Resep Masakan Mudah dan Lezat

men sana in corpore sano. didalam ja yang sehat ada dompet yang tebal.

sedia kppoi untuk melemburkan diri.

minggu tetep kerja. semangat.

Tukang bangunan adalah salah satu pekerjaan yang malu-maluin. jgn baper. tp pikir!!

tunggu apa lagi? gas terooss

sendiri senin kerjo . wes ngono teros.

bang jago. ampun bang jago.

baru selasa bogeng. kapan minggu lagi??

Repost
BOMBOLONI

Bahan :
250 gr tepung cakra
50 gr gula pasir
30 gr susu bubuk
1 sdt ragi instan
1 butir kuning telur
130 ml susu cair
30 gr margarin
1/4 sdt garam

Filling :
Selai coklat, strawberry, melon, blueberry

Cara membuat :
1. Campur tepung terigu, gula, ragi instan, susu bubuk, kuning telur dan susu cair, aduk rata.
2. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis elastis. Diamkan 1 jam, tutup dengan kain bersih sampai mengembang.
3. Kempiskan adonan, bagi masing2 @40 gr, bulatkan dan pipihkan, diamkan 20 menit. Goreng sampai kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan.
4. Lubangi salah satu sisi donat dengan sumpit (tidak sampai tembus) beri isian yang sudah di masukkan dalam plastik segitiga.
Siap di sajikan. (Jadi 10 buah)

BRENGKES BAKAR IKAN
by

Bahan:
- 4 ekor ikan laut ukuran sedang, kerat2. (*ikan bisa apa aja)
- 4 batang sereh ambil putihnya, belah 2 geprek
- 8 lembar daun jeruk
- Secukupnya daun pisang dan tusuk lidi

Bumbu Halus:
- 7 siung bawang putih
- 50 gr cabe merah keriting
- 10 butir kemiri
- 1 sdm bumbu kare bubuk*
- 1-2 sdt garam atau sesuaikan dg keasinan garam yg dipakai
- Secukupnya kaldu bubuk

Cara Membuat:
1. Uleg bahan bumbu sampai halus. Bisa dicicipi tingkat keasinannya sebelum dicampur ke ikan.
2. Masukkan ikan, campur sampai bumbu terbalur ke seluruh permukaan ikan. Masukkan juga bumbu ke bagian dalam ikan.
3. Siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan. Ambil potongan sereh dan daun jeruk lalu taruh 1 ekor ikan diatasnya. Lalu taruh lagi potongan sereh dan daun jeruk bungkus sematkan lidi kedua ujungnya. Lakukan sampai habis.
4. Kukus sampai matang atau sampai daun sudah berubah layu sekitar 25 menit.
5. Diamkan sebentar sampai uap hilang, lalu bakar brengkes sampai daun kering dan set (kadar air abis). Sajikan dengan nasi hangat dan sambal.

Getas tanpa Kelapa


Resep Getas: (10pcs uk kecil)
75gr tepung ketan
25gr tepung beras
1sdm fibercream
Sekitar70ml air hangat (tuang sedikit2, hentikan jika sdh kalis)
5sdt gula pasir
25ml air

~campur tepung beras, tepung ketan, fibercream n air smp kalis, bulatkan. Goreng dengan minyak banyak smp matang. Sisihkan
~gunakan api kecil, masak gula n air di wajan. Tunggu smp gula larut n berbusa, masukkan getas yg sdh digoreng, aduk2 smp kering n berpasir.

Note:
* fibercream dan air bisa ganti santan encer
* goreng pake minyak panas sedang jgn terlalu panas ntar tengah blm matang sdh gosong, kl gak panas ntar kelamaan matengnya bisa meletus.

KAKI NAGA
(untuk 16-17pcs)
Source : lovely_nathalia
Recipe by nixonwidianto

Bahan :
- 250 gr daging ayam
- 100 gr daging udang
- 2 sdm tepung terigu
- 2 sdm tepung sagu
- 1/2 siung bawang bombay, cacah kecil
- 3 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur ayam
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdt saus tiram
- 1/2 sdt kecap ikan
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1 sdt soy sauce
- stick kayu, saya pakai stick ice cream
- minyak secukupnya

Bahan pelapis :
- telur
- bread crumbs

Cara membuat :
1. Giling daging ayam, udang, bawang putih dan bawang bombay dengan menggunakan food processor/chopper hingga tercampur rata
2. Masukan semua bahan lainnya, kecuali duo tepung. Lalu giling hingga rata lagi
3. Letakan daging ke mangkok lalu masukan duo tepung dan aduk rata dengan sendok
4. Balurkan tangan dengan minyak lalu ambil 1sdm adonan dan bentuk sesuai selera. Lalu tusuk dengan stick ice cream dan bentuk lagi sedikit
5. Kukus adonan 20-30mnt hingga matang, lalu biarkan dingin
6. Balur kaki naga dengan 1 butir kocokan telur lalu balut dengan breadcrumbs dan siap digoreng dalam minyak panas hingga coklat keemasan, tiriskan dan siap disajikan