Belajar Bahasa Inggris

25/04/2024

22/04/2024

29/10/2023

Pizza Mini

Bahan Kulit Pizza :
- 250 gr tepung cakra
- 1 butir telur
- 50 gr gula pasir
- 80 ml susu cair
- 1 sdt ragi instan
- 50 gr margarin
- 1/2 sdt garam

Bahan Isi :
- 150 gr daging cincang kasar
- 100 gr jagung pipil
- 1 buah sosis ukuran besar, cincang
kasar
- 1 buah bawang bombay, cincang
kasar
- 4 siung bawang putih, cincang
kasar
- 2 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1/4 buah paprika merah, cincang
kasar
- 1/4 buah paprika kuning, cincang
kasar
- 1 sdt lada hitam
- 1 sdt bubuk oregano
- 4 sdm saus bolognese
- gula, garam dan kaldu bubuk
secukupnya
- 2 sdm margarin untuk menumis

Bahan Toping :
- keju melt
- tomat ceri
- jagung pipil
- saus tomat

Cara Membuat :
▪️Kulit Pizza : campur semua bahan kulit kecuali garam dan margarin, sampai membentuk gumpalan, lalu masukkan margarin dan garam, uleni sampai kalis, diamkan adonan selama 1 jam.
▪️Isi : panaskan margarin, tumis bawang putih dan bombay sampai harum, masukkan daging, tumis sampai daging berubah warna, lalu masukkan semua sisa bahan, aduk rata, cicipi rasa, angkat, sisihkan.
▪️Setelah 1 jam adonan kulit, kempiskan adonan bagi @40 gr lalu bulatkan, diamkan selam 10 menit.
▪️Ambil 1 adonan lalu pipihkan dan tusuk" pakai garpu bagian dalamnya, lakukan sampai selesai.
▪️Kemudian beri toping dengan bahan isi dan bahan toping.
▪️Oven dengan suhu 180°C selama 15 menit api atas bawah (sesuaikan suhu oven masing") sampai kulit pizza agak kecoklatan, angkat, sajikan.

Semoga Bermanfaat 😊😊🤗🤗

29/10/2023

PEPES DAUN SINGKONG IKAN ASIN
Oleh:

Bahan:
1 piring daun singkong yang sudah direbus, diperas, dan dirajang
1 piring ikan asin yang sudah digoreng dan disuwir-suwir
25 buah cabe rawit merah
2-3 buah tomat, dipotong-potong

Bumbu dihaluskan (blender dengan sedikit air):
10 siung bawang merah
6 siung bawang putih
8 butir kemiri
3 buah cabe merah besar
15 buah cabe rawit merah
2 batang serai (ambil bagian putihnya)
5 lembar daun jeruk
1 ruas jari jahe
1 ruas jari lengkuas
2 ruas jari kunyit
gula pasir dan sedikit garam (menyesuaikan tingkat keasinan ikan)

Cara memasak:
1. Masak blenderan bumbu halus dalam api sedang hingga airnya menyusut. Matikan api
2. Dalam satu wadah, campur semua bahan dan bumbu. Aduk perlahan-lahan agar suwiran ikan asin tidak hancur.
3. Taruh secukupnya bahan pepes ke atas daun pisang, gulung dan sematkan kedua ujung daun pisang dengan lidi.
4. Kukus pepes sekitar 10 menit. Sajikan bersama nasi hangat
Untuk 5 buah
SELAMAT MENCOBA

28/10/2023

PEMPEK TANPA IKAN (PEMPEK DOS)
Made by ._.sari

Bahan pempek:
15 sdm terigu
22 sdm sagu
300 ml air
2 butir telur
2 sdm kaldu jamur
1/2 sdt garam
1 sdm rebon (haluskan)
4 siung Bawang putih (haluskan)

Bahan cuko:
250 grm gula merah
700 ml air putih
1 sdm asam Jawa larutkan dengan 100ml air

Bumbu halus:
5 siung Bawang putih
7 Cabe rawit merah
7 Cabai merah keriting
1/2 sdt garam (sesuai selera)

Cara membuat:
1. Dalam panci, didihkan air. Lalu masukkan kaldu jamur, rebon & bawang putih . Aduk rata, masak hingga mendidih lagi
2. Kecilkan api, mas**an tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus diaduk hingga adonan matang. Matikan api lalu diamkan hingga adonan hangat.
3. Setelah adonan hangat, mas**an telur satu persatu dan aduk rata. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tidak lengket di tangan. Bentuk sesuai selera , isi telur pun boleh.
4. Dalam panci, didihkan banyak air untuk merebus pempek, kalo sudah mendidih kecilkan api lalu masukkan pempek . Rebus sampai adonan mengapung tanda pempek sudah matang , lalu angkat tiriskan.

- Pempek bisa langsung disantap bersama kuah cuko ataupun bisa digoreng terlebih dahulu (s**a" kelean aja)

Membuat cuko:
- Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya. Matikan api. Tuang air asam jawa lalu aduk rata dan saring. Cuko siap disajikan bersama pempek.

Noted : untuk menghasilkan rasa yg pas di hati , baiknya ambil sedikit adonan lalu rebus buat tester, sekiranya sudah pas baru kalian lanjut membentuk. Kalo masih kurang sreg tambahin aja garam lagi.