Bimbel "Roemah ilmu"

09/07/2022

Terus berjuang tiada lelah

15/06/2022

19/03/2022

✨DONAT TANPA GORENG • BOLNAT✨

Bahan untuk 12-15pcs

2pcs Telur

1/2sdt Sp

9-10sdm (rata) 90-100gr Gula (ini standard aja ga trll manis.. Kalo mo manis di 120gr yaa😉)

1/2sdt Vanili bubuk

1/4sdt Garam (optional)

10sdm /100gr Terigu

5sdm Minyak goreng

Bahan tambahan

Pewarna makanan

Buttercream

Keju parut

Meises

**Total biaya bahan donat +/-6K / resep jadi 12-15pcs

Jadi modal per pcs 500

Bisa dijual 1500-5000 tergantng toppingnya yaa…

Selamat mencoba💚💚

08/03/2022

🍦Es Krim Lembut Anti Gagal🍦
Resep Tradisional Boenda

Mumpung freezer kulkas lagi kosong, kita bikin es krim aja🤗
•
➡️Bahan-bahan
2 saset susu bubuk (aku pake dancow)
3 sachet SKM putih
4 sdm tepung maizena
14 sdm gula pasir
4 1/2 gelas air
santan kental instan 65 ml siap pakai (bs di skip)
1 sdm SP yg sudah di tim lalu di diamkan smp menggumpal kembali
4 scht pop ice (aku pake yg rasa coklat sama strawberry)
Sejumput garam
Vanili (selera, bisa di skip)
•
➡️Langkah:
1. Aduk semua bahan kecuali SP dan pop ice/perasa. Pindahkan ke panci lalu panaskan hingga mendidih/meletup2.

2. Dinginkan di suhu ruang lalu masukkan ke frezer hingga membeku (+- 8 jam)

3.Setelah membeku keluarkan taruh diwadah kerok2 dengan sendok Lalu mixer selama 10 menit. Masukkan SP lalu mixer lagi 15 menit

4. Bagi adonan menjadi 2 dan beri perasa klo msh pucat bs ditambah pewarna lalu mixer lagi 5 menit.

5. Tuang ke cetakan
Es krim lembut siap disajikaaaaan😍😍😍
Es krim ini cocok untuk buka usaha jualan. Karena cuman butuh modal dikit. Tapi hasilnya banyak bgt. Saya aja harus ganti tempat karena es krimnya ngembang terus. Bisa ngembang 3x lipet.

Selamat mencoba 😍

05/02/2022

Sebelumnya udh pernah bikin es krim alpukat juga tapi dengan santan, berhubung banyak yang nanya gimana resepnya kalo santannya diganti dengan susu akhirnya aku bikin lagi versi dengan susu. Kali ini aku bikin agak banyak, karena dirumah banyak yang s**a. Kalo punya bahannya sedikit, ikutin setengah resep aja. Menurut orang rumah yg versi dengan susu ini, es krimnya lebih lembut dibandingkan yg dengan santan.

Es Krim Alpukat Susu Lembut 🍨

Bahan-bahan:
1. 4 buah alpukat (+/- 800gr)
2. 400 ml susu cair full cream
3. 100 ml air matang
4. 4 bks skm/kkm putih
5. 1 sdm maizena
6. Sejumput garam
7. 6 sdm gula (sesuai selera)
8. 1 sdt vanila essense
9. 1.5 sdm sp (di tim)
10. 1 sdt pasta hijau/pandan (optional)

Cara Membuat:
1. Masak susu, kkm, gula, garam, vanila essense dengan api kecil
2. Ketika sudah panas, mas**an maizena yg sudah dilarutkan dengan 100ml air matang.
3. Aduk hingga lebih mengental dan susu mendidih. Kemudian matikan api, diamkan hingga uap panas hilang.
4. Lumatkan alpukat dengan sendok atau garpu, agar lebih cepat halus saat di blender.
5. Ketika uap panas pada susu hilang, blender alpukat dan susu hingga halus dan tercampur rata. Pindahkan ke wadah tertutup.
6. Mas**an freezer hingga beku.
7. Hancurkan es krim dengan garpu.
8. Mixer es krim dan sp dengan speed tinggi selama +/- 20 menit hingga mengembang.
9. Tambahkan pasta pandan apabila ingin hasilnya lebih hijau.
10. Mas**an kembali ke freezer hingga menjadi es.
11. Es krim siap disantap

Notes:
1. Kkm itu krim kental manis sama dengan susu kental manis
2. Penggunaan gula bisa disesuaikan dengan selera lidah masing2
3. Sp di tim adalah sp yg dipanaskan hingga mencair
4. Penggunaan pasta pandan hanya optional saja, apabila ingin hasil es krimnya lebih hijau. Karena ketika di mixer warnanya akan memudar
5. Resep ini bisa diganti dengan buah2an lain

05/02/2022