TienJi Integrated Farm Klaten

28/07/2026

CEPAT 9726 Produksi Susu Kambing Perah

Di Indonesia susu kambing kurang populer dibandingkan dengan susu sapi.

Penyebabnya sederhana, pop**asi kambing perah sangat sedikit dibandingkan dengan sapi perah.

Berbeda dengan negara timur tengah, asia tengah dan asia selatan dan eropa di mana pop**aritas susu kambing sangat tinggi karena pop**asi kambing perah banyak dan sudah menjadi budaya meminum susu kambing sejak beratus tahun bahkan ribuan tahun lalu.

Susu sapi (segar) sangat populer karena mudah diproduksi dan mudah didapat.

Sapi perah yang dirawat dengan baik setiap hari bisa menghasilkan 20 lt susu/ekor. Jauh tinggi dibandingkan dengan kambing perah yang bagus yang produksinya 2 lt/ekor/hari. Artinya produksi susu sapi 10x lipat dibandingkan dengan kambing perah.

Hal ini wajar terjadi karena berat sapi perah sekitar 400 kg. BB Sapi perah ini 10x lipat dari berat kambing perah yang rata2 40 kg. Semakin berat semakin banyak kebutuhan pakan dan semakin banyak p**a susu yang bisa diproduksi.

Kambing Kacang merupakan kambing lokal asli Indonesia. Kambing kacang selain cepat dan banyak beranak juga memproduksi susu kambing. Namun karena BBnya hanya sekitar 20 kg produksi susunya maksimal hanya 0.5 lt/hari.

Kambing Etawa merupakan persilangan antara kambing Jamnapari India dengan kambing Kacang. Kambing Jamnapari merupakan kambing perah turun temurun. Dengan kondisi ini maka kambing Etawa memiliki potensi produksi susu 1.5 lt/hari, 3x lipat dari produksi susu kambing kacang. Hal ini terjadi karena kambing Etawa posturnya besar mengikuti kambing Jamnapari.

Kelemahan kambing etawa adalah masa laktasi (keluarnya susu) yang singkat 3-4 bulan mengikuti masa sapih anak kambing (cempe).

Oleh karena itu maka pada saat ini peternak kambing perah di Indonesia termasuk Tienji Farm menyilangkan kambing etawa dengan pejantan kambing perah dunia seperti Saanen, Alpin dan Toggenburg.

Persilangan kambing Saanen vs kambing Etawa menghasilkan kambing yang dinamakan kambing Sapera.

Kambing Sapera memiliki ciri mirip dengan kambing Saanen. Postur saanen dan bulu putih. Yang membedakan telinga panjang dan tandung panjang (Etawa). Semakin tinggi kadar genitik Sapera (F3 ke atas) maka tampilan makin mirip dengan kambing Saanen.

Sapera menjadi kambing perah unggulan di Indonesia karena produksi susu bisa mencapai 3 lt/hari/ekor. Rata2 bisa mencapai 2 lt/hari jika dirawat dan diberikan pakan yang optimal.

Saat ini Tienji Farm mengembangkan Sapera dan menyilangkannya lagi dengan Alpin dan Toggenburg agar muncul varian baru dengan bulu yang lebih beragam dan bentuk yang lebih besar. Termasuk memasukkan genetik kambing Boer di dalamnya.

Tienji Berbagi

28/07/2026

28/07/2026

CEPAT 8726 Membuahkan Durian

Tujuan utama petani durian adalah durian yang ditanam berbuah lebat.

Namun proses untuk mencapai tahap tersebut panjang dan membutuhkan ketekunan dan biaya yang tinggi.

Durian lokal yang ditanam dari biji baru bisa berbuah saat pohon memasuki usia 8 tahun.

Durian premium hasil okulasi (sambung pucuk) mulai berbuah rata2 pada usia 4 tahun.

Namun usia semata tidak menjamin pohon akan berbuah.

Pohon secara fisik (vigor) harus sudah siap untuk menanggung buah. Pohon yang sudah siap berbuah jika tinggi > 8 meter, diameter batang > 25 cm dan beberapa cabang sudah sebesar lengan manusia.

