Resep Masakan Online

Bikin proll tape, enakk wangi, berasa banget tapenya,
https://maumemasak.com/2022/07/14/prol-tape/

super gampang, tinggal aduk2 saja, lembut didalam dipadu dgn keju, ada sensasi kres2nya saat digigit

Cara buatnya :
Buang sumbu tape dan lumatkan, saya pakai 400 gr. Kocok 4 butir telur dan gula halus menggunakan whisk hingga gula larut, jika punya mixer boleh pakai mixer yaa. Biasanya bikin proll tape diaduk pake whisk aja jadi lebih simpel, enak dan lembut 👍. Kali ini sy pake mixer sampe adonan telur mengembang, dioven jadi sedikit mengembang, tapi gak ngembang banget, ternyata lebih mantul, super lembut, yummyyyy bangeet deeh

Mas**an garam sedikit, 100 gr terigu, lalu aduk rata. Mas**an susu fullcream 100ml, dan tape, aduk rata. Beri vanilla, dan margarin cair, aduk rata.

Oles tipis carlo pada loyang, lalu tunag adonannya. Taburi keju parut secukupnya. Panggang suhu 150°C 30menit atau hingga matang, api atas bawah. Oven sudah dipanaskan sebelumnya.

Note: utk 1 resep diatas dapatnya kurang lebih 2 loyang 6 lobang ya
Utk pemakaian gula bisa disesuaikan dgn selera, dan tingkat kemanisan tape ya

Resep Banana Cake
https://maumemasak.com/2022/06/13/banana-cake/

telurnya pakai satu butir aja, hasilnya tetap lembut dan sama enaknya ko 👌😊

Bahan cake :
3 buah pisang ambon + 60 ml susu cair (haluskan/blender) sisihkan

Bahan kering :
Campurkan gula pasir 150gr, telur dan perasa vanila, mix/kocok sampai gula larut (tidak perlu sampai mengembang) tambahkan pisang halus, mentega cair, skm dan air jeruk nipis, mix lagi sebentar sampai tercampur rata.

Campur bahan kering 200 gram terigu pro. rendah/sedang + 1 sdt Baking Powder + 1 sdt Baking Soda + 1/2 sdt garam, ayak sisihkan.

Masukkan campuran tepung, aduk rata menggunakan spatula. Tuang di loyang yang sudah di oles margarin + tabur tepung, ratakan/hentakkan loyang, beri taburan/topping sesuai selera. Panggang di oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 C° selama 35 menit/sampai matang (apabila ditusuk dengan lidi sudah tidak ada yang menempel).

Lumpia tahu jeletot, camilan enak dan ekonomis
https://maumemasak.com/2022/06/22/lumpia-tahu-jeletot/

Cara bikinnya mudah bgtt semua pasti bisa deh

Langkah :
Haluskan bawang merah+putih terakhir cabe rawit tp tumbuk kasar aja ya jgn halus bgt, dan hancurkan tahu putih. Tumis bumbu yg dihaluskan td msukkan tahu+gula+garam+penyedap rasa+daun bawang. Tes rasa. Kalo dirasa udh pas matikan kompor.

Ambil kulit lumpia, taruh isian yg sdh ditumis td kemudian lipat gulung seperti bntuk risoles ya. Lakukan smpai isian habis. Panaskan minyak kemudian goreng sampai kecoklatan. Angkat siap disajikan.

Nb : saya ga pke perekat buat nempelin kulitnya ya moms, bgi yg tkut nnti isian kluar bisa pakai putih telur ya.

Jajanan anak sekolah kekinian nih bund, bisa bikin sendiri di rumah dan lebih sehat
https://maumemasak.com/2022/07/08/sempol-ayam/

Ada tambahkan wortel di dalamnya, mensiasati anak ga s**a sayur juga nih. Sekalian ide buat bekal sekolah anak besok ini ya.

Resep untuk 15 tusuk sempol ayam.

Alat dan bahan :
Haluskan fillet ayam, 100 gr tepung tapioka, telur, wortel dan daun kucai.

