Olla Zone

Olla Zone Contact information, map and directions, contact form, opening hours, services, ratings, photos, videos and announcements from Olla Zone, Cooking school, Jakarta.

Brownies265gr coklat dcc100gr blueband50ml minyak200gr gula pasir100gr terigu40gr Coklat bubuk3btr telur uk besarAlmond ...
20/04/2023

Brownies
265gr coklat dcc
100gr blueband
50ml minyak
200gr gula pasir
100gr terigu
40gr Coklat bubuk
3btr telur uk besar
Almond slices & potongan coklat untuk taburan
Tim coklat hingga mencair lalu masukan mentega aduk hingga mencair dan rata. Sisihkan.
Olesi loyang dng margarin & alasi kertas roti oles lagi. Panaskan oven.
Kocok telur & gula kira2 sampai gula larut masukan terigu & coklat bubuk kocok lagi lalu masukan coklat aduk hingga tercampur rata. Tuang ke 2 loyang brownies uk 20×10cm taburi almond, panggang suhu 180° api atas bawah kira2 30menit/sesuaikan.

Makanan sehat untuk Kecantikan 🍹🍓🍌🍏🍍🍒🍑🍊🥭🍎🍉🍋🍈🍐🥝🍇🤤💝
20/04/2023

Makanan sehat untuk Kecantikan 🍹🍓🍌🍏🍍🍒🍑🍊🥭🍎🍉🍋🍈🍐🥝🍇🤤💝

CHOCO CHEESE PUFFtjoandraBahan:Puff Pastry InstanSusu cair utk olesanKeju parut utk taburan200 gr Dark Cooking Chocolate...
19/04/2023

CHOCO CHEESE PUFFtjoandra
Bahan:
Puff Pastry Instan
Susu cair utk olesan
Keju parut utk taburan
200 gr Dark Cooking Chocolate
Cara membuat:
1. Potong2 puff pastry ukuran 2 cm
2. Beri olesan susu cair, lalu tabur keju parut, tekan2 padatkan biar ngak lepas
3. Pelintir putar bbrp x, lalu tata di COOKIE PAN MONNA
4. Panggang dngn OVEN GALAXY suhu 230' sktr 15 menit hingga matang
5. Lelehkan DCC , tuang dlm gelas
6. Celup puff pastry dlm DCC leleh, lalu letakkan di atas COOLING RACK MONNA yg dialas cookie pan
7. Biarkan chocolate mengering. Siap disajikan 😍

THUMBPRINT COOKIESSource :Rebake : .Bahan :65 g gula halus, ayak2 kuning telur150 g mentega100 g margarin315 g tepung te...
19/04/2023

THUMBPRINT COOKIES
Source :
Rebake : .
Bahan :
65 g gula halus, ayak
2 kuning telur
150 g mentega
100 g margarin
315 g tepung terigu
27 g susu bubuk full cream
35 g tepung maizena
1 putih telur
Toping ;
Keju cheddar parut
Selai blueberry secukupnya(me: Nutela)
Cara membuat :
1. Kocok gula halus, kuning telur,mentega dan margarin sampai lembut.
2. Masukkan tepung, susu bubuk dan maizena. Aduk dengan spatula.
3. Bulatkan sebesar kelereng
4. Celup ke putih telur, gulingkan ke keju parut. Tekan bagian tengah dengan ibu jari sampai cekung, beri selai blueberry (nutela) ditengahnya.
5. Panggang suhu 150 C selama 25-30 menit. Jika bagian bawah sudah kecoklatan, keluarkan dari oven.
Hasil 500 gram

Kue Lapis Cocoa Puffby Bahan:500 gram Cocoa Puff Khong Guan2 butir telur250 gram gula pasir½ sdt vanili bubuk500 ml sant...
19/04/2023

Kue Lapis Cocoa Puff
by
Bahan:
500 gram Cocoa Puff Khong Guan
2 butir telur
250 gram gula pasir
½ sdt vanili bubuk
500 ml santan
200 gram mentega dicairkan
½ sdt garam
Loyang 20x20
Cara Membuat:
1. Olesi loyang dengan margarin, dan alasi dengan kertas baking.
2. Kocok telur, gula pasir dan vanili bubuk dengan whisker hingga mengental.
3. Tambahkan santan dan garam, aduk rata.
4. Masukkan mentega cair, aduk lagi rata
5. Susun Cocoa Puff dalam loyang, buat 1 lapis dulu, jika ukuran tidak pas, Cocoa Puff bisa dipotong sedikit.
6. Tuang adonan santan, hingga Cocoa Puff terendam.
7. Pastikan adonan santan sudah terserap, lalu susun lapisan kedua. Dan tuang lagi adonan santan. Begitu seterusnya hingga adonan habis.
8. Diamkan selama 30 menit atau 1 jam, supaya adonan santan benar2 terserap oleh Cocoa Puff.
9. Panaskan kukusan, lalu kukus Kue Lapis Cocoa Puff selama 1 jam.
10. Angkat dan dinginkan.
11. Potong2 dan sajikan. .. ..

