का नाम आते ही कई लोगों के मुंह से यही निकलता है- उफ बैंगन। भाता ही नहीं है, लेकिन यह जानने के बाद बैंगन खाने लगेंगे बार-बार...

आश्चर्य होगा यह जानकर कि त्वचा साफ-सुथरी और चमकदार बनाता है बैंगन। इसमें विटामिन, मिनरल, फाइबर के साथ बहुत सारा एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है। जिससे मुहांसे नहीं होते। बैंगन स्किन को मॉइश्चर प्रदान करता है। इसीलिए अगर आपकी स्किन ड्राय या बाल ड्राय हो तो बैंगन जरूर खाएं।

इसमें आयरन और कैल्शियम होता है। बैंगन खाने से मधुमेह और हृदय रोग जैसी बीमारियां होने की आशंका कम होती है। बैंगन में एंटीऑक्सीडेंट, अंथॉयनिंस पाए जाते हैं, जिससे उम्र बढऩे की प्रक्रिया कम होती है। स्किन कैंसर से लडऩे में यह खास भूमिका निभाता है। इसमें बहुत

ज्यादा फाइबर पाया जाता है, जो विटामिनों से घिरा रहता है। इसे खाने से पेट साफ होता है। अत्यधिक मात्रा में पानी होने से बैंगन खाने से त्वचा हाइड्रेट रहती है। बैंगन के सेवन से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर गिरता है। पोटेशियम व मैग्नीशियम होने से ऐसा होता है। और तो और बैंगन में विटामिन सी बहुत अच्छी मात्रा में है, जो प्रतिरोधी क्षमता बढ़ाता है और शरीर को संक्रमण से मुक्त रखने में मदद करता है।

सिगरेट छोडऩा चाहते हैं, तो बैंगन का सेवन अधिक करें। इसमें मौजूद निकोटिन की सीमित मात्रा सिगरेट छोडऩे वाले लोगों के लिए मददगार हो सकती है। बैंगन का रस दांत के दर्द में भी लाभकारी है। बैंगन की पुल्टिस बनाकर फोड़ों पर बांधने से फोड़े जल्दी पक जाते हैं।

यह आहार चर्बी को जलाता है और कैलोरी कम करता है। इसमें फाइबर होता है जिसको खाने से पेट भर जाता है और जल्‍द भूख नहीं लगती, तो ऐसे में वजन भी कम होता है। भोजन से ठीक पहले अधकच्चे बैंगन के साथ सलाद और हरी भाजियों का सेवन किया जाए, तो धीरे-धीरे वजन घटने लगता है।

HAPPY NEW YEAR 2015
01/01/2015

HAPPY NEW YEAR 2015

27/09/2014

The College of Horticulture, is a constituent college of S.D.Agricultural University, situated in S.K.Nagar of Gujarat state in India.

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27/10/2012

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रुद्राक्ष के वृक्ष भारत समेत विश्व के अनेक देशों में पाए जाते हैं. यह भारत के पहाड़ी क्षेत्रों तथा मैदानी इलाकों में भरप...
24/10/2012

रुद्राक्ष के वृक्ष भारत समेत विश्व के अनेक देशों में पाए जाते हैं. यह भारत के पहाड़ी क्षेत्रों तथा मैदानी इलाकों में भरपूर मात्रा में मौजूद होते हैं. रुद्राक्ष का पेड़ किसी अन्य वृक्ष की भांति ही होता है, इसके वृक्ष 50 से लेकर 200 फीट तक पाए जाते हैं तथा इसके पत्ते आकार में लंबे होते हैं. रुद्राक्ष के फूलों का रंग सफेद होता है तथा इस पर लगने वाला फल गोल आकार का होता है जिसके अंदर से गुठली रु
प में
रुद्राक्ष प्राप्त होता है.

रुद्राक्ष का फल खाने में अधिक स्वादिष्ट नहीं ह
ोता इसके फलों का स्वाद कुछ खटा या फिर कसैला सा होता है. इसके हरे फल पकने के पश्चात स्वयं ही गिर जाते हैं और जब उनका आवरण हटता है तो एक उसमे से अमूल्य रुद्राक्ष निकलते हैं. यह इन फलों की गुठली ही होती है. रुद्राक्ष में धारियां सी बनी होती है जो इनके मुखों का निर्धारण करती हैं. रुद्राक्ष को अनेक प्रकार की महीन सफाई प्रक्रिया द्वारा उपयोग में लाने के लिए तैयार किया जाता है जिसे उपयोग में लाकर सभी लाभ उठाते हैं.

