24/08/2026
Setiap hari, produksi tahu menyisakan ampas dalam jumlah besar. Sebagian dijual murah. Sebagian diberikan gratis ke peternak. Sebagian lagi dibiarkan menumpuk sampai busuk dan mencemari lingkungan.
Padahal ampas tahu masih menyimpan protein tinggi dari kedelai. Lima mahasiswa Universitas Muria Kudus melihat peluang ini. Mereka merancang konsep ekonomi sirkular bernama Parizola.
Caranya, ampas tahu tidak langsung dijadikan pakan. Ampas tahu dijadikan media tumbuh untuk Azolla, tanaman air yang kaya protein dan tumbuh cepat. Setelah Azolla dipanen, tanaman ini dikeringkan dan digiling jadi tepung.
Tepung Azolla lalu dicampur dengan dedak padi, tepung kanji, tepung cangkang kerang, dan parijoto. Hasil campuran ini dicetak jadi pakan ayam organik bernama Parizola.
Konsep ini menyelesaikan tiga masalah sekaligus. Limbah ampas tahu berkurang. Peternak kecil dapat pakan alternatif yang lebih murah. Lingkungan sekitar kandang jadi lebih sehat karena emisi amonia berpotensi turun.
Parizola masih tahap rancangan konseptual. Uji laboratorium dan uji lapang akan menentukan apakah pakan ini layak diproduksi secara nyata.
Hashtag
ππ
