Nana Corner

BOLU KUKUS COKLAT MEKAR
By
Bahan:
1 butir telur
90 gr gula halus
80 ml air mineral
1/2 sdt vanilla extract
15 gr coklat bubuk
100 gr tepung terigu protein rendah
1/2 sdt baking powder
2 cubit garam
1 sdt emulsifier (SP)
25 gr chocochips
Cara membuat:
1. Mixer telur, gula halus, vanilla extract & air selama 5 menit dgn high speed.
2. Masukkan campuran coklat bubuk, tepung terigu, baking powder + garam secara bertahap lalu mixer dgn low speed selama 1 menit.
3. Setelah itu beri SP.. mixer kembali dgn high speed selama 5 menit
4. Beri chocochips.. aduk rata pakai Spatula.
5. Panaskan panci kukusan sampai uapnya full, lapisi tutupnya dgn serbet agar air uap tidak menetes ke kue .
6. Tuang adonan ke cup bolu kukus, kukus selama 15 menit dgn api besar.

ROTI COKLAT
by

300 g tepung terigu protein tinggi
35 g gula halus
1 butir kuning telur
1 sdt ragi instan
40 g margarin/butter
sejumput garam
150 - 170 mL susu cair full cream/air
pasta coklat untuk isian

Cara:
1. Campur jadi satu tepung, gula halus, dan ragi instan. Aduk hingga tercampur rata.
2. Tambah telur dan tambahkan sedikit demi sedikit susu cair sambil di aduk manual dengan tangan. Aduk /ulen sampai kalis (hentikan penambahan susu cair jika di rasa sudah konsistensi).
3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau kain bersih. Diamkan hingga 1 jam.
4. Tambahkan margarin n garam. Aduk/uleni kembali hingga tercampur rata, kalis dan permukaannya mulus.
5. Bulatkan adonan, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih, diamkan hingga mengembang 2 kali lipat.
6. Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi beberapa bagian (ak bagi adonan seberat 30 g).
7. Isi adonan dengan coklat, bulatkan hingga rapat agar coklat tidak keluar saat di goreng.
8. Diamkan adonan hingga sedikit mengembang kurĺeb 10 menit.
9. Goreng adonan dengan api sedang (Goreng setengah matang jika mau di simpan). Atau bisa di goreng hingga kecoklatan jika ingin langsung dinikmati
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣MAU BELAJAR MASAK?⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣☑️
⁣⁣⁣⁣⁣⁣☑️
⁣⁣
KUMPULAN RESEP ANEKA KUE
☑️
☑️
⁣⁣⁣⁣⁣
TIPS SEPUTAR PARENTING
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣☑️
☑️
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣
⁣⁣⁣⁣⁣ ⁣⁣

Mie nyemek
By
Bahan :
1 bks mie kuah instan
Bawang merah 6 siung
Bawang putih 3 siung
Saos Sambal secukupnya
Kecap Manis secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Tomat 1 buah
Cabe rawit sesuai selera
Telor 2 biji
Sayur Siwil 1 genggam
Udang segar 10
Bumbu mie instan ojok dibuak yo gaaeeesss
Minyak goreng utk menumis
Air secukupnya


Cara:
Iris2 bawmer , bawput , bersihkan udangnya , potong2 tomatnya, bersihkan sayur siwilnya , potong2 cabenya .
Tumis bawmer dan bawputnya sampai layu dan harum masukkan udang segarnya tunggu sampai udang berubah warna masukkan air secukupnya . Jika mendidih tambahkan kecap manis dan saos sambal , merica bubuk , kemudian masukkan telornya masukkan mie nya aduk rata masukkan sayur siwilnya , cabe rawitnya dan tomatnya. Matikan api baru masukkan bumbu mie instannya . Aduk rata . Ojok suwiii suwiii yo gaaeeesss masak mie en sayurnya entar kemblotongen kalo kata wong Ngalam alias terlalu mateng horraa enak lek jare mamake.