Pohon hasil okulasi yang kurang terawat mencapai postur ideal di atas bisa jadi lebih dari 5 tahun. Namun jika perawatan dilakukan dengan baik postur tersebut dapat tercapai pada usia 3 tahun. Jadi perawatan menjadi kunci dari kecepatan (usia) pohon berbuah.

Durian yang secara potur sudah siap berbuah harus menghadapi stress agar berbunga. Stress yang paling umum adalah stress air. Hal ini biasanya terjadi pada musim kemarau. Pohon merespon kekurangan air (misal selama 4 minggu berturut tidak mendapatkan air) dengan cara mengeluarkan bunga.

Petani juga bisa melakukan stimulus agar pohon berbunga. Pohon yang postur sudah siap dibuat stress air selama 2 minggu dan kemudian diberikan pupuk dengan kandungan Kalium dan Phospat yang tinggi (misal pupuk MKP). Pemberian dilakukan 4 minggu berturut2 sampai pohon berbunga.

Sesudah pohon berbunga agar bunga tidak mudah rontok diberikan pupuk yang mengandung Boron tinggi agar memperkuat sel bunga dan buah (pupuk Karate Boron).

Pada saat bunga sudah menjadi buah sebesar bola tenis maka dilakukan pupuk pengisian buah agar kualitas durian yang dihasilkan bagus. Pupuk yang dipakai yang mengandung Kalsium tinggi.

Yang harus diperhatikan adalah perawatan buah sampai 6 bulan ke depan. Pohon dan buah harus rutin disemprot insektisida agar tidak terserang lalat buah dan serangga lain.

Tienji Farm akan membuahkan 5 pohon durian yang sudah siap secara postur di tahun ini. 1 di kebun 2, 1 di RK dan 3 di kebun 12 (poho warisan).

Tienji Berbagi

28/07/2026

CEPAT 7726 Standar Bobot Cempe dan Faktor Pengaruh

Tienji Farm memiliki standar Berat Badad BB cempe dalam menentukan kinerja breeding.

Berat Badan Lahir (BBL) > 3 kg
BB1 > 2x BBL
BB3 > 5x BBL
BB6 > 10xBBL

Jadi jika cempe lahir dengan BBL 3 kg maka BB1 > 6 kg, BB3>15 kg dan BB6> 30 kg

Untuk dapat memenuhi target tersebut maka ada beberapa faktor penting yang harus dipenuhi.

BBL > 3 kg akan terpenuhi jika BBM (Berat Badan Melahirkan) induk > 35 kg. Oleh karena itu dere yang masuk koloni kawin min 30 kg dan indukan laktasi masuk koloni kawin kembali > 35 kg.

Pada saat bunting tua indukan tidak boleh telat dipindahkan ke kandang maternity agar mendapatkan kesempatan yang cukup flushing.

Pada saat melahirkan dalam kondisi yang sehat, BCS (Body Conditioning Score) 3.5 (punggung terisi) maka indukan akan memproduksi susu yang bagus. SUsu yang bagus inilah yang akan memberikan asupan yang berharga untuk pertumbuhan cempe sampai dengan bulan ke-3.

Cempe pada bulan ke-1 tergantung sepenuhnya pada susu induk. Pada bulan ke-2 tergantung 50% susu induk dan 50% pakan dari luar. Pada bulan ke-3 sudah sepenuhnya tergantung pada pakan luar. Olhe karena itu creepfeed mulai dikenalkan pada usia 2 minggu dengan harapan secara perlahan cempe beralih dari susu ke pakan luar dan mandiri pada bulan ke-3.

Dengan demikian pemberian creepfeed nutrisi tinggi dan volume mencukupi sangat mempengaruhi perkembangan cempe usia 2 bulan ke atas.

Tanpa creepfeed yang bagus dan volume besar maka perkembangan cempe tidak akan memenuhi target.

Jadi agar target BB cempe terpenuhi maka hal2 berikut ini harus terpenuhi.

