Anna Corner

SPICY AND HONEY WINGS⁣
Made by ._.sari ⁣
⁣
500 gr sayap ayam, belah 2⁣
300 gr baby potatoes, cuci bersih rebus sampai matang⁣
⁣
Aduk rata :⁣
2 siung bawang putih cincang⁣
4 sdm saus cabe⁣
2 sdm madu⁣
1 sdt merica hitam bubuk⁣
2 sdt paprika bubuk⁣
1 sdt garam⁣
⁣
Cara⁣
1. Aduk rata saus dengan potongan sayap. Diamkan minimal 60' di dalam kulkas⁣
2. Masak sayap dan baby potatoes dengan api kecil di teflon anti lengket ya karena ga pakai minyak , balik sisi nya jika warna sudah berubah aduk rata , angkat jika dirasa sayap sudah matang , sajikan⁣😋
⁣
Note⁣
- Kalau mau lebih pedes, tambahin 2 sdt chilli flakes atau bubuk cabe⁣🔥

PISANG GORENG PASIR
By
BAHAN :
Pisang kepok
150 grm terigu
200 ml air
1 sdm gula pasir
Garam
Vanilli
1 sdm margarin (jangan diskip)
Tepung roti orange
CARA MEMBUATNYA :
Campur semua bahan jadi satu, aduk hingga rata, celupkan pisang yang sudah di iris, baluri dengan tepung roti, goreng hingga kecoklatan, angkat, sajikan dengan selai srikaya.
BAHAN SELAI SRIKAYA :
3 butir kuning telur
200 ml santan
75 grm gula merah
1 sdt maizena
1/4 sdt garam
1 sdt vanilli pandan
CARA MEMBUATNYA :
Kocok lepas telur, campur semua bahan aduk hingga gula larut, saring lalu masak hingga kental, tambahkan maizena, aduk lagi hingga set, angkat, dinginkan, simpan di wadah tertutup.

JANGAN TEMPE LOMBOK UTUH
Oleh:
Bahan:
1 papan tempe (500 gr), potong dadu
300 gr cecek (kulit sapi), potong kotak
100-150 gr cabe rawit merah
1 genggam (100 gr) pete
3 batang serai, digeprak
8 daun jeruk
5 daun salam
1, 5 liter air
200 cc santan instan kental
1 sachet kecil royco rasa ayam
Garam dan gula secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan/diblender:
12 siung bawang merah
8 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
25 buah cabe rawit merah
3 cm lengkuas
3 cm jahe
1 sdm ketumbar
1 sdt lada
1 sdm ebi/ udang rebon
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus bersama serai, daun jeruk, dan daun salam hingga bumbu matang. Selanjutnya tambahkan air. Didihkan
2. Didihkan sekitar 5-8 menit agar aroma bumbu lebih keluar. Selanjutnya masukkan tempe dan cecek. Tambahkan royco rasa ayam, garam, dan gula
3. Masak sekitar 5-8 menit sehingga tempe dan cecek matang.
4. Selanjutnya tambahkan santan, pete, dan cabe rawit merah. Aduk-aduk terus agar santan tidak pecah. Bila cabe rawit sudah layu, matikan api. Cicipi dan koreksi rasa
5. Jangan tempe lombok utuh siap disajikan
Untuk 7-8 porsi
SELAMAT MENCOBA

Puding Oreo 3 Rasa
By
Bahan A :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT strawberry
1bgks oreo
Bahan B :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT vanila
Bahan C :
1bgks agar2 swallow
750ml susu UHT coklat
Cara :
- Campur semua bahan A, kecuali oreo, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang, tuang kedalam cetakan
- Tata oreo diatas bahan A, sisihkan
- Campur semua bahan B, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap panas hilang kemudian tuang bahan B sedikit demi sedikit di atas bahan A, sisihkan
- Campur semua bahan C, masak hingga mendidih. Tunggu sampai uap hilang kemudian tuang bahan C sedikit demi sedikit di atas bahan B
- Biarkan dingin dan simpan dalam kulkas
- Keluarkan dan potong2
- Enjoy 😋

