The Glaze Baking Studio

SALT BREAD MASTERCLASS — 15 FEBRUARY
A premium hands-on workshop focusing on perfect texture, buttery aroma, and consistent quality.
Dirancang khusus untuk kamu yang ingin menghadirkan salt bread berstandar café & bakery—siap jual, repeat order, dan scalable.
📅 15 February
📍 Offline Premium Workshop
🎓 Very Limited Seat
WHAT YOU’LL GET:
• Teknik adonan untuk hasil , moist & tahan lama
• Shaping presisi untuk tampilan clean & uniform
• Baking control untuk warna & aroma premium
• Insight costing & selling value untuk kebutuhan bisnis
IMPORTANT NOTES:
• 100% hands-on premium class
• Semua bahan & alat kualitas bakery disediakan
• Peserta wajib hadir tepat waktu
• Tidak diperkenankan membawa pendamping
• Slot sangat terbatas — first come, first served
• Biaya pendaftaran tidak dapat dikembalikan
Upgrade skill. Elevate product value.
From kitchen to café standard.

BREAD WORKSHOP — 12 FEBRUARY
Belajar teknik dasar hingga advanced bread making dengan metode profesional yang terstruktur dan aplikatif.
Hands-on class dengan hasil nyata, cocok untuk pemula serius hingga yang ingin naik level ke standar bakery.
📅 12 February
📍 Offline Workshop
🎓 Limited Seat
NOTE PENTING:
• Kelas 100% hands-on
• Semua bahan & alat disediakan
• Peserta WAJIB hadir tepat waktu
• Tidak diperkenankan membawa pendamping
• Slot terbatas — first come, first served
• Biaya pendaftaran tidak dapat dikembalikan

🥯 BAGEL WORKSHOP – COMMERCIAL READY
Bagel bukan roti biasa.
Di kelas ini kamu belajar bikin bagel dengan tekstur chewy proper, crust rapi, dan rasa konsisten — siap jual untuk café & pre-order system.
Kalau selama ini bagel kamu keras, pucat, atau cepat bantat, kelas ini jawabannya.
KENAPA WAJIB IKUT?
✔ Teknik boiling & baking yang benar
✔ Dough handling anti gagal
✔ Konsistensi ukuran & hasil
✔ Cocok untuk café, home baker & cloud kitchen
✔ Resep tested & commercial proof
📌 NOTE PENTING:
• Hands-on class
• Semua bahan & tools disediakan
• Resep lengkap & e-certificate
• Slot TERBATAS
• Wajib reservasi dan full payment
• Tidak menerima pendaftaran on the spot

🧧 4 IN 1 BUTTER COOKIES CLASS – CNY EDITION 🧈
Learn to create premium butter cookies specially designed for Chinese New Year.
Kelas ini membahas teknik butter cookies yang stabil, rich flavour, dan siap untuk hampers & commercial sales saat CNY.
📌 NOTE PENTING:
• Hands-on class
• Menggunakan premium butter
• 4 varian cookies dalam 1 konsep produksi
• Fokus pada tekstur, rasa & shelf life
• Cocok untuk home baker & business owner
• Resep lengkap & certificate diberikan
• Slot terbatas, wajib reservasi

🥭 MANGO CHARLOTTE CAKE WORKSHOP
📅 8 February 2026
Learn to create a refined mango charlotte cake with light texture, balanced sweetness, and elegant finishing.
Kelas ini membahas teknik dasar hingga detail modern presentation yang cocok untuk café, custom order, dan premium display.
📌 NOTE PENTING:
• Hands-on & demo class
• Semua bahan & peralatan disediakan
• Slot terbatas (wajib reservasi & DP)
• Cocok untuk home baker, professional baker, & café owner

🍍 PINEAPPLE CAKE WORKSHOP
📅 8 February 2026
Explore pineapple cake with a refined, modern pastry approach.
Belajar membuat pineapple cake dengan tekstur moist, balance rasa asam–manis, dan finishing elegan yang cocok untuk premium market & café display.
📌 NOTE PENTING:
• Workshop hands-on & demo
• Semua bahan & tools disediakan
• Peserta wajib daftar & DP (slot terbatas)
• Cocok untuk home baker, professional baker, & café owner
• Resep & certificate diberikan