1. Bobot indukan masuk koloni kawin > 30 kg. Indukan yang ada di kandang temporary sebelum dimasukkan di koloni kawin ditimbang terlebih dahulu. Jika bobot < 30 kg diperpanjang masa tinggal di kandang temporary

2. Rotasi dari kandang koloni kawin ke kandang maternity saat bunting 3 bulan tidak boleh terlambat. Lebih baik kecepatan daripada terlambat memindahkan

3. Flushing di kandang maternity harus maksimal

4. Creepfeed maksimal dan konsisten setiap hari.

Jika ke-4 langkah tersebut dilakukan maka kinerja BB6>30 kg akan kembali tercapai seperti tahun 2024 dan 2025.

Tienji Berbagi

28/07/2026

CEPAT 4726 Biaya vs Hasil Penggemukan Domba

Breeding domba seperti yang dilakukan di Tienji Farm dengan sendiri masuk katagori sebagai penggemukan domba.

Pada saat cempe lahir sampai masa sapih usia 3-4 bulan masih dinamakan sebagai periode breeding (pengembangbiayakan). Namun sesudah usia 4 bulan dinamakan sebagai periode penggemukan.

Langkah pertama yang harus dilakukan adalah menghitung biaya. Biaya yang paling besar adalah biaya pakan, biaya SDM, biaya kandang, biaya obat dan peralatan.

Tienji pakan 90% menggunakan pakan hijauan. Sehingga biaya total bisa ditekan menjadi sekitar 2000/ekor/hari.

Dengan demikian setiap hari 1 ekor domba membutuhkan biaya sekitar 2000x30 = 60 rb.

Pada saat ini, harga domba timbang hidup perkg jatuh di kisaran 30 - 50 rb/kg tergantung kualitas domba. Kita akan menggunakan harga 30 rb/kg agar perhitungan menjadi lebih aman dan tidak terlalu optimis.

Berdasarkan pengalaman, pengamatan dan evaluasi pertumbuhan cempe usia 0 - 6 bulan rata2 4 kg/bulan dan sesudah usia 6 bulan 2 kg/bulan dengan pakan dan perawatan normal.

Jika dihitung, cempe usia 0 - 6 bulan menghasilkan potensi pendapatan 4 x 30 = 120 rb/bulan. Kondisi ini menguntungkan buat peternak.

Domba usia 6 bulan ke atas potensi pendapatan 2 x 30 = 60 rb. Pas sesuai biaya yang keluar.

Dari sini dapat diambil kesimp**an bahwa menjual cempe pada saat usia 6 bulan dengan bobot optimal (30 kg) merupakan waktu yang paling tepat.

Menjual domba usia > 8 bulan dengan harga jual daging malah menghasilkan kerugian bagi peternak.

Dalam kondisi harga kambing domba yang sedang jeblok saat ini maka langkah yang harus dilakukan adalah menurangi biaya dan menjaga kinerja serta melakukan proses penjualan.

Kafe Pinarak yang mulai populer sangat membantu eksistensi TIenji Farm. Karena Tienji Farm tidak perlu susah payah mencari pembeli.

Yang harus dipastikan adalah kinerja BB6 30 kg (domba) dan 25 kg (kambing) sehingga bisa diambil Pinarak untuk memberikan menu berkualitas pada tamu dan Tienji mendapatkan pendapatan untuk menutup biaya operasional.

Tienji Berbagi

28/07/2026

CEPAT 3726 Produktivitas Susu Sapera

Sapera merupakan kambing perah hasil persilangan dari kambing Saanen Swiss dan Etawa Purworejo

Keduanya merupakan kambing perah di negara masing2.

Kambing Etawa sendiri merupakan hasil persilangan dari kambing Jamnapari India dengan kambing Kacang asli Indonesia.

Selain dikembangkan sebagai kambing perah, kambing Etawa dikembangkan sebagai kambing hobi karena memiliki profil yang unik.

Produktivitas Etawa sekitar 1 lt/hari. Masa perah (laktasi) sekitar 3 bulan.

Sementara kambing Saanen di negara asalnya produktivitas mencapai rata2 4 lt/hari dengan masa laktasi 9 bulan.

Untuk meningkatkan produktivitas kambing perah lokal maka dikawinsilangkan Saanen vs Etawa. Tujuannya produktivitas tinggi namun adaptif terhadap iklim dan kondisi lokal Indonesia.

