Alma-בישול איטלקי

קלאסיקה איטלקית - טירמיסו קפה ושוקולד, שאצלי דרך אגב לא נשאר יום אחד נוסף במקרר 💁 . המתכון בתגובה הראשונה, ושיהיה לכולנו יום נהדר 💕

אחת הצורות הכי יפות של פסטה - רביולי טריאנגולי (משולשים) . ממולאים בבטטה ומוקפצים בחמאת מרווה. קלאסיקה איטלקית.

דווקא עכשיו - פוקאצ'ה אמיתית. כזו עם סטארטר עם עלי אורגנו טריים. כי עוד 4 ימים כבר לא נוכל...😉

בימים אלו לרובנו שפע זמן פנוי ובאופן טבעי אנו מבלים במטבח יותר מהרגיל. כל הסדנאות המתוכננות נדחו ואני מנצלת את הזמן להכנת מתכונים איטלקיים חדשים, שחלקם יכנסו לסדנאות שיתחדשו עם חלוף הסערה. האחרון שבהם - Cassatine ricotta e chiocolato. עוגות ספוג ספוגות בסירופ לימונצ'לו וממולאות בקרם ריקוטה מתוק ונטיפי שוקולד צ'יפס. מתכון בתגובה הראשונה.
בריאות לכולם 💝

מאפה איטלקי מהיר וטעים, כשאין זמן להתעסק עם לזניה, מכינים לזניה רביולי. המילוי כבר בפנים.

ניוקי אללה סורנטינה - כריות רכות של ניוקי ברוטב עגבניות סן מרזאנו ובזיליקום , לרוטב מוסיפים גבינת מוצרלה שנמסה לתוכו . אפשר להגיש בפיזור פרמז'ן או להעביר לכלי חסין , לפזר מעל גבינות מוצרלה ופרמז'ן ולאפות עד שהגבינות מבעבעות ומקבלות צבע זהוב. כך מכינים בסדנה 💝

עוגיות חמאה וצימוקים איטלקיות - Biscotti al uvetta והן פריכות ולימוניות , מתפוררות בפה , ואת הכל מכינים בעזרת כפות ידינו כמו המאמות האיטלקיות. מתכון בתגובה הראשונה🌸

עוגת ciambella איטלקית שוקו וניל . 5 דקות עבודה ויש לכם עוגה מעלפת!! כן יש בה גם גרידת לימון והיא רכה ומושלמת ליד הקפה. מתכון בתגובה הראשונה.

ביום חורפי שכזה לכולנו מתחשק קנלוני חם ומנחם שעושה נעים בבטן 😋.
המילוי - ריקוטה ,פרמז'ן וממרח ארטישוק , ברוטב עגבניות עם מעט שמנת לעידון הטעמים.
מלמעלה גבינת פרמז'ן מגוררת ופיזור של עלי בזיליקום טריים.

סדנת בישול איטלקי זוגי? רק ב Alma באזור. כל הפרטים כאן-https://almacooking.co/%d7%a1%d7%93%d7%a0%d7%aa-%d7%91%d7%99%d7%a9%d7%95%d7%9c-%d7%96%d7%95%d7%92%d7%99%d7%aa/
לפרטים נוספים ושריון סדנה רומנטית 054-2371315 לימור 🌸

איזה כיף של ערב בסדנת פסטה ובישול איטלקי - אם ובת! ליאת הפתיעה את אמה בסדנת פסטה קלאסית לכבוד יום הולדתה 🎂. יחד הכינו פסטה ורביולי , צורות פסטה, רטבים איטלקיים וגם פנה קוטה תפוז ואמרטו. תודה יקירות שהגעתן היה לי ערב נפלא בחברתכן 😘

עוגיות בישקוטי שקדים - פריכות וטעימות רק לטבול במשקה חורפי חם ☕💁. מקורן בעיירה פראטו אך תוכלו למצוא אותן בכל פסטיצ'ריה בטוסקנה. בשוק המרכזי שבפירנצה בפרט, יש דוכן עשיר של העוגיות בגירסאות שונות. מתכון איטלקי אותנטי בתגובה הראשונה.