SATE AYAM MANISby Bahan:1 Kg Dada ayam, iris panjangBumbu halus:10 bh Bawang merah8 siung Bawang putihSeruas Laos1 sdm K...
18/04/2023

SATE AYAM MANIS
by
Bahan:
1 Kg Dada ayam, iris panjang
Bumbu halus:
10 bh Bawang merah
8 siung Bawang putih
Seruas Laos
1 sdm Ketumbar
3 btr Kemiri
2 sdm Gula merah iris
1 sdm Kaldu jamur
4 sdm Gula pasir
1/4 sdt Merica bubuk
Kecap manis (saya 8 sdm) atau sesuai selera aja
Bumbu oles:
Margarin, kecap manis (campur jadi satu)
Cara membuat :
1. Haluskan bahan bumbu (bamer, baput, laos, ketumbar, kemiri).
2. Campur bumbu halus ke irisan ayam tambahkan gula merah, kaldu jamur, gula pasir, merica dan kecap, aduk sampai rata dan biarkan meresap minimal 15 menit atau bole didiamkan semalaman dikulkas biar tambah meresap bumbunya (jadi bikinnya dari malem besok baru ditusuk2 dan bakar).
3. Cuci dulu lidi sate, tusuk daging ayam dengan tusuk sate, lalu bakar sambil dioles2 campuran margarin dan kecap manis dan bolak balik satenya, sampai matangnya merata.

Resep sambal pecel leleBahan-bahan :3 ikat kemangi, petiki daunnya2 buah cabe merah keriting4 buah cabe ijo keriting5 bu...
18/04/2023

Resep sambal pecel lele
Bahan-bahan :
3 ikat kemangi, petiki daunnya
2 buah cabe merah keriting
4 buah cabe ijo keriting
5 buah cabe rawit merah
10 buah cabe rawit ijo
3 siung bawang putih
1/2 buah tomat merah, ukrn besar
1/2 sdt terasi bakar
secukupnya Garam
Secukupnya kaldu bubuk
Cara membuat :
1. Panaskan minyak goreng, lalu goreng bawang putih hingga kecokelatan.. Angkat dan tiriskan
2. Selanjutnya goreng cabe, tomat, dan kemangi hingga layu, angkat dan tiriskan..
Ulek cabe, bawang putih, tomat, kemangi, terasi, garam, dan kaldu bubuk hingga halus
3. Selanjutnya cek rasa, jk sudah pas.. Sajikan sambal dengan ikan lele goreng dan pelengkap sesuai selera

KUE NASTAR 🧡Resep Kulit ( nastar ) :180 gr Palmvita Margarin45 gr Palmvita Butter Oil Subtitude2 kuning telur45 gr gula ...
18/04/2023

KUE NASTAR 🧡
Resep Kulit ( nastar ) :
180 gr Palmvita Margarin
45 gr Palmvita Butter Oil Subtitude
2 kuning telur
45 gr gula halus
1/4 sdt garam
Bahan Kering ( ayak )
1/4 sdt BP
360 gr terigu protein rendah
20 gr susu bubuk
Cara:
Mixer plamvita Margarin , BOS dan gula asal tercampur rata , tambahkan kuning telur & garam, mixer rata, kemudian masukkan terigu,Bp dan susu bubuk , aduk dgn spatula sampai adonan tercampur rata dan bisa dipulung.
Bentuk dan beri isian
Berat adonan kulit : 12 gram
Berat isian kurma : 5 gram
Cara membentuk : lihat gambar tutorial 🙂
Letakkan kedalam loyang, panggang dengan suhu 130 - 140 ° Celcius selama -/+ 40 menit. ( Sesuaikan dengan oven masing-masing )
Resep pasta kurma :
500 gr kurma ( buang bijinya) **pilih kurma yg dagingnya tebal dan lembut
1/2 sdt kayu manis (optional)
Cara :
Campur semua bahan diatas haluskan dgn procesor sampai halus seperti pasta.
⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣SELAMAT MENCOBA 😋

