𝙍𝙚𝙨𝙚𝙥 𝙢𝙖𝙨𝙖𝙠 𝙞𝙗𝙪

RESEP SEBLAK 🍜

Bahan :
- 1 bks mie instant
- 1 btr telur
- 4 btr bakso
- 2 ceker
- 1 btg daun bawang
- Saos Sambal
- Kecap
- Merica
- Garam
- Gula
- 150-200 ml air

Bumbu halus:
- 2 biji cabe kriting
- 10 biji cabe rawit
- 2 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas kencur

Caranya :
1. Siapkan sedikit minyak untuk menumis bumbu.
2. Tumis bumbu hingga harum.
3. Masukkan telur (biarkan saja jangan terlalu diaduk supaya pecahan telur tidak terlalu hancur).
4. Kemudian masukkan juga bakso dan ceker, lalu beri air, tunggu hingga mendidih, masukkan mie.
5. Beri tambahan saos sambal, kecap manis dan garam, gula dan merica juga bumbu mie sesuai selera.
6. Koreksi rasa dan masak kurang lebih 7 menit sampai mie matang.
7. Sajikan ketika hangat.

Resep Bakwan Udang Macaroni

Bahan :
Wortel 50 gr iris dadu kecil
Buncis 50 gr iris bulat tipis
Macaroni 75 gr rebus sampai empuk
Tepung terigu 75 gr
Telor 2 butir ambil yg kecil
250 gr Udang Utk isian dan topping, udang buang kulit iris kecil², sisakan utk topping juga

Bumbu halus :
1 sdt bawang putih bubuk/2 siung Bawang putih
1sdt Merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk
Garam, air secukupnya

Cara membuat :
1. Campur semua bahan dan bumbu menjadi satu, aduk rata

2. Siapkan minyak goreng secukupnya, celupkan cetakan dalam minyak panas, cetakan beri sedikit minyak panas, tuang adonan kedalam cetakan menggunakan sendok makan, beri 1 udang di atas adonan, celupkan cetakan yg sdh berisi adonan, sambil digoyang goyang agar minyak merata, gunakan api sedang cenderung kecil

3. Keluarkan dr cetakan, dg bantuan sendok makan, goreng hingga kecoklatan, sajikan

Resep Kue Lapis kanji

Bahan - bahanya :
300gr tepung tapioka
150gr tepung terigu
350gr gula pasir
1200ml santan
1/2 sdt vanilla
1/2 sdt garam

Secukupnya coklat bubuk + pasta coklat
Secukupnya endapan pandan dan pasta pandan
Sedikit pewarna putih

Campur semua bahan aduk aduk hingga tercampur.
Saring dan bagi menjadi 3 sama rata lalu beri masing2 coklat, pandan dan pewarna putih.
Siapkan loyang ( 18x18x7 ) oles dengan minyak.
Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus dengan kukusan yang telah dipanasi terlebih dahulu ( api sedang ) masing2 layer sekitar 5 menit hingga adonan habis. Dan terakhir kukus selama 15 menit.
Setelah selesai tunggu benar2 dingin ( +/-2jam ) baru keluarkan dari loyang dan potong dengan pisau yg di balut plastik.

Cara buat EMPEK-EMPEK✨️

✅️Bahan✅️
150gr tepung terigu
300ml air
3 siung bawang merah (haluskan)
3 siung bawang putih (haluskan)
300gr tepung sagu
2bh telur
20gr ebi kering (haluskan)
Garam, kaldu bubuk/penyedap secukupnya
1sdt garam,1sdt kaldu bubuk

✅️Bahan Cuko✅️
300ml air
150gr gula merah
1sdm gula putih
Asam Jawa/cuko (sesuai selera)
10 cabe rawit (sesuai selera)
3 siung bawang putih
Garam secukupnya
Caranya:haluskan bawang putih dan cabe rawit. Lalu campur semua bahan. Masak sampai mendidih dan mengental.

Tambahan
2bh Telur Kocok (Untuk Isian)

✅️Cara Membuatnya✅️
1.pada teplon campurkan air, terigu, bawang yg udah di haluskan, garam dan kaldu bubuk lalu nyalakan api (api kecil aja) aduk aduk sampai jadi semua bahan kental dan menggumpal. Matikan api lalu dinginkan adonan
2.setelah adonan agak dingin mas**an telur aduk rata. Lalu mas**an tepung sagu uleni sampai kalis bisa dibentuk pake tangan.
3.bentuk adonan lenjer dan isi telur lakukan sampai semua adonan habis.
4.rebus adonan ke air yg sebelumnya udah di didihkan. Rebus sampai matang pempek mengapung. Angkat
5.siap di goreng dan sajikan dengan kuah cuko. Selamat mencoba

Resep Cara Membuat Ayam Rica Rica Yang Bumbunya Pas Banget 🥰😍

Bahan:
👉1 ekor ayam, potong-potong
👉3 sdm minyak goreng
👉 2 batang serai, memarkan
👉2 daun jeruk, 2 daun salam
👉1 ruas
Lengkuas
👉1 sdt garam, 1 sdt gula merah serut
👉 200 ml air
👉2 sdm kecap manis

Bumbu Halus:
👉5 cabai merah besar, 5 cabai rawit
👉8 siung bawang merah, 4 siung bawang putih
👉1 ruas jahe, kunyit
👉2 butir kemiri
👉1 sdt merica

Cara Memasak:
1. Tumis bumbu halus, serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2. Masukkan ayam, aduk sampai berubah warna.
3. Tambahkan air, garam, gula merah, masak hingga ayam matang.
4. Masukkan kecap,masak hingga kuah mengental
5. Aduk rata, angkat

Siap disajikan bun..

