HomeSchooling Roots And Wings Indonesia International Network

02/04/2023

23/03/2023

SOP IGA SAPI
by:

Bahan
1 kg iga sapi
250 gr wortel
2 batang daun bawang
1 batang seledri
1 biji pala
6 cengkeh
1 batang kayu manis
2 sdm bawang merah goreng
Seruas jahe

Bumbu halus
8 siung bawang putih kating
1 sdt merica
Garam & kaldu bubuk
Caranya
1. Rebus air sampai mendidih, masukkan iga sapi, setelah mendidih buang buih kotorannya yang naik ke permukaan panci, lakukan terus sampai buih kotoran habis
•biar kuah iga gak butek
ATAU buang air bekas rebusan, lalu didihkan lagi air baru
2. Tambahkan biji pala, cengkeh, kayumanis, jahe, kaldu bubuk dan bumbu halus *bumbu halus boleh di tumis dulu atau langsung cemplung, sesuai selera aja
3. Masak dengan api kecil sampai daging iga empuk, masukkan wortel yang di potong, terakhir tambahkan irisan daun bawang, seledri dan bawang goreng.

20/03/2023

19/03/2023