Dapur Viral

Berikut ini adalah resep lengkap dan cara memasak rendang daging sapi: Bahan-bahan: 1 kg daging sapi (pilih potongan bagian has dalam atau bagian daging yang berlemak) 5 lembar daun jeruk 2 batang serai, memarkan 4 lembar daun kunyit (jika tidak tersedia, bisa diganti dengan 1 sendok teh bubuk kunyit) 3 cm lengkuas, memarkan 400 ml santan kental 200 ml santan encer 3 sendok makan minyak goreng 2 sendok makan gula merah, serut Garam secukupnya Bumbu halus: 10 butir bawang merah 6 siung bawang putih 10 buah cabai merah keriting (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan) 6 buah cabai rawit merah (opsional, jika s**a pedas) 4 cm jahe 4 cm kunyit 1 sendok teh ketumbar 1/2 sendok teh jintan 5 butir kemiri Cara memasak: Pertama, potong daging sapi menjadi ukuran yang diinginkan, lalu cuci bersih dan tiriskan. Panaskan minyak goreng dalam wajan yang besar atau panci berat. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, daun kunyit, dan lengkuas hingga harum. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu, aduk rata hingga daging berubah warna. Tuangkan santan encer dan santan kental ke dalam panci. Aduk rata dan masak dengan api sedang hingga santan mendidih. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak rendang dengan santan yang terus mendidih, sambil sesekali diaduk agar tidak gosong. Masak rendang selama sekitar 3-4 jam atau hingga daging empuk dan bumbu meresap. Jika rendang masih berkuah, masak dengan api sedang hingga kuah menyusut dan bumbu mengental. Pastikan terus mengaduk agar rendang tidak gosong di bagian bawah panci. Setelah bumbu mengental dan daging empuk, tambahkan gula merah serut dan garam secukupnya. Aduk rata dan masak rendang selama beberapa menit lagi hingga bumbu tercampur dengan baik. Setelah matang, angkat rendang dari panci dan sajikan di atas piring saji. Rendang daging sapi siap disajikan dengan nasi putih hangat atau lontong. Rendang ini memiliki rasa yang semakin lezat jika disimpan semalam sebelum disajikan, karena bumbu lebih meresap ke dalam daging. Selamat mencoba! #rendang #rendangdagingsapi #dagingsapi #masakrendang #masakandagingsapi #olahandagingsapi #olahandaging

Kolak Ubi Ungu
Bahan-bahan:

500 gram ubi ungu, kupas dan potong dadu
400 ml santan kental
100 gram gula merah, serut atau iris tipis
1 lembar daun pandan
Garam secukupnya
Cara membuat:

Rebus ubi ungu dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan.
Dalam panci lain, rebus santan dengan daun pandan hingga mendidih.
Tambahkan gula merah serut ke dalam santan panas. Aduk hingga gula merah larut.
Masukkan ubi ungu rebus ke dalam panci santan. Masak dengan api kecil hingga santan mengental.
Tambahkan garam secukupnya sesuai selera.
Angkat kolak ubi ungu dan sajikan dalam mangkuk atau gelas.
Kolak ubi ungu dapat disajikan dalam keadaan hangat atau dingin.
Selamat mencoba dan menikmati olahan ubi ungu sederhana!

Berikut adalah resep untuk Ayam Suwir Pedas:

Bahan-bahan:

500 gram daging ayam, suwir-suwir
2 sendok makan minyak goreng
4 siung bawang putih, cincang halus
2 buah cabai merah besar, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
2 buah cabai rawit merah, iris halus (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
1 buah bawang bombay, iris tipis
2 sendok makan saus cabai
2 sendok makan saus tomat
1 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam (sesuai selera)
1/2 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
Air secukupnya
Daun bawang untuk taburan
Cara membuat:

Panaskan minyak goreng dalam wajan atau penggorengan yang besar.
Tumis bawang putih hingga harum.
Tambahkan cabai merah besar, cabai rawit, dan bawang bombay. Tumis hingga cabai dan bawang bombay layu.
Masukkan daging ayam suwir ke dalam wajan. Tumis hingga ayam berubah warna menjadi kecokelatan.
Tuang saus cabai, saus tomat, kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula pasir ke dalam wajan. Aduk rata agar bumbu merata ke seluruh daging ayam.
Tambahkan air secukupnya, kemudian aduk rata. Masak hingga daging ayam matang dan bumbu meresap.
Cicipi ayam suwir pedas, sesuaikan rasa jika perlu.
Angkat ayam suwir pedas dari wajan, dan sajikan dalam piring saji.
Taburi dengan daun bawang cincang sebagai hiasan.
Ayam suwir pedas siap disajikan dan dinikmati. Dapat disajikan dengan nasi hangat atau sebagai lauk pendamping.
Selamat mencoba dan selamat menikmati Ayam Suwir Pedas yang pedas dan lezat ini!

