The Flover Queen

20/02/2026

Yamzilla Chips 💥 | Super Crispy Suran Snack 🥔✨ सुरन चिप्स – Super Crispy 🛒 सामग्री (Ingredients) • 1 बड़ा सुरन (Elephant Foot Yam) 🥔 • 1 छोटा चम्मच हल्दी (Turmeric) 🟡 • 1 बड़ा कटोरा पानी (Water) 💧 • 1 छोटा चम्मच नमक (Salt) 🧂 • 1 नींबू का रस (Lemon Juice) 🍋 • तलने के लिए तेल (Oil for Frying) 🛢️ • ऊपर से डालने के लिए मनपसंद मसाला (Any Masala of Choice) 🌶️ 👩‍🍳 बनाने की विधि (Method) सबसे पहले सुरन का छिलका हटाकर उसे ग्रेट कर लें 🥔 First peel the suran and grate it nicely. एक बाउल में पानी, हल्दी, नमक और नींबू का रस मिलाएं 💧🍋 In a bowl mix water, turmeric, salt and lemon juice. ग्रेट किया हुआ सुरन इस पानी में डालकर 1 घंटे तक डुबोकर रखें ⏳ Soak the grated suran in this water for 1 hour. 1 घंटे बाद सुरन निकालकर कपड़े पर फैलाएं और पूरा पानी सुखने दें 🧺 After 1 hour remove and spread on cloth to absorb excess water. अब कढ़ाई में तेल मध्यम गरम करें और सुरन को पहली बार मीडियम आंच पर फ्राई करें 🔥 Heat oil on medium flame and fry the suran first on medium heat. हल्का पक जाने पर निकाल लें और थोड़ी देर ठंडा होने दें ♨️ Once half cooked, remove and let it rest for few minutes. फिर तेल को तेज गरम करें और दोबारा फुल आंच पर फ्राई करें 🔥🔥 Heat oil on high flame and fry again for double fry effect. गोल्डन और कुरकुरे होते ही निकाल लें 🥔✨ Remove when golden and super crispy. ऊपर से अपने मनपसंद मसाले छिड़कें और गरमा-गरम सर्व करें 🌶️ Sprinkle your favorite masala and serve hot & crunchy.