צומת לימודים - הדף הרשמי

13/10/2015

תודה רבה לשף המדהים שלנו והמון הצלחה למסיימי קורס הבישול.

גאים שאתה חלק ממכללת צומת לימודים!

12/10/2015

12/10/2015

מוכנים לעוד יום מלא יצירה בקורסי הקולינריה שלנו...

עם השפים, חומרי הגלם ותכניות הלימוד הכי טובות!
לייעוץ והרשמה לקורסים התקשרו עכשיו 04-9121041

08/10/2015

ברכות לתלמידים שלנו מחברת מטב שסיימו קורסי בישול, אנגלית, מחשבים ועברית. הצליחו בהמשך הדרך!

07/10/2015

חוזרים לשגרה עם מתכון של בראוניז מדהימים ונימוחים!
אזהרה: לא ניתן להפסיק לאכול...

מצרכים: 200 גר' שוקולד מריר, 200 גר' חמאה, 4 ביצים בטמפ' החדר, 1.5 כוסות סוכר, כף גדושה קקאו, 1 כוס קמח, חצי כפית מלח, 200 גר' חלווה חתוכה לקוביות/ חופן נדיב של שברי שוקולד.

אופן ההכנה: ממיסים את השוקולד והחמאה (ניתן לחמם בשיטת בן מארי או במיקרוגל בפולסים של דקה וחצי שלא יישרף), בקערה נוספת לטרוף את הביצים עם הסוכר ולערבב פנימה את תערובת השוקולד, לנפות פנימה את הקקאו ואת הקמח, להוסיף את המלח ולטרוף לתערובת אחידה וחלקה.
להכניס לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס, 25 דק' ראשונות לא לפתוח את התנור, מוכן כאשר מופיעים סדקים בהיקף החיצוני והבראוניז נראים יציבים. לשים במקרר שעתיים לפני שפורסים לקוביות.

בתיאבון!
צומת לימודים - ללמוד להצליח

לקורסים/ סדנאות בישול המועברים על ידי השפים הטובים ביותר התקשרו עכשיו 04-9121041

29/09/2015

בהצלחה בהמשך למשתתפות קורס המחשבים של מטב נתיבות! ברכות על הסיום!

22/09/2015

כתיבה וחתימה טובה, צום קל ומועיל לכולם!

20/09/2015

שבוע טוב!

טיפ בריאותי מאוד חשוב- למה לא להשתמש באבקות מרק ומה שמים כתחליף?

אבקות מרק מכילות המון קלוריות, שומנים, כימיקלים ומונוסודיום גלוטמט, שמחזק את טעם המזון אבל עלול לגרום לתופעות כמו כאבי ראש ואלרגיות.

בישול ללא אבקת מרק זה אפשרי!
עדיף לבשל את המזון במרכיבים טבעיים כמו תבלינים ועשבי תיבול, אפשר להשתמש בבצל, סלרי, שום, ג'ינג'ר, פטרוזיליה, כוסברה, שמיר, גם כף סוכר חום יכולה להוסיף טעם לתבשיל או למרק. אם מטגנים קלות את הירקות בשמן זית לפני הוספת המים, מקבלים מרקים מצוינים.

הכי חשוב ליהנות מזה, לגוון ולאכול בריא!

יש לכם טיפ משלכם לתבלינים/ ירקות שמוסיפים הרבה טעם ועניין למרק?

17/09/2015

צהריים טובים לכולם!

הבאנו לפניכם מתכון לסלט מרענן וטעים לחגי תשרי של השף דידייה-

סלט קינואה ורימונים
מרכיבים:
300 גר' קינואה, 2 רימונים, 3 תפוחים ירוקים, 3 כפות פטרוזיליה קצוצה, בזיליקום, מיץ מלימון אחד, 5 כפות שמן זית, מלח ופלפל.