Bumbu halus :
- 5 siung bawang putih
- 3 sdm bawang goreng
- 1 sdt garam
- ½ sdt lada bubuk
- 1 butir telur + ½ sdt garam, kocok lepas

Cooking process :
Tambahkan bumbu yang sudah dihaluskan, garam, lada ke dalam adonan ayam. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan bisa dibentuk. Oles telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, supaya tidak lengket ketika membentuk sempol ayam.

Tempelkan adonan di ujung tus**an sate (±20 gram), lalu bentuk-bentuk, kepal-kepal hingga melekat sempurna Didihkan air, lalu rebus sempol ayam selama 15-20 menit. Kemudian dinginkan.

Celupkan sempol ayam ke dalam kocokan telur, balur dengan panir. Simpan dalam kulkas selama 15-30 menit supaya panir tidak rontok ketika digoreng.

Goreng dengan minyak panas dan api sedang, hingga sempol ayam matang. Sajikan sempol ayam dengan saus sambal.

ni pilus buatan saya renyah dan gurih terinspirasi dengan jajanan jadul.
Medan Jaya
https://maumemasak.com/2022/07/05/pilus-renyah-dan-gurih/

Cocok buat camilan atau temen makan nasi bund...

Cara dan bahan :
Siapkan keju kemdian parut halus. Panaskan margarin 2 bungkus.
Campurkan dengan 1 kg tepung kanji, tambahkan skm dan 8 butir kuning telur, bila kurang asin boleh diberi tmbahan garam dan penyedap.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, dan beri pewarna makanan. Nah setelah itu ambil sedikit adonan kemudian di bulat-bulat kan bulatannya boleh kecil-kecil seperti ini atau lebih besar karena ini manual hasilnya juga teteh enggak bulat merata untuk ukurannya .

Kemudian masukkan ke dalam minyak dingin ya teman-teman jadi minyaknya jangan dulu dinyalakan untuk api kompor nya karena kalau kalian masukkan ke dalam minyak panas nanti akan meledak untuk hasil pilusnya setelah dimasukkan secukupnya kemudian goreng dengan api kecil

sambil terus diaduk aduh pastikan minyak benar-benar dingin sebenarnya kalau kalian masukkan saat minyak panas dijamin bakal meledak-ledak jadi mental-mental gitu untuk pilusnya selama memasaknya kita terus aduk-aduk lama-lama akan mengembang dan naik ke atas ya teman-teman kalian bisa lihat sendiri seperti ini hasil dan teksturnya .

kemudian kita angkat dan tiriskan jadi kalau sudah matang dia akan mengapung terus kita goreng sampai benar-benar pas kematangannya.

Cara Membersihkan Daging Babat
https://maumemasak.com/2021/07/19/cara-membersihkan-daging-babat-agar-tidak-hitam-dan-tidak-berbau-tajam/

Yang kemaren daper jeroan babat, bisa di coba nih tips & trick nya.

Kalau saya biasa pakai kapur sirih, lalu di kasih garam dan cuka kemudian di rebus bbp kali dengan tambahan daun salam agar aromanya enak 👌

Yg punya tips lain, boleh d**g sharing di komen, kita sama" belajar yaa

Teksturnya lembut, lebih enak ketemu topping sirup buah2 yang asam2 segar ya
https://maumemasak.com/2022/06/10/puding-custard/

Nanti hasil jadi teksturnya lembut, karena mengandung susu.
Ludes sama ponakan katanya enak 😊

Prosedur :
Pisahkan telur antara kuning dan putihnya, kita ambil kuningnya aja yaa 4 butir.
Campurkan I bungkus agar agar bubuk, air putih, 1 liter susu cair full cream, tepung custard, gula pasir, garam dan vanilla pasta.

Panaskan di atas kompor sampai hangat (belum mendidih), ambil 1 centong adonan puding, tuang ke dalam kuning telur, aduk , lalu tuang kembali ke dalam adonan puding, aduk cepat merata.

Aduk dng api sedang hingga mendidih. Angkat. Aduk terus sampai agak dingin.
Tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan hingga set. Masukkan ke dalam kulkas.
Tata topping buah kaleng di atasnya. Bila s**a tuang sedikit air buah . Sajikan.