SOSIS KRIUKKKKBahan kering:-7bh sosis(belah 4)-500gr terigu serbaguna-1sdt garam-1sdt penyedap-1/2sdt lada-1/2sdt gula p...
17/04/2023

SOSIS KRIUKKKK
Bahan kering:
-7bh sosis(belah 4)
-500gr terigu serbaguna
-1sdt garam
-1sdt penyedap
-1/2sdt lada
-1/2sdt gula pasir
-1/2sdt soda kue
Bahan basah:
-300ml air
-10sdm terigu(ambil dr bahan kering)
Langkah:
-campur jd satu bahan kering aduk rata
-siapkan bahan kering dan basah
-celupkan sosis ke bahan basah-kering-basah-kering sambil diremas2 supaya tepungnya nempel(sosisnya jangan ditepungi semua ya tepungi seperlunya aja langsung goreng biar g bantat)
-panaskan minyak sampai benar-benar panas masukkan sosis goreng dengan api kecil sampai matang
-sosis kriukkk siap disajikan
Selamat mencoba happy cooking😍

PISANG BOLENBy Source .zResep Kulit:• Bahan A (Water Dough)300g tepung cakra110g mentega (campur margarin)110g air2sdm g...
17/04/2023

PISANG BOLEN
By
Source .z
Resep Kulit:
• Bahan A (Water Dough)
300g tepung cakra
110g mentega (campur margarin)
110g air
2sdm gula halus
- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastik wrap, Istirahatkan 15 menit.
Bahan B (Oil Dough)
160g tepung cakra
120g mentega (campur margarin)
- Campur semua bahan, bulatkan, bungkus plastik wrap. Istirahatkan 15 menit.
Olesan:
2 butir kuning telur, 1 sdt susu kental manis campur rata
Bahan lain:
- Pisang secukupnya untuk isian, di pan fry dulu dengan sedikit margarin.
- Coklat filling atau nutela
- keju cheddar potong2
Cara membuat kulitnya:
- Bagi adonan A 30g, adonan B 15g bulatkan 1 per 1.
- Ambil 1 adonan A pilihkan gilas dengan rolling pin, isi dengan adonan B pipihkan sedikit, lipat seperti amplop. Gilas adonan memanjang, lipat single fold, ulang 1x lagi.
- Setelah semua adonan selesai dilipat, ambil 1 adonan, gilas (bagian tengah jangan digilas terlalu tipis), beri coklat filling dan pisang. Lipat seperti amplop, susun kedalam loyang yang sudah dioles margarin dan alasi baking paper. Lakukan sampai adonan habis.
- Oles dengan bahan olesan dan taburkan dengan coklat meses /keju parut.
- Oven dengan suhu 200 api atas 210 api bawah selama 70 menit atau sampai matang sesuai oven masing2,

ROTI SOBEK KENTANGBy Bahan:A.* 400 gr tepung terigu protein tinggi (komachi/cakra)* 40 gr susu bubuk* 75 gr gula pasir* ...
16/04/2023

ROTI SOBEK KENTANG
By
Bahan:
A.
* 400 gr tepung terigu protein tinggi (komachi/cakra)
* 40 gr susu bubuk
* 75 gr gula pasir
* 6 gr ragi instan
* 1 butir kuning telur
* 1 butir telur
* 100 ml air
B.
* 200 gr kentang kukus
* 75 gr unsalted butter
* 6 gr garam
Cara:
1. Uleni bahan A dalam mangkok hingga setengah kalis, tambahkan bahan B. Uleni hingga kalis.
2. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
3. Kempiskan adonan, bagi2 adonan , bulatkan.
4. Gilas adonan, isi dengan filling secukupnya. Bungkus rapat, lalu tata di loyang.
5. Proofing adonan lagi hingga mengembang 2x lipat (60-90menit)
6. Oles dengan susu evaporasi & kuning telur, beri topping sesuai selera.
7. Oven suhu 190 C selama 15-18 menit sampai matang kecoklatan.
Bahan kue terlengkap dan termurah disini⤵️
https://shope.ee/7exbwRvJcO
https://shope.ee/7exbwRvJcO

Address

Jakarta

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Olla Zone posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The School

Send a message to Olla Zone:

Shortcuts

Share

Category