Resep masakan china

https://s.lazada.co.id/s.HrT4c?cc

s.lazada.co.id

https://s.lazada.co.id/s.HrTcQ?cc

s.lazada.co.id

https://s.lazada.co.id/s.Hrgse?cc

s.lazada.co.id

Sambal China yang Lagi Viral di TikTok, Pedasnya Bikin Nagih

Bahan sambal China:

6 siung bawang putih
20 buah cabai merah keriting
6 buah cabai ijo keriting
Garam secukupnya
Mecin secukupnya
Gula secukupnya


Bahan minyak sambal:

1 ruas jahe, iris
3 kayu manis
Batang daun bawang secukupnya
6 siung bawang merah (bagi 2)
3 Daun salam
Daun Sichuan papercorn secukupnya
Minyak sayur


Cara membuat sambal China:

1. Blender semua bawang putih
2. Masukkan cabai merah keriting dan hijau keriting lalu blender kasar
3. Setelah jadi, tuang ke wadah, lalu masukkan garam, mecin, gula sesuai selera. Aduk rata dan sisihkan
4. Masukkan bahan minyak sambal ke panci lalu tuang minyak dan masak hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan tiriskan
5. Lalu tuang minyak ke wadah sambal dan aduk rata

Chinese Anti-aging Soup

Bahan:

1 bungkus dried snow fungus/jamur putih kering

30 gr red dates/ang cao manis/hong zao

30 gr goji berry/kichi/gou qi zi

100 gr gula batu

Cara Membuat

Langkah 1

Rendam snow fungus dengan air selama kurleb 1 jam hingga mekar, kenyal. Buang bagian kuning yg agak keras pada dasar jamur. Sobek jamur kecil-kecil. Cuci sampai benar-benar bersih.

Langkah 2

Rendam goji berry dan angcao.

Langkah 3

Rebus air minum distilasi dengan snow fungus selama 20 menit dengan api sedang. Masukan angcao, rebus lagi selama 5 menit. Terakhir masukan goji berry dan gula batu. Rebus lagi selama 5 menit. Selesai.

Langkah 4

Bisa disajikan hangat atau dingin dengan menambahkan es batu juga enak.

1500 ml air minum distilasi

Resep Tahu krispi pedas gurih (Chinese food)

Bahan-bahan

1 buah tahu putih potong kotak kecil2

1 bungkus tepung ayam krispi kobe

5 butir cabe rawit merah potong kecil2

3 butir cabe keriting potong kecil2

5 butir bawang putih cincang kasar

1 batang daun bawang potong kasar

garam,mrica,bubuk kaldu jamur,kecap asin secukup nya

Cara Membuat

Langkah 1

Balur potongan tahu ke dalam tepung ayam goreng krispi langsung

goreng sampe kriuk

Langkah 2

Tumis semua bumbu sampai wangi dan masuk kan tahu goreng tadi aduk rata

Langkah 3

Tambahkan garam,gula sedikit,kecap asin,bubuk kaldu jamur,dan tumis sampai bercanpur rata

sajikan

Beef steak ala cina

Bahan untuk marinasi :

1/4 sdt soda kue

1 sdm air

1 sdm kecap asin

1 sdm minyak sayur

1/2 sdt tepung maizena

4 potong daging @250 gram fillet tebal 2 cm (me:seadanya stok)

secukupnya Minyak goreng

Saus :

75 gram bawang Bombay cincang halus

1 sdm saus BBQ siap pakai

1 sdm saus tomat

1 sdm saus Inggris

100 cc air

1 sdt tepung maizena larutkan

1/2 sdt garam

1/2 sdt gula pasir

Pelengkap :

400 gram brokoli lepaskan kuntumnya rebus sebentar tiriskan

250 gram wortel rebus potong 5 cm sisihkan

Cara Membuat

Langkah 1

Siapkan semua bahan, siapkan bumbu untuk marinasi aduk jadi satu.