Viennoiserie Master Class
📅 7 Februari
Kelas intensif yang dirancang khusus untuk memperdalam teknik viennoiserie klasik dan modern — mulai dari pengolahan adonan, lamination presisi, hingga hasil akhir berlapis sempurna.
Fokus pada konsistensi, struktur, dan standar produksi patisserie profesional.
Kelas ini ditujukan bagi peserta yang ingin naik level.
Kuota sangat terbatas.
Note Penting:
– Biaya pendaftaran tidak dapat dikembalikan (non-refundable)
– Peserta tidak diperkenankan membawa pendamping atau asisten
– Peserta pengganti diperbolehkan dengan konfirmasi sebelumnya
– Kelas bersifat hands-on dan intensif, disarankan sudah memiliki basic baking

Earl Grey Yuzu Cake Workshop
📅 6 Februari
Perpaduan aroma teh Earl Grey yang elegan dengan kesegaran yuzu, dirancang dalam sebuah cake modern berkarakter halus dan seimbang.
Workshop ini fokus pada teknik, flavor pairing, dan finishing dengan pendekatan patisserie premium.
Kuota sangat terbatas.
Note Penting:
– Biaya pendaftaran tidak dapat dikembalikan
– Peserta tidak diperkenankan membawa pendamping/asisten
– Peserta pengganti diperbolehkan dengan konfirmasi sebelumnya

PISTACHIO CAKE WORKSHOP
A refined dessert experience crafted for those who appreciate elegance in every detail.
Pelajari teknik pembuatan pistachio cake dengan flavor balance yang clean, tekstur moist, dan finishing modern khas pastry premium.
Dirancang untuk pastry enthusiast hingga profesional yang ingin meningkatkan standar kualitas.
📍 Offline – Hands-on Class
🎂 Premium Ingredients
✨ Limited Seats Only
Important Notes:
• Registration fee is non-refundable.
• Class is participants-only (no assistants or companions allowed).
• Seats are limited and confirmed after full payment.
• Participant substitution is allowed with prior confirmation.
• All premium ingredients & equipment are fully provided.
• Each participant will bring home their finished pistachio cake.
• Please arrive on time to maintain the flow of the class.

Miniature Cake Masterclass
Sebuah kelas eksklusif yang membahas teknik pembuatan miniature cake dengan standar pastry profesional.
Fokus pada presisi ukuran, struktur yang stabil, tekstur halus, dan finishing yang refined—dirancang untuk menghasilkan mini cake bernilai estetika tinggi & layak display premium.
📅 4 February 2026
📍 Medan
🎂 Full hands-on masterclass
✨ Very limited seats | By registration
IMPORTANT NOTES
• Registration fee is non-refundable
• No assistant / companion allowed
• Participant replacement is allowed with prior notice
• All main ingredients & tools are provided
• Class will start punctually

Chocolate Raspberry Entremet Workshop
Sebuah eksplorasi pastry modern: cokelat premium berpadu dengan raspberry yang bright & balanced.
Fokus pada teknik entremet profesional—layering presisi, tekstur kompleks, hingga glazing yang flawless.
Dirancang untuk pastry enthusiast & professional yang ingin naik level.
📅 3 February 2026
📍 Medan
✨ Limited seat | Small exclusive class
NOTE PENTING
• Fee pendaftaran tidak dapat dikembalikan (non-refundable)
• Tidak diperkenankan membawa pendamping / asisten
• Peserta pengganti diperbolehkan dengan konfirmasi sebelumnya
• Seluruh bahan & tools utama disediakan
• Workshop dimulai tepat waktu

🥐 BASIC VIENNOISERIE CLASS
📅 2 February 2026 | 📍 Medan
Belajar teknik dasar viennoiserie dari nol:
lamination, butter handling, shaping, hingga hasil akhir yang flaky & konsisten ✨
Cocok untuk pemula, home baker, maupun yang ingin upgrade skill.
⚠️ NOTE PENTING:
1️⃣ Biaya pendaftaran tidak dapat dikembalikan (non-refundable)
2️⃣ Peserta tidak diperkenankan membawa pendamping / asisten
3️⃣ Jika berhalangan hadir, peserta pengganti diperbolehkan (wajib konfirmasi sebelumnya)
4️⃣ Kelas dimulai tepat waktu, keterlambatan di luar tanggung jawab penyelenggara
5️⃣ Materi & resep khusus untuk peserta kelas dan tidak diperkenankan diperjualbelikan