Belajar Membuat Nugget & Frozen Food

Egg Chicken Roll ala Hokben

Bahan Kulit:
1 sdt tepung terigu
50 ml Air
Garam, gula & merica secukupnya
2 butir Telur

Bahan Isi:
300 gram Daging paha ayam cincang
2 siung Bawang putih,haluskan
1 sdt Kecap asin
1 sdt Gula pasir
1 butir Putih telur
1 sdt Minyak wijen
1 sdt Maizena
½ sdt chicken powder
Garam & merica secukupnya
Cara membuat:
Aduk semua bahan kulit, buat dadar telur.
Campur daging yang telah dihaluskan dengan semua bahan isi, aduk hingga benar-benar rata, sisihkan.
Ambil 1 lembar dadar, isi dengan adonan isian.
Gulung seperti membuat lumpia, lapisi dengan plastik.
Kukus kira-kira 5-10 menit hingga ayam matang, potong2 miring.
Lapisi eggroll dengan tepung dan goreng hingga kecoklatan.

Sumber Foto & Resep
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10157464388008874&set=gm.2522807717818557&type=3&eid=ARBqAAX4eeSyD1M1f75j6cFdmSmuwpxehpopZfNWtldcaZlBp2a543FsZrtaWOW9vYrJ3HrECNEh8gZ6&__tn__=EEHH-R

Sumber Foto
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=2612838198785037&set=pcb.2529568143809181&type=3&__tn__=HH-R&eid=ARBpp4B6d9lfagixwqAi8cj537dXjqARmFWHX_k4NlknYlNDV0Q05LJtnMmaFVAs8Kr4TwC2xnuew0-_

Saus Fire Chicken
Resep dari IG Bunda Nina ,

Bahan :
2 Bawang putih cincang ,
1/2 bawang bombay iris memanjang
5 sdm saus sambal extra pedas
4 sdm saus tomat
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap asin
2 sdm gula pasir / gula palem
1 sdm cabe bubuk
1 sdm air lemon (aku nggak pakai)
Air secukupnya
2 sdm minyak untuk menumis

Caranya :
- Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu
- Masukkan semua saus, aduk hingga rata
- Tuang air, tambahkan gula dan air lemon, masak hingga mengental dan meletup-letup. Test rasa.
- Angkat, siap disajikan dengan ayam crispy

Sumber Foto & Resep:
https://www.facebook.com/photo.php?fbid=10205928465126139&set=gm.2543025985796730&type=3&theater