RESEP AYAM GEPREK SAMBEL GORENG ⁣😍
By ⁣
⁣
Bahan Sambel Goreng:⁣
10 buah cabe merah keriting⁣
5 buah cabe merah besar⁣
3 siung bawang merah⁣
2 siung bawang putih⁣
1 buah tomat ukuran kecil⁣
Gula merah secukupnya (optional bisa diganti gula pasir)⁣
secukupnya Minyak goreng⁣
Secukupnya garam⁣
Bahan Ayam Tepung:⁣
1/2 kg ayam⁣
1 bungkus bumbu instan untuk ungkep ayam (merek Indofood)⁣
Secukupnya tepung bumbu Kobe original⁣
⁣
Cara Membuat:⁣
1. Cuci bersih ayam, kemudian panaskan air masukkan ayam + bumbu ungkep, aduk sampai merata. Ungkep selama 10-15 menit⁣
2. Setelah ayam matang, tunggu hingga dingin, kemudian siapkan tepung bumbu. Buat adonan basah dan kering. Masukkan ke adonan basah terlebih dahulu, kemudian masukkan ke adonan kering, ulangi hingga 2 kali. Panaskan minyak, goreng dengan api sedang. Sajikan!⁣
3. Bersihkan bahan Sambel goreng, kemudian panaskan minyak, masukkan tomat, cabe, bawang, tunggu hingga layu lalu angkat⁣
4. Uleg semua bahan Sambel goreng, ditambah gula merah dan garam. Tambahkan ayam goreng, geprek deh!⁣

Resep Nasi Goreng Cabe Ijo
Bahan:
- 500 gr nasi putih
- 2 lembar daun jeruk
- 50 gr teri nasi goreng
- Garam & penyedap jamur secukupnya
- Daun bawang iris secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- Pelengkap : ayam goreng + lalapan + kerupuk
Bumbu halus :
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 buah cabe hijau besar
- 7 buah cabe rawit hijau
Cara :
1. Tumis bumbu halus hingga benar2 matang agar cabe hijaunya tdk sengak, masukkan daun jeruk hingga harum
2. Masukkan nasi dan teri, beri garam, penyedap jamur, tambahkan daun bawang, aduk rata, koreksi rasa, Angkat
3. Beri taburan bawang goreng dan pelengkap, sajikan.
Resep Ala .wijaya

RESEP BBQ Chicken Wings
By dada.tastes

Bahan:
Sayap Ayam Bumbui :
1 Sdm bawang putih halus
2 Sdm saus tiram
1 Sdm kecap asin
1 sdt gula halus
1 sdt bubuk cabe
1/2 sdm minyak wijen
1 sdt lada hitam
Sedikit margarin

Cara :
1. Potong sayap ayam bersihkan dengan air , beri sedikit tepung kentang remas- remas bilas dengan air bersih dan keringkan. 2. Bumbui dengan bahan di atas selama seharian di kulkas.
3. Olesi sedikit margarin , Panggang dengan oven 240 c selama 20 menit bolak balik sambil di olesi sisa bumbu tadi (Olesi minyak dulu kertas aluminium agar ga lengket)
4. Siap di sajikan selagi panas.

