החוויה ההודית אוכל הודי עם בת חן.

מי לא ככה? 😝🤷‍♀️

אחרי שאתמול בערב נעצרתי מול טל על הטיילת בתל אביב, עמדתי דקות ארוכות, צפיתי בו והקשבתי למוסיקה בנוגעת שהוא מפיק משילוב כלים בצורה מופלאה ובאיזשהו שלב, בכיתי.
בכיתי בקטע טוב, משחרר כזה ורציתי לבכות.
יצרתי קשר על טל ואמרתי לו שחשבתי על שיתוף פעולה בנינו ודיברנו על זה והרגשנו שיש לזה מקום.
אז אנחנו מתכננים יחד ערב בלתי נשכח אצלי בהוד השרון רגע לפני השנה החדשה.
ערב מרגש מפתיע עם טל וסיפורים ומוסיקה ככה, כזאת.
ועם האוכל המושלם שלי.
אם זה נשמע לכם כמו משהו שאתם ואתן מתחברות אליו- save the date 8/9 בערב בהוד השרון.
כל הפרטים, ממש בקרוב!

האוכל ההודי שלי כבש את האולפן של קשת 12 אתמול בתכנית הבוקר פותחים שישי עם גלית גוטמן הנדירה ויואב לימור ששניהם חובבי אוכל הודי מטורפים!

הבאתי להם מלא סוגים של מנות, חלקן מוכרות יותר וחלקן פחות הם הופתעו לגלות את העושר והמגוון שהמטבח הזה מציע, מי שמכיר יודע, שגם המגוון וגם העושר לא עוצר כאן. יש עוד המון מה להראות ולספר שב4 דקות אייטם קשה להעביר אבל השתדלתי! (הבטיחו לי 12 דקות...)

נושאים נוספים שהייתי שמחה להרחיב עליהם- נושא התבלינים ההיסטוריה והחשיבות שלהם, האיורוודה, אוכל רחוב בהודו- המשמעות האדירה שלו ומעמדות בהודו בהיבט של אוכל, הבדלים בין המטבחים לפי איזורים.
זה רק חלק קטן ממה שעוד הייתי רוצה לספר.

אבל הבנתי את הפוטנציאל ועבדתי למען החוויה ההודית כמו תמיד, הפגנתי ידע אבל שמרתי על מסר שיווקי... בכל זאת מדינת ישראל והקשיים שבה להתקיים כעסק קטן.

וואלה, לא הייתי מתנגדת לפינה קבועה וכל פעם להרחיב קצת בנושא אחר☺️ יש לי המון על מה לספר.

הבשלנים והבשלניות שפה בטוח שמו לב שעל השולחן הבאתי אוכל במגוון צבעים אבל גם בטקסטורות שונות. שימו לב שהמצלמה ממש התמקדה במנות הפאניר ועל באופן שבו מרקם התבשילים מתקבל על דופן הכלי מה שמדגיש את הקרמיות של מנות מדהימות אלה!

אגב, אחרי השידור הייתה התנפלות ששימחה אותי יותר מכל כי אין כמו לראות אנשים שנהנים מהאוכל שעשית בשתי ידיים!

מה שהפתיע אותי מאוד זה כמויות הטלפונים תוך כדי שידור! אני הרי מולכם, על המסך אז איך אוכל לענות לשיחות?
הטלפונים לא פסקו גם אחרי ועניתי לשיחה אחת רנדומלית ומהצד השני אדם זהגיע מרחוק לכתובת שלי ולא מוצא את השלט של המסעדה 🤔 הרי אמרנו בשידור שלא מדובר במסעדה והסברתי על השירותים שלי... ממש נלחצתי הרגשתי לא נעים... התנצלתי והסברתי לו.

תודה על ההזדמנות🤩

עוד סיבה ללמה את צריכה חברות אמת לידך במאני טיים שלך... אני לא הייתי מספיקה לצלם קטע כזה חשוב
תודה ל jenny Shraiber המלכה שלי

מה זה מסעדה הודית בלי ריח למרחקים??
ריח הוא גורם כל כך קריטי במטבח הזה, הארומות שמשתחררות מהתבלינים הם קריטיים במטבח הודי זה מה שעושה את ההבדל!
המשמעות של הריח היא עצומה. (תשאלו את השכנים שלי🤣)

אני מבשלת לפי הזמנות מידי שבוע, עושה אירועים מיוחדים, שולחנות בופה ומסיבות, קייטרינג וכמובן סדנאות בישול מושלמות!
כל מה שאתם צריכים כדי להנות מחוויה הודית שלמה🇮🇳

סדנאות בישול מרתקות מושלמות לחוויה על חושית בהוד השרוון😍

הסדנאות שלי מעשיות וחווייתיות, מעשירות מאוד ומעוררות השראה
תוך סדנה אני נותנת ה2בה טיפים לבישול, לעבודה נכונה ולשילוב חומרי גלם נוספים במנות אותן אנחנו לומדים☺️

הצטרפו אליי לסדנה המדהינה שהולכת להיות ב10.8😄

הכי חוויה, הכי הודו🇮🇳