Chef Yongki Gunawan

Chef Yongki Gunawan Chef, Bakery & Cake Decoration Expert dan Motivator Kini yang berguru kepada Yongki Gunawan tersebar di seluruh Indonesia.
(8)

Mengawali kariernya di bidang kulinari sejak tahun 1985, Yongki Gunawan yang adalah seorang Chef, Bakery & Cake Decoration Expert serta Motivator, yang terus berkarya untuk memajukan industri kulinari Indonesia. Dengan tujuan utama membangkitkan semangat para Chef lokal agar tidak kalah saing dengan Chef asing di negeri sendiri, Yongki Gunawan membuka berbagai macam kursus memasak dan membuat se

rta menghias kue dengan resep “Anti-Gagal” nya yang terkenal secara profesional. Mulai dari anak –anak SD yang ingin belajar masak, hingga pemilik toko-toko bakery besar pun berguru padanya untuk membesarkan industri mereka. Pemuda-pemudi yang memiliki passion untuk memulai karier mereka dalam dunia perkulinarian Indonesia pun belajar dan terinspirasi darinya. Beliau juga mengangkat kembali resep-resep tempo Doeloe original yang dipelajarinya dari orang tuanya. Dengan membuka kursus resep Kue-kue Kuno seperti Ont Bitj Koek, Kue Semprit, Lidah Kucing, Nastar, Sultanah, Speculaas, dan masih banyak lagi.Resep-resep original dan inspiratif yang dikenalkannya kepada masyarakat menjadi kesukaan banyak orang dan trend kulinari masa kini seperti: Spiku Surabaya, Sate Ambal, Susjisbrood, Picnic Roll, dan lain-lain. Tidak hanya resep-resep original Nasional saja yang diajarkan, namun juga resep-resep internasional populer dan otentik, resep-resep fusion modern dan kreasi kreatif cake decoration pun di bagikan dalam setiap kursusnya.

Para Chef Eksekutif Pastry di St Regis Hotel.
10/05/2026

Para Chef Eksekutif Pastry di St Regis Hotel.

Di Undang di St Regis hotel untuk mencicipi colab nenu dengan Bu Siska Soewitomo.Wah masak lidahnya dan risolesnya endul...
10/05/2026

Di Undang di St Regis hotel untuk mencicipi colab nenu dengan Bu Siska Soewitomo.
Wah masak lidahnya dan risolesnya endul macendul banget.
Jumpa p**a Pastry Chef Eksekutif yg ramah
Chef Billy dan Chef Kevin Lee

09/05/2026

Ini akibat harga emas naik terus.
Emas 20kg rebutan sama pisang.
Jadi menurut anda bagaimana nih?

Telah Berp**ang Dengan Tenang Men Jinggo seorang ibu pencipta NASI JINGGO BALI yang juga ibunda dari ex President ICA.a...
09/05/2026

Telah Berp**ang Dengan Tenang Men Jinggo seorang ibu pencipta NASI JINGGO BALI yang juga ibunda dari ex President ICA.
acara ngaben tg 12 Mei.
Selamat jalan Men Jinggo dan memberikan ketabahan bagi yg di tinggalkan.
Semoga diterima disisi Tuhan YME.
Amin

09/05/2026

Kue Lumpang...

Jajanan pasar sederhana dengan rasa yang gak pernah sederhana. Lembut, Kenyal dan Manisnya Pas. Kue lumpang hangat dengan aroma pandan dan taburan kelapa yang bikin nagih.

Resep
360g Gula Pasir
110g Air
2 Lembar Daun Pandan
5g Pasta Vanilla Butter
110g Super
180g Tepung Beras|
2g Garam
70g Air Daun Pandan Suji
1/4 Sendok Teh Kapur Sirih
600g Air
5g Pasta Pandan
300g Kelapa Parut
7g Garam

Selamat Mencoba...