אופן ההכנה:
לשטוף את הקינואה פעמיים ולסנן במסננת. 1 כוס קינואה = 1 כוס מים. מכניסים לסיר, ממליחים ומרתיחים. מנמיכים את האש ומבשלים עוד כ – 20 דקות. לקרר בקערה נפרדת, לחתוך את תפוח העץ לקוביות קטנות ולהוסיף לקינואה. להוסיף גרגירי רימון, עשבי תיבול, מלח, פלפל, קצת לימון ושמן זית.

בתיאבון וסופ"ש כיפי שיהיה!

17/09/2015

כנס הסברה בשדרות בנושא קורס חזרה לעולם העבודה לגילאי 60+ במעמד ראש העיר שדרות אלון דוידי. שיתוף פעולה חברתי ייחודי עם אשל ג'וינט ישראל ועיריית שדרות.

07/09/2015

תלמידים יקרים שלנו לקראת השנה החדשה החלטנו לפנק אתכם בהטבה חסרת תקדים של 1600 ש"ח הנחה לקורסי הבישול והאפייה- מתחילים/ מתקדמים, כלומר מתאימים גם לבוגרי הבישול והקונדיטוריה שלנו!
הקורסים הם מקצועיים ביותר, מיוחדים במינם, הנאה מובטחת!!!

בימים אלו נשלחה ההטבה אליכם הביתה, לתלמידים שרוצים שתשלח אליהם ההטבה מוזמנים לשלוח הודעה בפרטי.

לפרטים 04-9121041 מכללת צומת לימודים, כל הקודם זוכה!

07/09/2015

בקרוב יפתח קורס הכנה לעבודה עבור תושבי שדרות בגילאי 60+

הקורס הינו פרויקט חברתי-ייחודי ביוזמה ומימון של 'אשל ג'וינט ישראל' בשיתוף עיריית שדרות. הקורס יופעל על ידי מכללת 'צומת לימודים', מיד לאחר חופשת סוכות, במתנ"ס העירוני. מטרת הקורס להקנות למשתתפיו כלים מקצועיים ואישיים, כיצד לחפש עבודה במשרה חלקית או מלאה, זאת בהסתמך על היתרונות הרבים הטמונים בגילם המבוגר. כיום, בשל תוחלת החיים הגבוהה ומצב בריאותם התקין של מבוגרים בגילאי 60 ומעלה וכן בשל היעדר הכנסות מתאימות, תושבים רבים חושבים על-כך ומתעניינים במציאת עבודה על-מנת להשלים את הכנסתם ולשמור על רמת חיים נאותה.
בתאריך 9.9.15 בשעה 10:30 יתקיים כנס הסברה והרשמה למעוניינים להשתתף בפרויקט. במהלך הכנס יוסבר תהליך ההשתלבות בפרויקט ובסיומו יינתן ייעוץ אישי למועמדים ותתבצע הרשמה להשתתפות במחזור הראשון של קורס ייחודי ומבוקש זה.
לקראת סיום הקורס ישתתפו בוגריו ביריד מעסיקים פוטנציאליים, המעוניינים לקלוט עובדים מבוגרים לשורותיהם. בוגרי קורס ההכנה יקבלו ליווי והכוון אישיים גם לאחר סיומו וזאת לאורך תקופת חיפוש העבודה, עד להשתלבותם בעבודה מעשית.
ראש העיר, אלון דוידי, בירך על המהלך וציין כי עיריית שדרות עושה מאמצים רבים לקידום תחום התעסוקה בעיר, החל מצעירים אחרי צבא ועד למבוגרים, אשר עברו את גיל 60. לדבריו, הקושי למצוא תעסוקה בגילאים אלו הינו נושא מוכר, אתו מתמודדים מבוגרים בכל הארץ ואף בעולם. ראש העיר רואה חשיבות גדולה לפתוח בפני אותם מבוגרים, הבריאים בגופם, המסוגלים להמשיך ולעבוד עוד שנים רבות ומביאים עמם ניסיון רב, אפשרויות תעסוקה מותאמות ובכך לשפר את הכנסתם ואת איכות חייהם.
עיריית שדרות שמחה על שיתוף הפעולה עם אשל ג'וינט ישראל ורואה בפרויקט זה מגמה חיובית ואף פורצת דרך בישראל.