Coto Makassar adalah hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Ini adalah semacam sup daging sapi dengan bumbu yang kaya dan gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat Coto Makassar:

Coto Makassar adalah hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Ini adalah semacam sup daging sapi dengan bumbu yang kaya dan gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat Coto Makassar:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi (daging sapi bagian dada atau daging sandung lamur)
2 liter air
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air asam jawa secukupnya
100 gram tepung beras
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jinten
5 butir kemiri
Pelengkap:

Bawang merah goreng
Daun bawang iris halus
Bawang goreng
Sambal tauco atau sambal terasi
Cara membuat:

Rebus daging sapi dalam air mendidih selama sekitar 30-45 menit hingga daging empuk. Tiriskan daging dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan.

Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Sambil menunggu daging matang, campurkan tepung beras dengan air secukupnya hingga membentuk larutan yang kental. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam panci dan aduk rata untuk mengentalkan kuah.

Masak coto dengan api kecil selama sekitar 1-2 jam, aduk sesekali agar bumbu merata dan kuah mengental.

Setelah kuah mengental dan daging benar-benar empuk, tambahkan garam, merica, dan air asam jawa secukupnya sesuai selera.

Sajikan Coto Makassar dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng, daun bawang iris halus, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan dengan sambal tauco atau sambal terasi di sampingnya.

Selamat mencoba membuat Coto Makassar!

Coto Makassar adalah hidangan khas dari Makassar, Sulawesi Selatan, Indonesia. Ini adalah semacam sup daging sapi dengan bumbu yang kaya dan gurih. Berikut adalah bahan dan cara membuat Coto Makassar:

Bahan-bahan:

500 gram daging sapi (daging sapi bagian dada atau daging sandung lamur)
2 liter air
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm jahe
3 cm lengkuas
2 batang serai, memarkan
2 lembar daun salam
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Air asam jawa secukupnya
100 gram tepung beras
2 sendok makan minyak goreng (untuk menumis bumbu)
Bumbu yang dihaluskan:

10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kunyit
1 sendok teh ketumbar
1 sendok teh jinten
5 butir kemiri
Pelengkap:

Bawang merah goreng
Daun bawang iris halus
Bawang goreng
Sambal tauco atau sambal terasi
Cara membuat:

Rebus daging sapi dalam air mendidih selama sekitar 30-45 menit hingga daging empuk. Tiriskan daging dan potong-potong menjadi ukuran yang diinginkan.

Panaskan minyak goreng dalam panci besar, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum.

Masukkan daging sapi yang sudah dipotong-potong ke dalam panci dan aduk rata dengan bumbu.

Tambahkan air, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, serai, dan daun salam. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan bumbu meresap ke dalam daging.

Sambil menunggu daging matang, campurkan tepung beras dengan air secukupnya hingga membentuk larutan yang kental. Tuangkan larutan tepung beras ke dalam panci dan aduk rata untuk mengentalkan kuah.

Masak coto dengan api kecil selama sekitar 1-2 jam, aduk sesekali agar bumbu merata dan kuah mengental.

Setelah kuah mengental dan daging benar-benar empuk, tambahkan garam, merica, dan air asam jawa secukupnya sesuai selera.

Sajikan Coto Makassar dalam mangkuk, taburi dengan bawang merah goreng, daun bawang iris halus, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan dengan sambal tauco atau sambal terasi di sampingnya.

Selamat mencoba membuat Coto Makassar!

Berikut adalah resep untuk membuat gulai daun singkong:

Bahan-bahan:

500 gram daun singkong, petik dan cuci bersih
400 ml santan kental
2 lembar daun salam
2 batang serai, memarkan
3 cm lengkuas, memarkan
2 lembar daun jeruk, iris halus
2 sendok makan minyak goreng
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Bumbu Halus:

5 buah cabai merah (sesuai selera pedasnya)
4 siung bawang putih
6 butir bawang merah
2 cm kunyit
2 cm jahe
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh merica
Cara Memasak:

Haluskan semua bahan bumbu dengan menggunakan blender atau ulek sampai halus.

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk hingga harum dan matang.

Masukkan daun singkong, aduk rata dengan bumbu halus.