Sapera (Saanen peranakan Etawa) cenderung lebih mirip ke Saanen dengan warna bulu putih. Yang membedakan telinga cenderung panjang besar mirip Etawa. Semakin tinggi darah Saanen telinga semakin kecil dan tegak.

Produktivitas susu Sapera rata2 2 lt/hari dengan masa laktasi 6 bulan. Kondisi ini tercpai jika diberikan pakan dengan volume yang mencukupi dan nutrisi tinggi dengan kandunga PK tinggi seperti Indigofera.

Jika setiap hari produksi susu 10 lt bagus atau jelek?

Faktor pertama yang harus dihitung adalah berapa ekor sapera yang diperah?

Faktor kedua apakah susu full diperah atau dibagi dengan cempenya?

Jika dibagi dengan cempe maka produktvitas rata2 susu yang dihasilkan menjadi 1 lt/hari. Karena sebagian susu diminum oleh cempenya.

10 lt/hari jika dihasilkan dari 20 ekor sapera artinya produktivitas rendah. Artinya setiap hari sapera hanya menghasilkan 500 ml/ekor/hari.

10 lt/hari cukup bagus jika dihasilkan dari 10 ekor yang diperah. Dengan demikian produktivitas 1 lt/ekor perhari.

Kenapa produktivitas rendah jelek? Jika ada 20 ekor yang diperah namun hasil hanya 10 lt maka biaya makan/kandang/perawatan menjadi tinggi karena ada 20 ekor dibandingkan 10 ekor.

Ke depan Tienji Farm akan mengurangi kamper dengan cara seleksi indukan yang bagus. Indukan yang sudah tua dan kurang baik akan dikeluarkan. Pasokan pakan ditingkatkan dengan cara membberikan pakan yang lebih baik da berkualitas.

Target setiap hari ada 15 ekor yang diperah dengan produksi 15 lt/hari.

Ada sekitar 15 ekor yang ada di koloni kawin dan 15 ekor yang ada di maternity sehingga total kamper 45 ekor.

Tienji Berbagi

28/07/2026

CEPAT 2726 Preventif vs Kuratif Budidaya Alpukat

Preventif artinya pencegahan. Sedangkan Kuratif artinya pengobatan.

Jadi preventif adalah proses untuk mencegah suatu masalasah terjadi di masa depan. Sedangkan Kuratif sesudah masalah baru dicarikan solusinya.

Salah satu masalah yang sering kali muncul saat budidaya alpukat adalah pembentukan batang/pohon atau postur.

Postur pohon alpukat yang bagus adalah rendah (di bawah 5 meter) namun produktif.

Pohon alpukat yang terlanjur tinggi di atas 5 meter bisa dibuat rendah dengan cara ditebang (kuratif). Namun produktivitas menjadi rendah karena kurangnya cabang di bagian bawah sehingga produksi buah di ranting di optimal.

Hal yang sama terjadi di Kebun 13. Pohon2 alpukat warisan postur pohon Single Leader. Artinya pohon tinggi menjulang dengan cabang2 relatif kecil ke sekeliling. Postur seperti menjadi menimbulkan kesulitan dalam penyemprotan, pemangkasan dan panen.

Jalan satu2nya adalah dengan dipotong pucuk sehingga ketinggian maks 5 meter. Untuk mensiasati kurangnya cabang dan ranting maka bagian bawah dikerat untuk memunculkan tunas yang nantinya akan menjadi cabang baru.

Tentu teknik seperti ini butuh waktu paling tidak 1 tahun agar tunas dan cabang baru cukup tua dan siap berbuah.

Untuk bibit baru yang sudah ditanam dari sejak usia tanam 4 bulan sudah dilakukan pemangkasan awal (preventif). Postur pohon diarahkan menjadi open vas (vas terbuka). Pohon bercabang 2 - 4 ke berbagai penjuru mata angin. Bagian tengah dikosongkan dengan memotong tunas yang tumbuh ke atas.

Pada saat pohon sudah meninggi, ranting2 bagian bawah dipangkas sehingga cabang mulai dari ketinggian 1 meter. Hal ini diperlakukan agar perawatan, pemupukan dan penyiraman bagian bawah mudah dilakukan.