भारत के विभिन्न प्रदेशों में रुद्राक्ष |


रुद्राक्ष भारत, के हिमालय के प्रदेशों में पाए जाते हैं. इसके अतिरिक्त असम, मध्य प्रदेश, उतरांचल, अरूणांचल प्रदेश, बंगाल, हरिद्वार, गढ़वाल और देहरादून के जंगलों में पर्याप्त मात्र में यह रुद्राक्ष पाए जाते हैं. इसके अलावा दक्षिण भारत में नीलगिरि और मैसूर में तथा कर्नाटक में भी रुद्राक्ष के वृक्ष देखे जा सकते हैं. रामेश्वरम में भी रुद्राक्ष पाया जाता है यहां का रुद्राक्ष काजु की भांति होता है. गंगोत्री और यमुनोत्री के क्षेत्र में भी रुद्राक्ष मिलते हैं.

नेपाल और इंडोनेशिया से प्राप्त रुद्राक्ष |

नेपाल, इंडोनेशिया, मलेशिया आदि प्रमुख रूप से रुद्राक्ष के बहुत बड़े उत्पादक रहे हैं और भारत सबसे बडा़ ख़रीदार रहा है. नेपाल में पाए जाने वाले रुद्राक्ष आकार में काफी बडे़ होते हैं, लेकिन इंडोनेशिया और मलेशिया में पाए जाने वाले रुद्राक्ष आकार में छोटे होते हैं. भारत में रुद्राक्ष भारी मात्रा में नेपाल और इंडोनेशिया से मंगाए जाते हैं और रुद्राक्ष का कारोबार अरबों में होता है. सिक्के के आकार का रुद्राक्ष, जो ‘इलयोकैरपस जेनीट्रस’ प्रजाति का होता है, बेहद दुर्लभ होता जो नेपाल से प्राप्त होता है.

विश्व के अनेक देशों में रुद्राक्ष |

भारत के अतिरिक्त विश्व के अनेक देशों में रुद्राक्ष की खेती की जाती है तथा इसके वृक्ष पाए जाते हैं. नेपाल, जावा, इंडोनेशिया, मलाया जैसे देशों में रुद्राक्ष उत्पन्न होता है. नेपाल ओर इंनेशिया में मिलने वाले रुद्राक्ष भारत में मिलने वाले रुद्राक्षों से अलग होते हैं. नेपाल में बहुत बडे़ आकार का रुद्राक्ष पाया जाता है तथा यहां पर मिलने वाले रुद्राक्ष की किस्में भी बहुत अच्छी मानी गई हैं. नेपाल में एक मुखी रुद्राक्ष बेहतरीन किस्म का होता है.

रुद्राक्ष के समान ही एक अन्य फल होता है जिसे भद्राक्ष कहा जाता है, और यह रुद्राक्ष के जैसा हो दिखाई देता है इसलिए कुछ लोग रुद्राक्ष के स्थान पर इसे भी नकली रुद्राक्ष के रुप में बेचते हैं. भद्राक्ष दिखता तो रुद्राक्ष की भांति ही है किंतु इसमें रुद्राक्ष जैसे गुण नहीं होते.

माना जाता है कि भारत में बिकने वाले 80 फीसदी रुद्राक्ष फर्जी होते हैं और उन्हें तराश कर बनाया जाता है. इसलिए रुद्राक्ष को खरीदने से पहले इसके गुणवत्ता को देखना बेहद आवश्यक है. अपने औषधीय और आध्यात्मिक गुणों के कारण रुद्राक्ष का प्रचलन बहुत है. रुद्राक्ष के गुणों के कारण ही सदियों से ऋषि-मुनि इसे धारण करते आए हैं.

Common Name: KiwifruitVernacular Name: Chinese gooseberry, KiwiBotanical Name: Actinidia deliciosaSpecimens From: ItalyS...
19/10/2012

Common Name: Kiwifruit
Vernacular Name: Chinese gooseberry, Kiwi
Botanical Name: Actinidia deliciosa
Specimens From: Italy
Specimens Weight: 72 gm (average weight per fruit)

Bananas increase brain power: A survey was conducted very recently among 200 students at a school in Middlesex. They wer...
21/09/2012

Bananas increase brain power:

A survey was conducted very recently among 200 students at a school in Middlesex. They were given bananas along with their normal diet for their breakfast, break and lunch. Research proved that potassium in bananas helped to increase their mental alertness and boost brain power. Remember this health benefit of banana and make your child eat a banana everyday to score high in studies.

Gulab Bagh, Udaipur
15/09/2012

Gulab Bagh, Udaipur

Taj Mahal Garden in Agra
15/09/2012

Taj Mahal Garden in Agra

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