מטרת הדף:
☀ להפיץ פרמקלצ'ר לכל עבר
☺לעניין במה שקורה אצלנו במשק
♥ לחבר אותנו חזרה עם אמאדמה PERMACULTURE! nowdays a small monoculture farm is hardly sustainble.
אז מה אנחנו עושות? פרמקלצ'ר!
משק קלמנטרה- אדמת הקלמנטינות. היה בעבר הרחוק משק עזר הסיפק את רוב הצרכים של דייריו הקודמים, סבתא וסבא שויער, בשלב מסויים המשק הוסב לפרדס קלמנטינות כדי ליצור עוד הכנסה למשפחה.
כיום משק המתבסס על גידול אחד בלבד אינו יכול להיות מקיים כלכלית, אנרגטית ואקולוגית.
זהו ניסיון לייצר מודל למשק עזר קטן(צ'יק) לחקלאות בת-קיימא, תוך הכשרה ולימוד שיטת הפרמקלצ'ר.
המשק פתוח לא'נשים
18/09/2020
כדי להבטיח שהשנה הזו תהיה טובה הכנתי 20 ליטר בוקאשי שזו תערובת של סובין פרוביוטי- הסובין משמש כמצע להנגעה. כדי לעשות אותו סופר-דופר הוספתי עלי מורינגה מיובשים, ביוצ׳אר שיקבע את כל הטוב הזה ואבקת בזלת.
עוד שבוע נפתח ונתחיל לפזר בערוגות, קומפוסט, לול, וחיות נוספות.
3 % מורינגה
3% ביוצאר
1% אבקת בזלת
שנה טוב ובריאה!
04/09/2020
סססס תוסס!
הפקוס הענקי שצמח בגינה הפך לקדרת חמוצים תוססת ופרוביוטית- בעיקר טעימה!!!
חתכנו לחצי ואז לפלחים מפוספסים
הוספנו תבלינים- לימון, שום, עלי דפנה, קצת זרעי חרדל
מים
מלח 2.5%
חיכינו כמה ימים
ו... טה דה
שבת שלום
22/08/2020
החום, העוולות הבלתי נגמרות בישראל גרמו לנו קצת להשתבלל פנימה.
האדמה כמנהגה נוהגת וממשיכה להיות
עגבניות הקיץ המעולות ממשיכות להתרומם בנדיבות, הפכו לרכז מעולה כבסיס לרטבים שונים, למען הנוחות הוכנסו לשקית שלוּק רב פעמים (כן.. מפלסטיק גוואעלד).
את שאריות הסינון ייבשנו בתנור ומה שלא ינושנש עד מחר, יטחן בבלנדר לאבקת עגבניות להעשרת טעם בבישולים.
המפלצת המפוספסת זה פאקוס/ מלפפון ארמני מצטיין באורך 70 סמ!!!
לארך ניקוי קרביים יש המון המון זרעים לשנה הבאה וחלוקת מתנות.
יתר הבשר (הטעים מאד עדיין) תיכף יכנס לקדרת ההתססה.
סהכ יום פורה 🙏
06/08/2020
כמה זמן חיכינו לך יא פקוס!
הפקוס הארמני החתיכי הזה (וטעייייים) חיכה בסבלנות עד שהדלעת שכיסתה אותו תמות. שלח שורשים עמוקים וכרגע משתולל בכל הערוגה, יחד עם חצילים, קישואים ומלוכיות.
Timing is everything.
בייחוד בגינון.
מחר נכין ממנו סלט קיצי ומרענן עם נענע, בצל וסומאק
30/07/2020
השמועות על הגל השני נכונות!
😉
29/07/2020
Seed to seed
בתחילת הסגר רכשנו זרעי מורשת, בניהן במיה מסוג כוכב דויד. הבמיה הטרייה טעימה ביותר, התרמילים שמנמנים ועסיסיים, הצמח עצמו מרגע ההמראה הופך לשיח עצום ופורה.
מרגש הרגע שבו מתחיל הדור הבא שגידלתן בעצמכן.
זה צמח שכבר יכיר את התנאים בקרקע ובאויר ובתקווה ילך וישתבח ממחזור גידול למחזור גידול.
30/06/2020
דלעת במרק, בתבשיל, בתנור, מסתתרת במאפה לילדים, אולי גם הופכת לעוגה?
מי תדע...
הזרעים הגיעו מגן השדה, הכלאה טעימה של דלעת יםנית ותיאלנדית, כל צמח הוציא דלעות שונות ומשונות, אבל הטעם.... טעים!
26/06/2020
לא רק אוכל 😉
גם היופי הוא אוכל לנשמה
שקורא לנו רגע לעצור ולהתפעם עם הבריאה.
שילוב של פרחים מרחיב לנו את ה "קצוות" ומזמין מגוון של בע"ח למרחב.
שבת שלום
23/06/2020
לבשל עם אנרגייה שמופקת 3 מטר ליד
עגבניות שגדלו 5 מטר ליד.
מקומיות.
21/06/2020
בוקר איסוף שמח!
היום הארוווווך ביותר בשנה היום עם הכי הרבה שעות אור.
זו הזדמנות מצוינת לבדוק באתר הפרמקלצר שלכםן את סקטור השמש☀️
הגינה שלנו ממשיכה להניב במרץ רב, בקרוב התססות ושימורים 😄
19/06/2020
~שפע~
הדרך שלנו להתחבר למקום הכל-כך טבעי הזה בעצמנו, שהוא קצת פראי וקצת מתלכלך וקצת בוהה בירח מלא.
מישהו.י כתב פעם שגינון הוא כמו ללכת לפסיכולוג רק בסוף את מקבלת עגבניות.
יש לנו שפע של עגבניות 🍅😄