Penjurian dan Demo setiap hari di Chef Expo Nice Pik2.Para siswa2 muda berbakat yg luar biasa dari berbagai perguruan di...
08/05/2026

Penjurian dan Demo setiap hari di Chef Expo Nice Pik2.
Para siswa2 muda berbakat yg luar biasa dari berbagai perguruan di Indonesia.
Besok Pagi Black Box dari Para Chef Hotel Bintang 5 akan bertanding.

Hari Ini Terakhir Demo di CHEF EXPO 2026 P*K2 hall 7. Jam.12.00 siang.Gk usah makan siang deh, langsung aja ke Panggung....
08/05/2026

Hari Ini Terakhir Demo di CHEF EXPO 2026 P*K2 hall 7. Jam.12.00 siang.
Gk usah makan siang deh, langsung aja ke Panggung.
Fresh Fruit Cheese Cake
Mie Seafood Hoisin
Serta Banyak hadiah buat pengunjung pada saat demo di Panggung demo.
Buku2 Resep Yongki, semua Product yg saya pakai,

co.id

Siapa Tahu anda beruntung dan yg saya demokan , hasilnya sy bagikan kesemua pengunjung yang duduk.
Saya tunggu

Peserta Kue Ultah yg benar2 Profesional dalam pertandingan Dekorasi. KUE yg berlangsung juri mabuk dan bingung memilih p...
06/05/2026

Peserta Kue Ultah yg benar2 Profesional dalam pertandingan Dekorasi. KUE yg berlangsung juri mabuk dan bingung memilih pemenang, karena semuanya bagus dan inovatif banget dan gk kalah sana luar Negri lho.
Coba anda piluh dari 5 terbaik ini yg mana menurut anda jjuara ?

Hari ke 1 di Chef Expo Nice P*K 2 berjalan lancar dan senuanya beres di awali pembukaan oleh Ibu Mentri Pariwisata dan P...
06/05/2026

Hari ke 1 di Chef Expo Nice P*K 2 berjalan lancar dan senuanya beres di awali pembukaan oleh Ibu Mentri Pariwisata dan President ICA Bp Santo, langsung dengan deno dari dan langsungvsaya demo. Diilanjut judge untuk Cake. DECORATION

06/05/2026

Hari ini jangan lupa ya
Di Nice P*K 2 Chef Expo hall 7
Saya tunggu ya

06/05/2026

Otak Otak Pedas Bumbu Mede...

Pakai resep yang satu ini dijamin menghasilkan otak-otak yang kenyal dan gurih banget. Apalagi dipadukan sama bumbu kacang yang dibuat dari Kacang Mede, bikin makin nikmat.
Nah biar bisa sekenyal ini, wajib pakai Tepung Sagu dari yang terbuat dari Tepung Sagu Asli dengan kualitas premium.

Resep Otak-otak
750g Ikan Tenggiri Laki
80g Santan Kemasan
80g Es Batu
25g Garam
10g Ketumbar
20g Bumbu Masak
80g Gula Pasir
5g Merica
100g Bawang Merah
350g Santan Kemasan
150g Es Batu
270g Sagu Tani Super
35g Cabai Rawit
50g Cabai Merah
40g Daun Bawang
140g Putih Telur

Resep Bumbu Mede
75g Minyak
100g Cabai Merah
20g Cabai Rawit
40g Bawang Putih
5g Garam
25g Kemiri yang sudah di goreng
200g Kacang Mede
50g Gula Pasir
7g Cuka
500g Air

Selamat Mencoba...

Address

Jalan Sutera Narada V/6, Alam Sutera
Tangerang

Opening Hours

Monday 09:30 - 17:00
Tuesday 09:30 - 17:00
Wednesday 09:30 - 17:00
Thursday 09:30 - 17:00
Friday 09:30 - 17:00
Saturday 09:30 - 15:00

Telephone

+62877765666065

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Chef Yongki Gunawan posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Chef Yongki Gunawan:

Shortcuts

Share

Category