SMA Negeri 1 Kasokandel Majalengka

14/10/2023

Opor Ayam

Bahan :
* 1 ekor ayam kampung / potong2
* 2 lb daun salam
* 2 cm lengkuas / geprek
* 1 btng serai / geprek
* 5 lb daun jeruk
* 1 sdm gula jawa
* garam , penyedap jamur
* santan / sesuai selera kekentalannya

Bumbu halus :
* 12 bw merah
* 7 bw putih
* 7 butir kemiri / sangrai
* 1 sdt ketumbar / sangrai
* 1 - 2 cm kunyit
* 1 - 2 cm kencur
* 1/2 sdt merica butiran

Caranya :
1. tumis bumbu halus smp wangi
2. masukan ayam .. aduk smp ayam berubah warna
3. masukan semua bumbu
4. beri air, biarkan mendidih, koreksi rasa
5. masukan santan .. aduk sesekali
6. masak smp ayam empuk
7. sajikan .. taburi dng bw goreng bund 👍

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

26/06/2023

Rujak di siang hari...🌶️🥭🤤

19/03/2023

19/03/2023

19/03/2023

19/03/2023

19/03/2023

05/02/2023

Sop Kimlo Simple Istimewa
Foto: Instagram/
Bahan:
- 2 liter air kaldu ayam
- 5 siung bawang putih, geprek, tumis
- 2 buah wortel, iris tipis
- 10 biji bakso ayam, potong jadi 4
- 15 butir telur puyuh rebus kupas
- 200 gr ayam fillet rebus suwir-suwir
- 100 gr jamur kuping, rendam air panas, bilas, potong-potong
- 1 lembar kembang tahu, rendam hingga lunak, bilas, potong-potong
- 20 gr bunga sedap malam kering, rendam, bilas, ikat simpul
- 2 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/2 sdt penyedap jamur
- Sejumput gula pasir
- 50 gr soun, seduh air panas bntar, tiriskan
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 batang daun seladri, iris
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Dalam panci, didihkan air kaldu ayam, masukkan bawang putih yang sudah ditumis.
2. Masukkan isian mulai dari wortel hingga bunga sedap malam.
3. Tambahkan garam, merica, pala, penyedap jamur, gula, aduk rata. Masak hingga semuanya matang.
4. Masukkan soun, daun bawang dan seledri, koreksi rasa, didihkan sebentar, matikan api.
5. Sajikan bersama taburan bawang goreng.
Yuk gabung ke telegram grup Resep masakan simple
https://t.me/resep_masakan_simple/

05/02/2023