Langkah 2

Lumuri daging dengan bumbu marinasi diamkan 60 menit. Rebus brokoli dengan sebelum nya rendam air panas dan garam. Lalu sisihkan.

Langkah 3

Wortel kupas rebus kemudian potong potong sisihkan. Bawang Bombay cincang halus sisihkan.

Langkah 4

Kentang kupas rendam air, potong potong memanjang, rendam air.

Langkah 5

Goreng kentang dalam minyak panas sampai kuning angkat tiriskan. Siapkan larutan tepung maizena untuk saus.

Langkah 6

Kemudian tumis bawang Bombay sampai layu, masukkan semua bumbu bumbu saus. Beri air masak sampai mendidih koreksi rasa

Langkah 7

Terakhir daging sudah dimarinasi panaskan wajan grill beri minyak secukupnya taruh daging diatas wajan grill. Sambil dibolak-balik sampai matang. Sajikan daging dan saus dengan pelengkap selagi panas yummy 🤤.

Chinese Beef Steak

Bahan-bahan

300 gr daging has dalam,iris tipis

1 bh bawang bombay,iris kotak

1 bh paprika,iris kotak

2 bh tomat,iris kotak

Utk melumuri daging:

2 sdm tepung maizena

1.5 sdm kecap asin

Bahan saus:

1 sdm kecap asin

1/2 sdt garam

1/4 sdt merica

1 sdt gula

1/4 sdt bumbu jamur

2 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

1/2 sdm minyak wijen

1/2 sdt kayu manis bubuk

1/2 sdt pala bubuk

Larutan tepung maizena utk mengentalkan

Pelengkap:

Wortel,potong memanjang,kukus

Buncis,potong memanjang,kukus

Kentang goreng

Tomat ceri

Cara Membuat

Langkah 1

Lumuri daging has dalam dgn tepung maizena dan kecap asin,diamkan sebentar.

Langkah 2

Panaskan minyak,tumis bawang bombay sampai harum,masukkan daging has dlm yg sdh dilumuri maizena dan kecap asin.

Langkah 3

Masak sampai daging berubah warna,masukkan tomat,paprika,dan semua bahan saus.Tes rasa.Kentalkan dengan larutan maizena.

Langkah 4

Masak sampai kuah mengental dan matang.Angkat,taburi wijen sangrai.

Langkah 5

Sajikan dengan pelengkap.

Bao Bing Es Campur Ala China

Berikut bahan untuk sekitar 6 porsi es Campur ala Tiongkok:

Bahan untuk membuat kuah:

- 600 ml santan

- 100 g gula pasir

- ½ sdt garam

- 2 lbr daun pandan, simpulkan

- 60 g tepung hunkue

- 1/8 sdt pewarna kue warna hijau

Sweet Potato:

- 500 g ubi, kupas, kukus, haluskan

- 75 g tepung kanji

- ¼ sdt garam

- 600 ml air

Pelengkap:

- santan kental

- sirop gula merah

- nata de coco

- bubble

- es batu

- es krim green tea

Cara Membuat es campur ala China:

1. Campur semua bahan untuk membuat kuah, aduk hingga merata. Rebus di atas api kecil, dan aduk hingga mengental. Angkat dan tuang ke dalam wadah plastik. Sisihkan.

2. Untuk membuat Sweet Potato, Campur rata ubi, tepung kanji, dan garam. Pulung dan potong persegi. Rebus adonan dalam air mendidih hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.

3. Penyajian: Ambil sweet potato yang sudah jadi menggunakan sendok, taruh dalam mangkuk saji. Tambahkan santan, sirop gula merah, nata de coco , bubule , es batu, dan es krim green tea.

Es campur ala China siap disajikan.

Tim Ikan Kerapu yang Gurih ala Restoran Chinese

Ikan kerapu dengan bumbu campuran kecap khas yang gurih ala restoran Chinese, kini bisa dibuat sendiri di rumah. Simak resepnya disini untuk hasil yang istimewa.