Klepon Original
foto: Instagram/
Bahan-bahan:
- 200 gr tepung ketan putih
- 190-200 ml air hangat + pasta pandan
- Secukupnya gula Jawa serut halus
Bahan kelapa parut:
- 50 gr kelapa parut kering
- 10 ml santan kara
- Sejumput garam
- 40 ml air panas
- Campur jadi satu semua bahan dan kukus selama 10 menit atau masukkan microwave 50 detik
Cara membuat:
- Campur tepung ketan dan air hangat yang sudah dicampur pasta pandan, aduk rata atau uleni ringan dengan tangan. Hentikan menuang air jika adonan sudah terasa tidak keras/bisa dipulung
- Ambil sedikit adonan bulatkan lalu lubangi dan taruh gula merah lalu bulatkan lagi
- Rebus dalam air mendidih, jika sudah mengapung biarkan dulu kira-kira 3 menit agar bagian dalam juga benar-benar matang
- Angkat dan langsung gulingkan di kelapa parut yang sudah dikukus tadi.
Siap untuk disajikan.

SATE AYAM GURIH
By :
Bahan :
- 500 gram dada ayam,, bersihkan lalu potong tipis memanjang
- Tus**an sate
Bumbu Marinasi (haluskan,, lalu aduk rata campur jadi 1) :
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 2 butir kemiri
- 2 sdm
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm air jeruk lemon
- 1/4 keping gula merah
Bumbu oles (campur jadi satu, aduk rata):
- 1 sdm
- 4 sdm Kecap manis
- 1 sdm margarin
Cara :
Setelah di marinasi semalaman, tusuk daging ayam dengan tus**an sate.
Bakar sate diatas alat pemanggang, atau bisa
diatas teflon ..sambil diolesi bumbu oles, bolak balik sate..panggang hingga matang. Angkat dan sajikan dengan siraman saos kacang dan
sambal kecap, perasan jeruk limo dan taburan bawang goreng👍
SAOS KACANG :
- Minyak untuk menumis
- 3 bawang putih iris tipis lalu goreng(haluskan)
- 5 cabe merah keriting (haluskan)
- 150 gram kacang tanah goreng (haluskan)
- 200 ml santan encer
- Secukupnya : garam , gula, kecap manis
Cara :
Panaskan minyak, tumis sampai wangi bawang dan cabe, lalu masukkan kacang tanah dan santan, aduk rata , tambahkan garam, gula dan
kecap manis lalu masak sampai mendidih dan saos mengental, matikan api.
SAMBAL KECAP (campur jadi satu):
- 1/2 buah tomat, potong2
- 8 buah cabe rawit ijo+merah , potong2
- 2 bawang merah, iris
- Kecap manis secukupnya

RESEP BALADO TELOR CEPLOK
BAHAN:
8 butir telur di ceplok
Sedikit ikan teri (digoreng)
Garam
gula,
Kaldu bubuk
Minyak goreng
Bumbu halus:
9 siung bawang merah
10 buah cabe merah keriting
5 buah cabe rawit merah
2 bh tomat merah
LANGKAH:
1. Panaskan minyak goreng agak banyak, tumis bumbu halus hingga harum, beri garam, gula dan kaldu bubuk, tumis sampai bumbu wangi... Kemudian masukkan ikan teri yang sudah digoreng aduk rata hingga tercampur rata bumbu2nya, koreksi rasanya, jika terlalu kering bisa ditambahkan air sedikit...
2. Masukkan telor ceplok, aduk rata, angkat dan sajikan dengan nasi hangat.

