חמארה תלפיות

חמארה תלפיות ים ויין .
(507)

12/08/2026

צריך גלידה בחמארה,
מזל שיש לנו את Michal Eckerling ,
כל שבוע כדור חדש, מתחילים עם פטה אבטיח.

חמישי. אוכל, יין ושיחה טובה.השבוע דנה בני מגיעה לחמארה.ייננית יקבי טוליפ ומאיה, חיפאית, בוגרת פירנצה, עם ניסיון בינלאומי...
02/08/2026

חמישי. אוכל, יין ושיחה טובה.

השבוע דנה בני מגיעה לחמארה.

ייננית יקבי טוליפ ומאיה, חיפאית, בוגרת פירנצה, עם ניסיון בינלאומי ואחת מהבודדות בארץ שמחזיקות בתואר WSET Diploma.

אין לנו הרבה מה להוסיף על הרזומה. עדיף פשוט לפתוח בקבוק ולשמוע אותה.

עמרי רווה ידאג שהמטבח לא יישאר מאחור.

נתראה על כוס יין.

יום חמישי / 2 סרוויסים 19:00&21:00 / לינק להזמנות בביו או בהיילייטס.

21/07/2026

יצאנו לדלאל בקישון • חלק 1

ערב חד־פעמי לכבוד השף שלנו, שמסיים חמש שנים של יצירה, עבודה ואינספור רגעים במטבח.לכבוד הפרידה הוא יגיש מבחר מהמנות האייק...
14/07/2026

ערב חד־פעמי לכבוד השף שלנו, שמסיים חמש שנים של יצירה, עבודה ואינספור רגעים במטבח.

לכבוד הפרידה הוא יגיש מבחר מהמנות האייקוניות שליוו את החמארה לאורך השנים, לצד יינות יקב Sphera.

ערב לבן של יין, אוכל וחגיגה קולינרית שלא תחזור על עצמה. 🍇🍷

5 פאקינג שנים.בערך 260 שבועות.כ־1,300 משמרות.יותר מ־14,000 שעות במטבח.כ־850,000 דקות.למעלה מ־51 מיליון שניות.אבל מי בכלל...
12/07/2026

5 פאקינג שנים.

בערך 260 שבועות.
כ־1,300 משמרות.
יותר מ־14,000 שעות במטבח.
כ־850,000 דקות.
למעלה מ־51 מיליון שניות.

אבל מי בכלל סופר…

האמת היא שאנחנו כן.

אנחנו זוכרים את האדם שתמיד היה שם כשצריך. גם כשהיה קשה, גם כשהמדינה הייתה במלחמה, גם כשכולם כבר היו מותשים.

ג’וואד היה הראשון להיכנס מתחת לאלונקה. אם היה צריך לשטוף כלים – הוא שטף. אם היה צריך להחליף עמדה – הוא החליף. אם היה צריך להמציא מנה חדשה מתוך כאוס של סרוויס – איכשהו, הוא תמיד הצליח לשלוף עוד רעיון שהפך אחר כך לאחת המנות שכולם זכרו.

הוא מעולם לא שאל אם זו העבודה שלו. הוא פשוט עשה את מה שהיה צריך כדי שהחמארה תמשיך לעבוד כמו שצריך.

יש עובדים טובים, יש שפים מצוינים, ויש אנשים שהם עמודי תווך של מקום.

בשבילנו, ג’וואד היה בדיוק כזה.

תודה על חמש שנים של נאמנות, מקצוענות, חברות, אינספור שעות של עבודה קשה, ועל חותם שיישאר כאן עוד הרבה אחרי המשמרת האחרונה.

מאחלים לך הצלחה גדולה בדרך החדשה.

כמו בכל בוקר, החיפוש אחר חומרי הגלם הטובים ביותר הוא נקודת הפתיחה שלנו.הבוקר הגיעו ווסתים אדומים, טריים ובשיא העונה.מכאן...
10/07/2026

כמו בכל בוקר, החיפוש אחר חומרי הגלם הטובים ביותר הוא נקודת הפתיחה שלנו.

הבוקר הגיעו ווסתים אדומים, טריים ובשיא העונה.

מכאן מתחיל תהליך היצירה, כזה שמטרתו אחת: לתת לחומר הגלם לדבר.

מהיום בצהריים, עד גמר המלאי היום.

Address

סירקין
Haifa
36600

Opening Hours

Monday 09:30 - 22:00
Tuesday 12:30 - 22:00
Wednesday 12:30 - 17:30
Thursday 12:30 - 23:30
Friday 12:30 - 16:30
Sunday 12:30 - 22:00

Telephone

+97246992296

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when חמארה תלפיות posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Shortcuts

Share