Layang goreng kering siram sambel iris bawang⁣⁣
By ⁣⁣
⁣⁣
Cara buat : ⁣⁣
Layang Goreng ⁣⁣
- 1/2 kg ikan layang / bisa diganti ikan lain, remdam dengan perasan jeruk nipis kemudian cuci bilas kembali hingga bersih, seset2 badan ikan⁣⁣
- beri bumbu...3 siung bawang putih digeprek hingga hancur, 1/4 sdt kunyit bubuk desaku (optional) 1/2 sdt ketumbar bubuk desaku, garam⁣⁣
- goreng ikan, saat ikan baru dimasukkan ke penggorengan beri taburan tepung bumbu, lakukan di kedua sisi ikan⁣⁣
⁣⁣
Sambel : ⁣⁣
- 10 siung bawang merah, iris tebal / potong menjadi 2⁣⁣
- 3 siung bawang putih, iris tebal⁣⁣
- 1 buah tomat hijau ukuran besar / bisa diganti tomat merah, iris⁣⁣
- 8 buah cabe ijo besar, iris⁣⁣
- cabe rawit merah / takaran sesuai selera, iris⁣⁣
- 1 iris perasan jeruk nipis / takaran sesuai selera ⁣⁣
- 1 sdm terasi ⁣⁣
- kaldu bubuk⁣⁣
- garam⁣⁣
- gula pasir⁣⁣
- campur semua bahan sambel kecuali terasi, panaskan minyak bekas menggoreng ikan, masukkan terasi, masukkan semua bahan sambel, masak aduk aduk hingga layu, beri air kurleb 3 sdm agar sambel tidak terlalu kering, koreksi rasa kemudian angkat. Tingkat kematengan sambel sesuai selera.⁣⁣
Ig: https://www.instagram.com/lilik_indrayani_81/

SAYAP AYAM BAKAR MADU
by:
Bahan:
10 pasang sayap ayam potong dua
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih
1 sdt jahe giling
1 sdt ketumbar bubuk
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Bahan Saos Madu :
3 sdm madu
1 sdm kecap manis
1 sdm saos tiram
1 sdm saos tomat
1 sdm saos sambel
1 sdm margarin
1 sdm air perasan jeruk nipis
* takaran saos2 sesuaikan dengan selera ya, saya gak pakai takaran langsung cemplung2 aja
Caranya:
1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tambahkan sedikit air, masukkan ayam, masak sampai daging ayam empuk dan bumbu meresap
2. Lumuri ayam dengan semua bahan saos madu hingga merata, taruh kulkas minimal 5 jam biar meresap
3. Bakar ayam di atas teflon sambil di lumuri sisa saos madu
Sajikan ayam bakar dengan sambel korek, sambel terasi atau sambel dadak👌

Brownies Cup Lumer ✨✨
Bahan kering
200 gr tepung terigu
30 gr coklat bubuk
1 sdm soda kue
¼ sdt baking powder
¼ sdt garam
Bahan cair
1 butir telur
2 sachet skm
200 gr gula pasir
300 ml air
150 ml minyak goreng
½ sdt vanili
Bahan saus coklat
50 gr coklat batang
250 ml air
1 sachet skm coklat
1 sdm tepung maizena
1 sdm margarin
1 resep saya menghasilkan 35 cup
Cup uk.50 ml
Cara membuat
air & skm aduk jadi satu (sisihkan)🔸
telur, gula,vanili aduk sampai gula larut, lalu masukan air susu jadi satu🔸
masukan bahan kering & minyak goreng aduk sampai tercampur🔸
kukus selama 15 menit api sedang🔸
Cara membuat saus coklat
air,skm,tepung maizena masak hinga mendidih, lalu masukan coklat batang masak sampai tercampur, matikan apinya masukan margarin aduk sampai tercampur.🔸
Terimakasih Selamat Mencoba

Kacang kentucky
Resep Masakan Mama
By Rahmiathy
Bahan :
500gr kacang tanah. mentah yaa
3 butir telur ayam
5sdm gula pasir
2 sachet masako ayam
250 gr tepung ketan merk rose brand
Cara membuat :
Kocok jadi satu telur, gula dan masako sampai gula larut.
Setelah itu masukan kacangnya.
Kemudian taburi tepung ketan, aduk perlahan.
Cara menggoreng :
Ambil sedikit demi sedikit adonan lalu goreng dengan api sedang agar kacangnya matang sempurna, sambil menggoreng agak di tekan agar kacang memisah tidak menggumpal.
Goreng sampai kecoklatan, kemudian angkat dan tiriskan.
Tips : jangan di campur air yah bunda, karna sudah ada telur yang juga fungsinya merekatkan
Selamat mencoba

RISOLES RAGOUT SAYURAN
By.