Bahan

·

2 ekor (1.5 kg) ikan kerapu, bersihkan, kerat-kerat

½ sdm air jeruk nipis

½ sdt kecap ikan

1 sdm taosi

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap asin

5 siung bawang putih, cincang halus

4 cm jahe, potong korek api

3 batang daun bawang, iris panjang

3 buah cabai merah besar, buang biji, iris panjang

Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit.

Aduk rata kecap ikan, taosi, saus tiram, dan kecap asin. Tuang di atas ikan, ratakan.

Letakkan ikan dan campuran kecap dalam pinggan tahan panas. Taburi bawang putih dan jahe.

Kukus ikan di dalam dandang di atas api sedang selama 30 menit hingga matang. Keluarkan dari dandang. Taburi daun bawang dan cabai, sajikan.

Ikan Kukus Chines
Bahan-bahan:

1 ekor Ikan (yang cocok buat kukus biasa ikan kakap, ikan merah, ikan gabus, dll)

1/2 siung jahe dikupas kulitnya dan dipotong2 seperti bentuk korek api

3 SDM Minyak Wijen (atau secukupnya deh)

1 sdt garam

1 sdt micin

2 buah cabe merah atau hijau, potong kecil-kecil

Cara Membuat

Langkah 1

Masukkan Ikan yang telah dicuci ke dalam piring anti panas ya buat dikukus

Langkah 2

Diatas Ikan, masukkan potongan jahe, dan potongan cabe

Langkah 3

Disetiap bagian tubuh ikan, ditaburi minyak wijen secukupnya, biar harum

Langkah 4

Jangan lupa taburi Garam dan Micin ya...

Langkah 5

Kukus dalam waktu 30 menit, biasanya keliatan sudah matang atau engga, kalau mata ikannya udah keluar gitu sih

Langkah 6

Ready to serve! enjoy! Itu ada kuahnya keluar sendiri ya dari ikan.

Yu Sheng, Salad untuk Perayaan Imlek

Bahan

1 sdt minyak wijen

3 sdm air putih

2 sdm saus plum (bisa diganti dengan mencampur 1 cangkir selai plum, 1 sdt bubuk bawang putih, 1 sdm cuka beras, dan 1/4 sdt jahe bubuk)

1 buah mentimun

1 buah wortel

1/4 buah lobak putih

80 gram ubi ungu

1/4 buah jeruk bali

50 gram tepung serbaguna

2 sdt garam

30 gram mentega tawar

400 ml minyak sayur

1⁄2 sdt lada bubuk

1 sdt bubuk lima rempah atau ngo hiong

1 sdt kacang-kacangan sangrai (bisa pakai kacang mete atau almond)

Acar jahe secukupnya (opsional)

1 buah jeruk nipis

Daging salmon secukpnya, sesuai selera

1 sdt biji wijen sangrai

1 sdt minyak zaitun

1. Campur minyak wijen, air, dan saus plum dalam satu wadah. Aduk rata dan sisihkan.

2. Parut mentimun yang sudah dihilangkan bijinya menggunakan parutan berongga agak besar. Parut juga wortel dan lobak putihnya. Kupas kulit jeruk bali dan ambil daging buahnya. Sisihkan.

3. Iris tipis ubi ungu kemudian gurih sampai kering. Sisihkan.

4.Kerupuk gandum: Campur tepung serbaguna, garam, dan mentega dalam satu mangkuk, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai membentuk adonan lembut.

Ratakan adonan dan potong berbentuk persegi panjang kecil. Panaskan minyak dengan api sedang lalu goreng hingga berwarna coklat keemasan. Tiriskan dan sisihkan.

5. Siapkan piring saji berukuran besar. Tata semua bahan untuk yu sheng di bagian pinggirnya lalu letakkan potongan daging salmon di tengahnya.

Tambahkan minyak zaitun, saus plum yang sudah dicampur, bubuk lima rempah, biji wijen, dan kacang tumbuk di saladnya. Yu sheng siap dinikmati bersama keluarga.