Sobat Bunda

❗❗BAGIKAN JIKA BERMANFAAT ❗❗

🌟🌟SOSIS SOLO🌟🌟


Source
Hasil 17 buah sosis solo tergantung tebal tipisnya adonan kulit yg di buat ya

Bahan Isian:
400 gram daging ayam,rebus dan suwir
1 buah wortel manis ( tambahan saya) potong korek api
5 siung bawang merah, haluskan
2 siung bawang putih, haluskan
3/4 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
1/2 sdt sdt garam
1 sdt kaldu bubuk
150 ml santan
1 batang sere,geprek
2 sdm minyak goreng,untuk menumis

Cara Membuat isian :
Panaskan minyak tumis bawang merah,bawang putih dan sere sampai harum
Masukkan wortel dan ayam masak sampai berubah warna dan wortel layu
Tambahkan santan ,merica,gula, garam ,kaldu
Aduk rata,tunggu sebentar,cek rasa
Masak sampai matang dan mengering
Dinginkan dan siap di gunakan

Bahan kulit:
1 butir telur
200 gram tepung terigu protein sedang
1 sdm tapioka
½ sdt garam
1/4 sdt merica
1 sdm minyak goreng /15ml
550 ml air,sesuaikan

Siapkan mangkok masukkan semua bahan kering,tambahkan air sedikit demi swsikit sambil di aduk dengan whisk (untuk air sesuaikan ya,bisa kurang/lebih)
Masukkan telur,aduk rata
Terakhir masukkan minyak sayur aduk rata dan saring
Diamkan adonan kira2 30 menit biar adonan lebih lentur (dipanggang langsung juga bisa)
Panaskan teflon,oles tipis dengan minyak sayur lap dengan tisu
Tuang 1 sendok sayur adonan kedalam teflon,putar teflon biar merata masak sampai matang
Lakukan sampai adonan habis

Bahan Pelapis:
1 butir telur kocok lepas

PENYELESAIAN :
Ambil 1 lembar kulit,masukkan 1 sdm bahan isian, lipat seperti amplop
Masukkan kekocokan telur goreng sampai kuning matang

SELAMAT MENCOBA😘

Bunda S**A MEMASAK ? Follow ya !⁣⁣⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

🙏

❗❗BAGIKAN JIKA BERMANFAAT ❗❗

🌟🌟NASI GORENG PATTAYA⁣🌟🌟
By

Resep Untuk 4 porsi

-
-
3butir telur dadar 1/1 dgn campuran susu UHT 4sdm masing2 telur.. kocok lepas dadar d teflon.. sisihkan
Nasi dingin u 3 porsi
4siung bamer iris
2siung bawput geprek cincang
1sdm bumbu tomyam
1/4bh Nanas potong2
4baso sapi iris
4baso ikan iris
2batang sosis sapi iris
12 udang kupas
5 cabe kriting merah
1sdm kecap ikan
1/2 genggam kacang mede sangrai, bagi 2 sebagian u garnis
Kaldu jamur,gula putih, kecap
-
-
LANGKAH;
Tumis 2 bawang mas**an bakso dkk, beri bumbu tomyam, aduk2.. mas**an nasi, beri kaldu jamur, gula putih dan kecap, (sy ga pakai garam lg, klo mau d tambah silahkan)mas**an kecap ikan,
Setelah teraduk rata, test rasa, matikan api, mas**an sebagian mede dan nanas. Aduk, siap d sajikan.
Plating sesuai selera ya😊
-
-
SELAMAT MENCOBA😘
-
Bunda S**A MEMASAK ? Follow ya !⁣⁣⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

-
-
-
-
-

❗❗BAGIKAN JIKA BERMANFAAT ❗❗

🌟🌟CIRENG TAHU BUMBU RUJAK⁣🌟🌟
By .wijaya⁣
⁣
Bahan biang :⁣
- 2 papan tahu putih / 200 gr, hancurkan dgn garpu⁣
- 2 sdm tepung sagu⁣
- 1 btng daun bawang iris⁣
- 1 sdm bawang putih bubuk/ 3 siung b.putih haluskan⁣
- 1 sdt garam⁣
- 200 ml air⁣
⁣- 200 gr tepung sagu ( tepung kering)⁣
- Minyak goreng secukupnya⁣
⁣
Bahan Bumbu Rujak : (Campur jadi satu didihkan)⁣
- 200 gr gula merah sisir⁣
- 1 siung b.putih goreng ,haluskan⁣
- 15 cabe rawit/ sesuai selera, haluskan⁣
- 1/4 sdt terasi goreng, haluskan⁣
- 2 sdm air asam jawa⁣
- 1 lbr daun jeruk⁣
- Garam secukupnya⁣
- 50 ml air /secukupnya⁣
⁣
Cara :⁣
1. Biang : Siapkan wajan anti lengket, masukkan semua bahan biang ke dalamnya , aduk rata pastikan tepung tdk ada yg mengendap, nyalakan kompor dan masak dgn api kecil hingga mengental,matikan⁣
2. Tuang biang kedalam tepung kering, aduk (jangan diuleni supaya hasilnya tdk alot)⁣
3. Bentuk adonan menjadi pipih (mbentuknya jg asal sj jgn terlalu ditekan2) lalu goreng dgn minyak panas api sedang hingga matang atau krispi, angkat tiriskan⁣
4. Sajikan cireng bersama bumbu rujak

SELAMAT MENCOBA😘

Bunda S**A MEMASAK ? Follow ya !⁣⁣⁣
Untuk mendapatkan resep terbaru setiap harinya.⁣⁣⁣⁣⁣⁣

‼️Bagikan jika bermanfaat‼️

🌟🌟APEM GULA MERAH🌟🌟
(Dapat 11 Apem)✅

by

Bahan 1 :
150 gula merah warna yg gelap/sedang
1 sdm makan gula pasir
1/2 sdt garam
250 ml Air Kelapa ( bisa diganti dengan santan/air putih )
2 buah daun pandan

Cara Membuat : rebus semua bahan 1 sampai gula merah larut, saring sisihkan sampai suhu ruangan

Bahan 2 :
150 gr tepung terigu protein rendah
25 gr maizena
5.5 gr ragi instan

Cara Membuat :

1. Campur bahan 2, aduk menggunakan wish sampai rata, masukkan bahan 1 bertahap, sambil terus diaduk menggunakan wish sampai habis, kondisi adona tercampur rata

2. Tutup menggunakan kain, Diamkan selama 1 jam

3. Panaskan kukusan dengan api sedang

4. Oles tipis cetakan apem, dengan minyak goreng

5. Sebelum adonan dituang, aduk sebentar adonan yg sudah didiamkan sampai merata dan tercampur sempurna

6.Tuang menggunakan sendok sayur, 3/4 dr ukuran cetakan, bisa dibuat 11-12 apem, masukkan kedalam kukusan, jangan lupa balut tutup dengan kain, kukus slama 15 menit api sedang, apem gulmer ini, tdk membutuhkan mekar diatas, ckp gunakan api sedang

7. Angkat, tunggu dingin baru lepas dr cetakan, hidangkan dengan kelapa parut, pilih kelapa sedang, buang kulitnya, parut beri garam sedikit dan kukus, siap dipakai untuk taburan apem