Bahan kulit :
200 gr Terigu Serbaguna
1 sdm Tapioka/Kanji/ Aci
Secukupnya garam
1butir telur
350 ml air putih

Bahan Isi :
2 buah kentang uk sedang
1 buah wortel uk besar (pake 2 kalo wortel uk sedang)
300 ml air putih
1 batang seledri
1 butir bawang merah (iris)
1 siung bawang putih (iris)
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula
2 sendok makan penuh susu bubuk
3 sendok makan penuh terigu


Langkah :
1. Siapkan wadah, masukkan terigu + tapioka + garam (aduk rata) + telur + air (aduk rata)
2. Saring adonan agar tidak tersisa gerindil tepung yg tidak teraduk rata yg akan membuat kulit kurang menarik dan licin
3. panaskan wajan anti lengket (jika tidak anti lengket oles tipis minyak/margarin agar tidak menempel) *gunakan api kecil
4. Setelah panas tuang adonan takaran 1 sendok sayur lalu putar wajan agar adonan rata membuat bulatan.. Lakukan sampai habis..
5.Skarang bikin isi nya.. Tumis Bwang putih, bawang merah sampai harum masukan kentang & wortel lalu tambahkan air, penyedap rasa , gula dan lada bubuk.. masak sampai setengah mateng masukan susu bubuk (aduk rata) masukan tepung terigu (aduk rata) angkat adonan kalau sudah mengental jangan lupa koreksi rasa..
6. Tinggal di isi.. ambil kulit risol, masukan 1 sendok makan isiannya lipat dan gulung.. lakukan sampai habis.. lalu kocok lepas 1 butir telur.. gulingkan ke telur lalu gulingkan lagi ke tepung roti.. simpan d kulkas slma 10 menit.. keluarkan goreng sampai kecoklatan.. sajikan..

Resep ini sy dapet 20 buah 😊

$reseprisolessayuran

RISOLES RAGOUT SAYURAN
By.

Bahan kulit :
200 gr Terigu Serbaguna
1 sdm Tapioka/Kanji/ Aci
Secukupnya garam
1butir telur
350 ml air putih

Bahan Isi :
2 buah kentang uk sedang
1 buah wortel uk besar (pake 2 kalo wortel uk sedang)
300 ml air putih
1 batang seledri
1 butir bawang merah (iris)
1 siung bawang putih (iris)
Secukupnya penyedap rasa
Secukupnya lada bubuk
Secukupnya gula
2 sendok makan penuh susu bubuk
3 sendok makan penuh terigu


Langkah :
1. Siapkan wadah, masukkan terigu + tapioka + garam (aduk rata) + telur + air (aduk rata)
2. Saring adonan agar tidak tersisa gerindil tepung yg tidak teraduk rata yg akan membuat kulit kurang menarik dan licin
3. panaskan wajan anti lengket (jika tidak anti lengket oles tipis minyak/margarin agar tidak menempel) *gunakan api kecil
4. Setelah panas tuang adonan takaran 1 sendok sayur lalu putar wajan agar adonan rata membuat bulatan.. Lakukan sampai habis..
5.Skarang bikin isi nya.. Tumis Bwang putih, bawang merah sampai harum masukan kentang & wortel lalu tambahkan air, penyedap rasa , gula dan lada bubuk.. masak sampai setengah mateng masukan susu bubuk (aduk rata) masukan tepung terigu (aduk rata) angkat adonan kalau sudah mengental jangan lupa koreksi rasa..
6. Tinggal di isi.. ambil kulit risol, masukan 1 sendok makan isiannya lipat dan gulung.. lakukan sampai habis.. lalu kocok lepas 1 butir telur.. gulingkan ke telur lalu gulingkan lagi ke tepung roti.. simpan d kulkas slma 10 menit.. keluarkan goreng sampai kecoklatan.. sajikan..

Resep ini sy dapet 20 buah 😊