Tuangkan santan kental, aduk rata, dan masak dengan api sedang hingga daun singkong layu dan matang.

Tambahkan garam dan gula secukupnya, sesuaikan dengan selera. Aduk rata dan masak beberapa saat lagi hingga bumbu meresap dan gulai mencapai konsistensi yang diinginkan.

Cicipi gulai daun singkong dan sesuaikan rasa jika diperlukan.

Angkat dan sajikan gulai daun singkong hangat bersama dengan nasi putih atau ketupat.

Gulai daun singkong siap dinikmati sebagai lauk pendamping makanan utama. Selamat mencoba dan selamat menikmati!

Seblak cobek adalah hidangan Indonesia yang terkenal, terutama di daerah Jawa Barat. Berikut adalah resep dan cara membuat seblak cobek:

Bahan-bahan:

200 gram kerupuk seblak
100 gram mi instan (pilih jenis mi yang kamu s**ai)
50 gram kol, iris tipis
50 gram tauge (kecambah), bersihkan akar-akarnya
2 batang daun bawang, iris tipis
2 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan minyak goreng
1 liter air kaldu ayam (bisa menggunakan kaldu bubuk atau kaldu rebusan ayam)
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Bumbu pelengkap (sesuai selera):
Saus sambal
Bawang goreng
Kerupuk (kerupuk melarat, kerupuk udang, dll.)
Cara membuat:

Panaskan minyak dalam panci atau wajan. Tumis bawang putih hingga harum dan kecokelatan.

Tambahkan air kaldu ayam ke dalam panci dan biarkan mendidih.

Masukkan kerupuk seblak ke dalam panci dan masak hingga kerupuk mulai lunak.

Setelah itu, tambahkan mi instan dan rebus hingga matang. Aduk perlahan agar mi tidak lengket satu sama lain.

Tambahkan kol dan tauge ke dalam panci. Masak sebentar hingga sayuran sedikit layu, tetapi masih renyah.

Beri garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.

Terakhir, masukkan daun bawang. Aduk sebentar hingga semua bahan tercampur rata.

Angkat seblak cobek dari panci dan tuangkan ke dalam cobek atau mangkuk saji.

Seblak cobek siap disajikan. Kamu bisa menambahkan bumbu pelengkap seperti saus sambal, bawang goreng, dan kerupuk untuk meningkatkan rasa dan tekstur hidangan.

Nikmati seblak cobek hangat sebagai hidangan penutup atau makanan ringan. Selamat mencoba!

untuk resep lainnya bisa kli link di 👉https://shope.ee/504X37272p

Kalau biasanya nugget menggunakan bahan dasar daging ayam, kali ini kita pakai daging sapi.

Alat masakan belinya di disni 👉https://shope.ee/4KoqEWCaVF

Kue primadona di hari raya, nih. Apalagi kalau bukan nastar. Kali ini kue nastar dibuat bentuk pita yang cantik. pinggirannya lebih garing, bagian dalamnya tetap lembut.

Bahan:
133 g mentega
1 btr kuning telur
1 ½ dm gula halus
50 g tepung pati jagung
1 ½ sdm susu bubuk
162 g tepung terigu protein sedang

Selai nanas:
1 buah nanas
150 g gula
1 btg kayu manis
½ sdt garam

Cara Membuat :
1. Selai Nanas: Blender nanas, gula, dan sedikit garam. Haluskan lalu masak dalam panci.
2. Masukkan kayu manis, masak hingga menjadi selai. Sisihkan.
3. Adonan: Campur mentega dan gula halus menggunakan mixer sampai rata lalu masukkan kuning telur. Aduk lagi hingga tercampur rata.
4. Masukkan tepung terigu, tepung pati jagung, dan susu bubuk. Aduk hingga rata dan padatkan dengan tangan.
5. Giling adonan hingga mencapai ketipisan yang diinginkan. Potong kotak-kotak, isi dengan selai nanas. Lipat lalu panggang pada suhu 160℃ selama 30-40 menit. Sajikan

Untuk resep-resep menarik lainnya silahkan cek di sini 👉https://shope.ee/3KwIP0BERu

Resep ayam suwir kemangi

Bahan: 1/2 ekor ayam, rebus, suwir-suwir
5 batang kemangi, petiki
2 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu tumbuk kasar:
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
3 buah cabai merah besar
2 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh terasi

Cara membuat ayam suwir kemangi:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Masukkan kemangi. Aduk rata. Masak sampai ayam matang.

Untuk resep lainnya cek disini 👉 https://shope.ee/30JRvifiiT