Ada 2 sample, 1 memunculkan tunas baru (kuratif) dari pohon lama dan 1 pohon dirawat dari awal (preventif). Kedua sample (contoh) akan diamati perkembangannya untuk dilakukan kajian.

Budidaya alpukat relatif mudah dan penghasilan bagus. Namun tetap harus dilakukan dengan baik sesuai ilmu yang modern.

Tienji Berbagi

28/07/2026

CEPAT 1726 Penyet Domba Kafe Pinarak & Produksi Cempe Tienji Farm

Penyet Domba ala Tienji Farm Viral.

Menjadi best seller yang dis**ai banyak orang.

Bahkan pelanggan dari Jogja dan Solo banyak yang datang. Datang tidak cuma sekali namun berungkali kali.

Pelanggan2 dari Klaten juga pada s**a.

Mereka yag s**a termasuk yang datang dari Jakarta, Bandung, Surabaya dll yang sedang libuaran atau ada kunjungan ke Klaten.

Penyet domba Tienji istimewa karena ada beberapa hal khusus:

1. Daging domba istimewa
Tidak sembarang domba namun domba berdarah Dorper, Suffolk, Texel, Awassi. Merupakan domba2 internasional yang terkenal berdaging paling enak di dunia. Dorper menyandang gelar #1 di dunia selama bertahun2

2. Dipotong muda
Domba di Tienji Farm dipotog di usia rata2 8 bulan. Usia yang muda membuat daging empuk dan tidak prengus.

3. Pakan Istimewa
Pakan domba Tieni farm merupakan hijauan berkualitas tinggi yang terdiri dari pakchong, Odod, Indigofera dan Gedi sebanyak 90%. Ditambahkan supplemen berupa konsentrat dan pollar

4. Proses memasak khusus
Daging domba diaolah khusus dari resep chef hotel bintang 5. Proses yang komprehensif membuat bubu meresap dan menjadi daging empuk, tidak prengus dan lezat

Setiap bulan rata2 kebutuhan domba mencapai 15 ekor. Oleh karena itu maka TIenji Farm harus mengembalikan kinerja breeding tahun lalu di mana setiap bulan kelahiran mencapai 30 ekor cempe.

Bagaimana caranya?

Untuk breeding domba lebih muda dari breeding kamper.

Indukan domba dengan usia cempe 2 minggu dipindahkan dari kandang maternity ke kandang temporary selama 2 minggu. Sesudah cempe usia 1 bulan dan indukan sudah siap kawin dimasukkan ke kandang koloni kawin.

Pada saat cempe sudah usia 4 bulan, indukan diduga sudah bunting 3 bulan dan dipindahkan ke kandang maternity untk mendapatkan flushing dan beranak di sana.

Untuk kamper harus disiplin dalam memutar pejantan ke plong betina dan birahi di kandang 3. Jika ada kamper yang sudah tidak diperah dan cempe sudah usia 4 bulan, bisa dipindahkan ke kandang koloni kawin jika belum ada indikasi bunting.

Proses di atas jika dijalankan dengan disiplin akan meningkatkan kembali tingkat kelahiarn di Tienji Farm.

Sehingga kebutuhan dari kafe Pinarak dapat terpenuhi.

Tienji Berbagi

21/07/2026

CEPAT 30626 Usaha Ayam Kampung Unggul Semua Umur

Ayam kampung petelur unggul seperti: Elba, Kuntara dan KUB tidak hanya usaha yg mendatangkan penjualan dari telur namun juga mendatangkan penjualan dari berbagai macam penjualan daging dan ayam hidup dalam berbagai tingkatkan.

Produk yang dihasilkan: telur, DOC (day old chicken), Ayam usia 1 - 20 minggu. Daging, ayam Jantan.

Seorang peternak memiliki 100 ekor ayam betina dan 10 ekor pejantan yang terbagi dalam 2 kandang ukuran masing2 2x4 m2.

Jika sudah masuk masa produktif maka setiap hari akan menghasilkan telur sebanyak 50 butir. Dengan catatan produktivitas 50%.

