20/09/2026
🧅לטגן בסיר גדול שני בצלים קצוצים עד הזהבה קלה.
🍅להשרות 2-3 עגבניות במים רותחים לכמה דק'.
מורידים בקלות את הקליפה וחותכים לחתיכות קטנות.
מוסיפים לסיר עם הבצל המטוגן.
🥔 לחתוך לריבועים קטנים 2-3 תפוחי אדמה ולהוסיף לסיר.
🥬 לחתוך שני גבעולי סלרי לקוביות קטנות ולהוסיף לסיר.
למלא מים מלוא הסיר ולתבל עם כורכום, מעט פלפל, מלח ומרק עוף.
להביא לרתיחה ולבשל כשעה.
לאחר שעה להוסיף לסיר:
📌חצי כוס אורז ששטפנו היטב
כוס איטריות דקות
📌שלושת רבע מכוס עדשים (או שהשרנו מראש או מוכנות לאכילה)
📌שלושת רבעי כוס חומוס ( או שהשרינו מראש או מוכן לאכילה)
לבשל עוד כחצי שעה.
לאחר חצי שעה לשים בקערה קטנה: שתי כפות קמח במים חמים ולערבב היטב.(ללא גלוטן- השתמשו בקורנפלור)
להוסיף מעט מלח לימון (לא חייב).
להוסיף לסיר :)
בתאבון😋
המכללה האקדמית אשקלון
