קוצ'ינה - סדנאות בישול קוצ'יני

13/02/2016

היי לכולם!
ביום שישי האחרון העברתי סדנא מדהימה לקבוצת חברים.
הסדנא הייתה מפרה, כייפית ובנוסף לכל טעימה 😋
אני מגלה על עצמי שבכל פעם אני נהנת יותר ויותר לראות את המשתתפים בסדנאות מתנסים וחווים את האותנטיות שבבישול האוכל הקוצ'יני ושמחה ללמד ולחוות יחד עם המשתתפים חוויה מיוחדת שכזו, שבסופה אוכל טעים ובריא.
ובנוסף לחשוף את חשיבותם של התבלינים בהם אנו משתמשים בבישול האוכל הקוצ'יני.
לדוגמת הג׳ינג׳ר, עלי קארי, פלפל חריף, כורכום, פפריקה, הל ועוד רבים וטובים.

המלצתי לכם היא לא לפחד להשתמש בתבלינים, זה גם טעים וגם בריא!

ולכם שרוצים להכיר עולם חדש ומופלא של ריחות וטעמים מוזמנים לפנות אליי בפרטי או בטלפון (:
בברכה לאה.

25/01/2016

תודה לך אורלי על הפירגון.
מוזמנים להצטרף גם אתם לחוויה קסומה של טעמים וניחוחות קוצ'יניים

אי אפשר לתאר במילים את הטעמים הקוצ'ינים. לאה מבשלת כך שמתאימה את מידת החריפות למשתתפי הסדנה ובכל מקרה המנות מאד בריאות, ללא טיגון . סקרנים? מכירים את הטעם ורוצים ללמוד? מוזמנים להצטרף לסדנה עם Lea Bnaya

11/09/2015

לקראת השנה החדשה גם קוצ'ינה התחדשה בכרטיס ביקור, איזה כייף!!

מאחלת לכולנו שנה טובה! שנת שלום, שמחה ואהבה. שנה מרובה במאכלים קוצ'ינים (;

29/08/2015

מה שאתם רואים זאת חוויה מיוחדת ... ארוחה צמחונית של טאלי (אורז עם יוגורט ותבשילי ירקות וקטניות טעימיםם) שהוגש על עלה בננה בחג האונם אצל בן דודי באבו, שכל שנה מארגן את המפגש המרגש עם נציגי השגרירות ההודית, משפחה וחברים. אין עליו כל הכבוד לו..תודה בבו!!

20/08/2015

המנה שמתבשלת בסיר מסאלה (תפוחי אדמה) הוכנה בסדנא אחרונה שלי עם חיה וצביקה המקסימים .
איזה ניחוחות!
מתובל בפלפל ירוק, כורכום, פפריקה, ג'ינג'ר, עלי קארי, זרעי כוסברה טחונים וגרגירי חרדל.

אז מה המנה המיוחדת שלכם השבוע?

19/08/2015

היי חברים, בשעה טובה נולד לי לוגו (עדין לא נכדים ..) אשמח לשמוע דעתכם.

14/08/2015

היי לכל חברי 'קוצ'ינה - סדנאות בישול קוצ'יני' !
הנה עוד סדנא כיפית לארבע חברות מקסימות.
סדנא ללא גלוטן בריאה וטעימה..

מאחלת לכולנו שבת שלום ומבורך ♥

05/08/2015

מנה קוצ'ינית צמחונית טעימה ובריאה. ללא גלוטן. מומלץ!!!

28/07/2015

מי מזהה ??
זוהי הפריחה המדהימה של הזנגביל (גינג'ר).. אנחנו במטבח הקוצ'יני נוהגים להשתמש בעיקר בשורש שלו, אך גם כצמח גינה הוא מרשים.

27/07/2015

השקיעה שנשקפת מביתי,שבו נערכות הסדנאות.

26/07/2015

סדנה קצרה וכיפית שהכנו בה קציצות עדשים (פריפודה)

26/07/2015

התבלינים המייחדים את הבישול הקוצ'יני : ג'ינג'ר , פלפל חריף ועלי קארי . מזכירים לי טעמים וריחות מהבית