Telur yang retak atau tidak memenuhi syarat tetas dikonsumsi atau dijual sebagai telur konsumsi. (produk 1)

Sebagian telur kualitas tinggi ditetaskan dalam mesin tetas kapasitas 50 - 100 telur tetas. Dihalikan DOC dengan harga 7 - 10 rb/ekor (produk 2)

Ayam yang tidak terjual sebagai DOC dibesarkan dalam kandang pembesaran. Ayam jantan pada saat usia mencapai 9 - 10 minggu dapat dijual sebagai ayam pedaging dengan bobot 1 kg (produk 3)

Ayam betina (dan jantan) dapat djual mulai usia 8 minggu (pullet). Harga ditentukan oleh usia dan kualitas ayam (produk 4).

Ayam betina yang sudah produktif (Usia 24 minggu ke atas) bisa untuk pengganti indukan atau atau untuk pengembangan lebih lanjut.

Ayam pejantan yang besar dapat dipotong dan dijadikan karkas (produk 5).

Pada saat ayam betina masuk usia non prodiktif (2 tahun) terjadi rontok bulu dan produksi telur rendah. Ayam ini bisa dipotong kembali menjadi karkas.

Proses pemeliharaan dengan menggunakan bedding (alas kandang semi umbaran) atau menggunakan kandang tingkat tumpangsari maggot akan menghasilkan pupuk kotoran ayam (produk 6)

Dengan demikian paling tidak ada 6 produk yang dihasilkan dari usaha ternak ayam kampung petelur unggulan.

Tienji Berbagi

21/07/2026

CEPAT 28626 Proses Belajar ATM

Untuk bisa trampil dalam satu bidang harus belajar dan praktek. Tanpa dua hal ini tidak akan pernah menjadi trampil.

Belajar tanpa praktek hanya jadi teori dan pengetahuan.

Praktek tanpa belajar (teori) menghasilkan produksi rendah.

Pondasi pertama agar mau trampil adalah 'mengakui diri bodoh". tanpa proses mengakui diri bodoh maka proses belajar tidak akan pernah berhasil. Bayangkan sebuah gelas yang isinya sudah penuh naun minta diisi lagi. Yang terjadi gelas luber. Jika mau disi lagi maka air dalam gelas harus dikosongkan gulu (mengakui diri bodoh).

Lima tahun lalu saat belajar ternak kambing domba pada saat berkunjung ke petenak2 yang sudah berepengalaman saya selalu mengakui peternak pemula dan idak tahu apa2 (bodoh). Karena nyatanya pada saat itu saya bahkan tidak bisa membedakan mana kambing dan mana domba.

Walaupun saya merupakan dosen, direktur, konsultan Doktor lulusan Universitas paling hebat di Indonesia tapi dalam hal ternak kambing domba saya NOL besar saat itu.

Metode belajar yang paling efektif adalah metode ATM (Amati Tiru Modifikasi).

Langkah pertama adalah melihat bagaimana orang lain melakukan pekerjaan itu. Amati langkah demi langkah. Amati alat2 yang dipakai. Amati gerak yang dilakukan dll

Langkah kedua adalah meniru. Misalnya proses perah kambing. Meniru dan mempraktekkan seluruh proses yang dilakukan mulai dari persiapan perah sampai dengan p***a perah.

Proses AMATI dan TIRU ini memiliki kelemahan. JIka yang diamati dan ditiru kualitas rendah (misal nilai 6 dari nialai 10) maka hasi amati dan tiru nilai maksimal 6 bisa jadi lebih rendah lagi.

Oleh karena itu cari contoh yang nilainya tinggi.

Di Tienji ada SOP, semua proses tertuang dalam SOP. Jika SOP dilakukan dengan disiplin maka nilai yang keluar bisa mencapai 8.

Jika ada yang tidak paham dengan proses SOP bisa bertanya pada pembuat SOP dan yang tahu pasti tentang SOP.

Bagaimana dengan modifikasi?

Modifikasi baru akan dilakukan jika seseorang sudah hapal dan mempraktekkan semua langkah SOP dengan baik dan benar.

Jika orang sudah menjalankan SOP dengan benar maka bisa mulai memikirkan langkah2 modifikasi agar bisa naik dari nilai 8 ke 9.

Jadi modal trampil dengan cara AMATI dan TIRU. Sambil BERTANYA.

Tienji Berbagi