Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from אימון-בישול Cooking-Coaching, Cooking school, Jerusalem.
גיורא ויינבך- מוותיקי השפים בארץ, חבר באיגוד השפים העולמי, מאמן מוסמך מומחה MCI ו- MECI. מנחה סדנאות ויועץ קולינרי.
מציע מגוון של פעילויות, החל מסדנאות המשלבות לימודי בישול ואימון אישי, שיעורי בישול, סיורים קולינריים באתרים שונים בעיר ירושלים וכן אימון אישי ועסקי.
מתוך פועלו של השף בעבר:
שף במלונות בארץ ובשוויץ. מנהל מגמת טבחות בבית הספר תדמור. מפעיל שירותי קייטרינג במוסדות כגון בנק ישראל ובית
12/03/2016
*** סנדאות למנהלים:
אימון משולב בחוויה קולינרית של בישולים, טעימות ותובנות
ניתן לבנות סדנאות מותאמות ליעדים ותהליכים אימוניים אליהם מעוניינים להגיע.
לפרטים נוספים: גיורא ויינבך 052-2636771
*הסדנאות מתקיימות בירושלים
12/03/2016
***סדנאות אימון ובישול שיאירו את העבר, יתענגו על ההווה וימלאו ארגז כלים לעתיד***
* הסדנאות מתקיימות בגזיבו בגינה יפיפיה במושבה הגרמנית בירושלים במשך כל השנה
* הסדנאות חלביות או בשריות, שומרים על כללי הכשרות
** אפשרות בחירה של סדנה ותפריט לימי הולדת ומסיבות סיום.
*** לארגונים ומוסדות ניתן לפרוס סדנאות על פני כל השנה ולמקד נושאי סדנה לפי צרכי הארגון ועובדיו.
לפרטים נוספים: גיורא ויינבך 052-2636771
12/03/2016
סדנאות בישול חד פעמיות בירושלים!
• סדנת בשרים:
שיטות בישול בשר, עוף, עגל וכבש
• הקונצרט - המאכלים הקלאסיים ממטבחי אירופה:
שטרודל ושניצל וינאי, רוסטי ומוקפץ שוויצרי, תרד גרמני, חצילים רומניים ומעל כולם המטבח הצרפתי
• סדנת מרקים:
מרק בצל צרפתי, מרק קובה כורדי, הקונסומה – מרק צח מזוקק, מיניסטרוני איטלקי, מרק ירקות אירופאי, מרק אפונה הולנדי, מרק חרירה מרוקאי
• דגים בכל האופנים:
מאודה, אפוי, מטוגן, מוקרם ובגריל
• חגיגה לצמחונים – הירקות העדינים בעולם:
בישול מעדנים מ – אספרגוס, ארטישוק, תרד, חצילים, ארטישוק ירושלמי, בטטות ועוד
• הסימפוניה של הממולאים (בשרי/חלבי):
עלי גפן, כרוב, ארטישוק, פלפלים, בטטה, תרד מנגול, חסה, חצילים ועוד
• סדנת מוקפצים מהמטבח האסייתי:
שלל טעמים וצבעים חדשים וייחודיים
• מהיר ומתוק:
גלידות חצי קפואות, מוס שוקולד, בלינצ'ס, מרציפן, חלווה, פירות אפויים ועוד
• פיסול ראווה:
פיסול קרח, דלעות, הר פחזניות, עוגות גלידה ופיסול במרציפן
**** ניתן לבנות סדנאות מיוחדות לאירועים מיוחדים, לפי בקשה.
לפרטים נוספים- גיורא ויינבך
052-2636771
12/03/2016
סיורים קולינריים בירושלים!
* שוק מחנה יהודה: מאכלים, סיפורים, דוכנים, מסעדות ועדות
* שווקי העיר העתיקה: חומוס, בורגול, טחינה ושטרודל
* המושבה הגרמנית ותחנת הרכבת: נוסטלגיה ופינות נסתרות
* עין כרם האגדתית: כנסיות, שוקולד, גלידות, מרציפן וגבינות
* בקעה: ישן וגם חדש
* רחביה: מעזה לברלין
* מאה שערים: מאכלים מסורתיים, מאפיות ולחמים
* מרכז העיר ונחלת שבעה: מוסדות קולינאריים יחודיים
לפרטים נוספים- גיורא ויינבך
052-2636771