Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Vidhya cooking classes, Specialty School, 2/13, ketaki app, manikhlal comp, ghatkopar(west), Mumbai.
After long time 🤩🤩🤩 Today's work..🎊🎊🎊
Customised Rasmalai cake 🎂🎂😍
06/08/2020
Doll cake....
21/07/2020
Kitkat flavour cake ......Ready to gooo
06/11/2018
#पारी साठी
दोनवाटी मैदा
अर्धीवाटी बारीक रवा
चिमूटभर मीठ
दोनचमचे कडकडीत गरम तेल
#साटा
दोन तीन चमचे कॉर्नफ्लोअर
एक दोन चमचे तूप
दोनी एकत्र करून घट्ट मिश्रण करणे
#सारणासाठी
किसलेले खोबरे 1 वाटी
4/5 चमचे भाजलेला रवा (गुलाबी होईपर्यंत भाजून घ्या )
विलायची पावडर
भाजून बारीक केलेली खसखस 4/5 चमचे
चिमूटभर मीठ
अर्धीवाटी पिठीसाखर
रवा मैदा मीठ एकत्र करून त्यात कडकडीत गरम तेल टाकून छान एकजीव करा मग पाणी किंवा दूध घालून घट्ट मळून अर्धातास झाकून ठेवा .
अर्ध्या तास नंतर पीठ थोडे थोडे करून मिक्सर च्या भांड्यात फिरवा .....एकदम जास्त टाकू नका ......
भाजलेला रवा,मीठ किंचित ,खोबरे ,पिठीसाखर विलायची पूड,खसखस एकत्र करा सारण तयार झाले ....
पारीसाठी पिठाचे 3/4 भाग करा .सगळ्या पोळ्या पातळ लाटून घ्या ...एक पोळी घेऊन त्यावर हाताने तयार केलेला sata लावून बाकी च्या पोळ्या एक एक करून sata लावून सर्व पोळ्यांचा रोल करा ...मग पापडाच्या लाटी प्रमाणे चाकूने कट करा .....एक लाटी घेऊन तिचे लेअर वर दिसतील अशी ठेऊन हलक्या हाताने पुरी लाटून घ्या त्यावर सारण भरून कडेने दूध लावून करंजी बंद करा ...slow गॅस वर करंजी तळून घ्या ...तळताना त्यावर झाऱ्याने हळूहळू तेल उडवा .......जशी लाल हवी तशी झाली कि काढून घ्या ...
06/10/2018
17/04/2018
Paneer churros
Ingredients
200 grams Paneer4 tbsp All Purpose FlourSalt to taste1 tbsp Oregano1 tbsp Chilli Flakes¼ Cup Coriander (Optional)
Procedure:-
In a mixer add Paneer, Salt and All Purpose Flour. Churn the ingredients well.
Then remove the mixture prepared and add Maida to it. Then add Oregano, Chilli Flakes and Coriander to it. Then mix all the ingredients well and prepare a dough.
Take a star shaped nozzle and apply Oil to it and add dough to it and prepare all Churros same way.
Then fry them in Oil. Serve them with your choice of sauce.
The Paneer Churros are ready to serve.
22/11/2017
Chocolate walnut fudge
Ing :
2Tbsp butter
50 gm dark chocolate
200 gm milkmaid
1/2 cup walnut 1
1/2 cup mawa
Method :
In a pan add butter and chocolate stirring continuously on a low flame till it starts leaving the pan, add milkmaid and mawa, stir and mix all the ingredients properly than add walnut and stir till the mixture start leaving the pan pour on greased pan.
08/10/2017
17/08/2017
Students made cake 🎂
07/05/2017
Today ice cream class pics...
05/05/2017
Today order cake ready to go
01/05/2017
Yummy Ice Cream class.....
Date -- 6 may Time -2 / 6
Venue: Ghatkoper West
Beat the heat in a natural way with Naturals icecream
No use of chemical and artificial powders.
Menu
FRUITS
🍧Tender coconut
🍧Alphonso mango
🍧Sitafal
🍧Apple
🍧Apple kishmish
🍧Black currant
🍧Black grapes
🍧Chickoo
🍧Ginger
🍧Green grapes
🍧Green mirchi
🍧Guava
🍧Peru chilly
🍧Watermelon
🍧Muskmelon
🍧Kiwi
🍧Litchee
🍧Mixed fruit
🍧Papaya pineapple
🍧Pomegranate
🍧Strawberry
🍧Pineapple
🍧Chickoo banana
🍧3 in 1
🍧Casatta
🍧Kala jamun
🍧Sweet pan
DRY FRUITS.
🍦Mixed dry fruit
🍦Fig n honey
🍦Honey apricot
🍦Roasted almond
🍦Roasted kaju
🍦Gulkand rose
🍦Kaju kishmish
🍦Kesar badam
🍦Butter scotch
🍦Butter scotch walnut
🍦Elaichi badam
🍦Plain mint
🍦Tutti fruity
🍦Kesar
🍦Vanilla
🍦Date
🍦Date almond
🍦Kesar pista
CHOCOLATE.
🍫Choco almond
🍫Choco chips
🍫Choco gulkand
🍫Choco mint
🍫Apple chocolate
🍫Choco vanilla
🍫Horlicks
🍫Oreo
KULFI
🍦Malai kulfi
🍦Dry fruit
🍦Mango
🍦Pista
Limited seat only.
Its a semi hand on session.
Fees 1500 only including material.
To book your seat whats up 9594959434