12/08/2026
בטיחות מזון היא לא רק דרישה בחוק, היא חלק בלתי נפרד מניהול עסק מזון איכותי ובטוח. 🥗
עולם תעשיית המזון מתפתח כל הזמן, ודרישות האיכות והבטיחות הופכות למדויקות ומקצועיות יותר.
רוצים להעמיק את ההיכרות עם עקרונות בטיחות המזון וללמוד כיצד ליישם מערכת בטיחות מזון עצמית בצורה נכונה?
אנחנו מזמינים אתכם ליום עיון מקצועי וייחודי בשפה הערבית, בהובלת מהנדסת המזון פאטמה דחלה, יועצת בתחום בטיחות ואיכות המזון, רגולציה ורישוי מפעלי מזון.
פאטמה בעלת תואר בהנדסת מזון וביוטכנולוגיה וניסיון רב בליווי מפעלי מזון, יצרנים, יבואנים ועסקים בתחום המזון. בעבר שימשה כסוקרת במכון התקנים הישראלי, וצברה ניסיון בביצוע מבדקים, בבניית מערכות בטיחות מזון ובהטמעת מערכות HACCP ו־ISO 9001.
במהלך יום העיון תקבלו כלים מעשיים להיכרות עם עקרונות בטיחות המזון, זיהוי סיכונים ויישום מערכת בטיחות מזון עצמית בהתאם לדרישות החדשות.
מה מחכה לכם ביום העיון?
✔️ היכרות עם עקרונות מערכת HACCP
✔️ כלים מעשיים לזיהוי סיכונים וניהול תהליכי בקרה
✔️ כלים ליישום מערכת בטיחות מזון עצמית במפעל
✔️ דרכים לשיפור איכות והיגיינה בתהליכי העבודה
📅 תאריך: 15.09.2026 (יום שלישי)
📍 מיקום: מכון התקנים הישראלי, חיים לבנון 42, תל אביב (אולם קציר)
🗣️ יום העיון יתקיים בשפה הערבית
מספר המקומות מוגבל!
להרשמה ולהבטחת מקומכם >>
https://j.jbh.co.il/3anx2l
سلامة الغذاء ليست مجرد متطلب قانوني، بل هي ركيزة أساسية لإدارة منشأة غذائية آمنة وناجحة. 🥗
يشهد قطاع الصناعات الغذائية تطورًا مستمرًا، ومعه تتطور متطلبات سلامة الغذاء وجودته، وتزداد الحاجة إلى فهم هذه المتطلبات وتطبيقها بصورة صحيحة وعملية.
هل ترغبون في التعرّف بشكل أعمق على مبادئ سلامة الغذاء، وفهم كيفية بناء وتطبيق نظام فعّال لإدارة سلامة الغذاء في منشآتكم؟
ندعوكم للمشاركة في يوم دراسي مهني ومميز باللغة العربية، تقدّمه مهندسة الأغذية فاطمة دحلة، مستشارة في مجال سلامة وجودة الغذاء، التشريعات الغذائية وترخيص المنشآت الغذائية.
فاطمة حاصلة على شهادة في هندسة الأغذية والبيوتكنولوجيا، وتتمتع بخبرة مهنية واسعة في تقديم الاستشارة والمرافقة المهنية لمصانع ومنشآت الأغذية، والمصنّعين والمستوردين. كما عملت سابقًا كمدققة في معهد المواصفات الإسرائيلي، ولديها خبرة واسعة في إجراء عمليات التدقيق، وبناء أنظمة إدارة سلامة الغذاء، وتطبيق أنظمة HACCP وISO 9001.
خلال اليوم المهني، ستتعرّفون على المبادئ الأساسية لسلامة الغذاء، وستحصلون على أدوات عملية تساعدكم على تحديد المخاطر والسيطرة عليها، وفهم الخطوات اللازمة لبناء وتطبيق نظام لإدارة سلامة الغذاء بما يتوافق مع المتطلبات الجديدة.
ماذا ينتظركم خلال اليوم المهني؟
✔️ التعرّف على مبادئ نظام HACCP
✔️ كيفية تحديد المخاطر المتعلقة بسلامة الغذاء وطرق السيطرة عليها
✔️ خطوات عملية لبناء وتطبيق نظام لإدارة سلامة الغذاء في المنشأة
✔️ أساليب عملية لتحسين مستوى النظافة والجودة وسلامة الغذاء خلال مراحل العمل المختلفة
📅 التاريخ: الثلاثاء، 15.09.2026
📍 المكان: معهد المواصفات الإسرائيلي، شارع حاييم ليفانون 42، تل أبيب – قاعة كتسير
🗣️ يُقدَّم اليوم المهني باللغة العربية
عدد الأماكن محدود!
للتسجيل وضمان مكانكم >>
https://j.jbh.co.il/3anx2l