RESEP KUAH CILOK GOANG
By
Bahan:
*Cilok
*Irisan bawang daun
*Bawang goreng
*Irisan cabai rawit
*Penyedap rasa (optional)
*Minyak
*Air secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
*4 siung bawang putih
*1 ruas kencur
*Cabai rawit sesuai selera
*Garam secukupnya
Cara:
Tumis bumbu halus kedalam minyak yang sudah panas, hingga matang dan harum.
Masukkan air dan cilok. Aduk hingga sedikit mendidih. Beri penyedap rasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
Setelah mendidih, masukkan irisan cabai rawit dan bawang daun. Sajikan hangat beserta taburan bawang goreng
IG ; https://www.instagram.com/rindisepti/

Rica Daging Sapi (Rica Jawa)
By .masakan
Bahan:
700 gr daging sapi , saya pakai daging sapi beku dari supermarket, biarkan sampai suhu ruang/tidak beku lagi, cuci bersih.
*Rebus daging sampai airnya mendidih, angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan air baru sampai daging empuk, potong-potong
Bumbu halus
15 siung bawang merah
7 siung bawang putih
5 butir kemiri, goreng
3 cm jahe
4 cm kencur
2 cm kunyit
3 buah cabe merah
Cabe rawit jika s**a
Bumbu cemplung:
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk angka 8, buang tengahnya
3 batang sereh, geprek
Sejempol lengkuas geprek
1/2 sdm gula merah
500 ml air kaldu rebusan daging
2 sdm santan instan /boleh skip jika ingin kuah tidak terlalu kental
5 sdm kecap manis
1/2 sdt lada bubuk
Garam
Kaldu bubuk
Cara membuat:
1. Panaskan secukupnya minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung sampai wangi dan matang
2. Masukkan lada bubuk
3. Masukkan kecap manis mengelilingi pinggiran bumbu yang terdapat minyaknya, tunggu sampai kecap berbuih, aduk rata
4. Masukkan daging, aduk rata
5. Masukkan air kaldu, garam dan santan (jika pakai), aduk, kecilkan api, masak hingga bumbu meresap ke daging dan air mulai berkurang, terakhir masukkan kaldu bubuk, aduk
6. Angkat, hidangkan

PUDING MELON
Made by :
Lapisan puding:
1100 ml susu cair
2 bungkus tepung agar plain
sirup marjan melon secukupnya sesuai selera
beberapa tetes pewarna hijau
Masak seluruh bahan lalu tuang ke dalam loyang cetakan, tunggu hingga setengah set
Lapisan agar :
600 ml air putih
1 bungkus tepung agar plain
sirup marjan melon secukupnya sesuai selera
Masak seluruh bahan, tunggu hingga uap panasnya hilang tuang perlahan dengan sendok di atas lapisan puding yang setengah set

SIMPLE CHOCO PUDDING
By
Bahan:
- 1 bks (15gr) nutrijell coklat
- 100 gr gula pasir
- 2 sachet kental manis coklat
- 1 sdt coklat bubuk
- 1/4 sdt vanilla bubuk
- 700 ml susu cair
Cara Membuat:
1. Campur semua bahan, aduk rata, masak dengan api sedang hingga mendidih
2. Saring, tuang ke dalam cetakan diameter 18cm yang telah disiapkan
3. Hilangkan uap panas, dinginkan dalam lemari es minimal 5 jam
SELAMAT MENCOBA

Chicken Nugget Ayam Keju
By
Bahan:
500gr daging ayam giling
75ml susu cair+2 lembar roti tawar rendam hingga roti lunak haluskan
1/2 butir telur
1 sdt bawang putih
1 sdt garam
1 sdt gula
1 sdm skm
1/4 sdt lada halus
35 gr tapioka/sagu
15gr maizena
75gr keju potong dadu
Taburan:
Secukupnya tepung panir orange
2btr telur kocok lepas
Cara buat:
1. Campur daging ayam beserta bahan yg lain aduk rata, terakhir masukkan keju yang sudah dipotong dadu
2. Lapisi loyang ukuran 22x22 dengan plastik anti panas. Ratakan adonan di atas nya.
3. Kukus 15 menit, setelah matang dinginkan potong2
4. Balur dengan telur lalu tepung panir
5.Diam di kulkas minimal 30 menit supaya menempel tepung panir nya.
6. Goreng secukup nya jika ingin di sajikan. Sisanya bisa buat stok freezer.