Puding Gula Merah
By:

Bahan :
800 ml air putih
150 ml gula merah
2 sdm gula pasir
1 lbr daun pandan
200 ml santan instant
1 bgks agar agar plain
1/2 sdt garam

Caranya :
1. Air +gula merah +gula pasir +daun pandan di masak sampai gula larut saja kemudian di saring .
2. Setelah itu Tuang agar agar dan di masak lagi sampai mendidih kemudian di mas**an santan instant dan masak lagi sampai mendidih sambil di aduk aduk
3. Setelah mendidih kita matikan kompor dan kita hilangkan uapnya dulu
4. Baru dituangkan ke wadah dan tunggu sampai dingin baru dimasukin ke kulkas
5. Setelah dingin supaya gampang di keluarkan dari wadah cukup sematkan satu tusuk gigi di satu sisi kemudian di telungkupkan ke piring
6. Selamat mencoba

macam macam puding cek disini 👇☺️
https://s.shopee.co.id/6VBZ9Hy9Im

Kue Kacamata
By

Bahan
- singkong berat bersih 400gr parut
- gula 60gr (kalo s**a manis boleh ditambah takaran gulanya)
- garam sejumput
- pasta vanilla setengah sdt
- pewarna sesuai selera
- daun pisang secukupnya
- pisang kepok / raja 4 biji

- kelapa parut secukupnya taburi sedikit garam lalu kukus

Cara buat
- campur singkong parut, gula, garam, dan pasta vanilla, aduk rata
- bagi jadi 2 bagian lalu beri pewarna
- ambil 1 sendok makan untuk masing2 warna lalu ratakan pada daun pisang, beri pisang lalu bungkus, pastikan pisang tertutup dengan adonan singkong
- kukus 40 menit, kukusan tidak perlu dipanaskan
- tunggu agak hangat baru dibuka dan potong sesuai selera
- balur kelapa parut, sajikan

Kerang Saus Padang

Bahan:
600gram Kerang dara
2 sendok makan +
150ml air hangat
3 lembar daun jeruk(iris halus)
1/2 bawang bombay(ptng dadu)
7 cabe rawit (iris")
2cm jahe(geprek)

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
5 buah cabe keriting

Secukupnya:
Saus tiram
Saus sambal
Saus tomat
Garam,lada dan gula.

Cara masak:
-Bersihkan kerang sikat cangkangnya dan bilas
diair mengalir.
-Didihkan air lalu rebus kerang sebentar saja,
angkat lalu kupas buang cangkang yg kosong.
-Panaskan dua sndk mkn minyak goreng lalu
tumis bumbu halus,jahe,bombay dan daun
jeruk sampai harum.
-Larutkan dengan air hangat lalu
tuang tambahkan saus tiram,saus sambal,saus
tomat serta bumbui dikit garam,lada dan gula.
-Didihkan sampai kuah mengental baru
mas**an kerang dan telur aduk" cepat.
-Tes rasanya bila sudah pas asin manis pedes
gurihhhhhnya angkat dan sajikan hangat.

CHICKEN STEAK
By ⁣ ⁣

Bahan Ayam :⁣
250 g dada ayam fillet (gepuk2)⁣
1 sdt bawang putih bubuk⁣
1 sdt saus tiram⁣
1 sdt kecap inggris⁣
1/4 sdt lada bubuk⁣
1/4 sdt kaldu jamur dan garam⁣ ⁣

Bahan Kering :⁣
6 sdm terigu⁣
1 sdm tapioka⁣
2 sdm maizena⁣
3/4 sdt tepung custard⁣
1/2 sdt lada bubuk⁣
1/2 sdt garam⁣
3/4 sdt kaldu jamur⁣ ⁣

Bahan Basah :
1 butir telur (kocok lepas)⁣

Bahan Pelengkap :⁣
Kentang goreng, vegetables mix⁣ ⁣

Bahan Saus :⁣
1 sdm margarine⁣
1/2 siung bawang bombay.
Cincang⁣ 2 siung bawang putih.
2 sdm saus BBQ⁣
3/4 sdt kaldu jamur⁣
Sejimpit garam⁣
1/2 sdt gula⁣
1 sdm terigu, cairkan dg 2 sdm air⁣
1 sdm creamer⁣ 210 ml air⁣ ⁣

Cara :⁣
1. Campur bahan ayam, remas2, diamkan 1 jam⁣
2. Campur bahan kering, balurkan ayam merata dibahan kering, celup ke bahan basah, balur lagi ke bahan kering smp terbentuk keriting, goreng ayam smp golden brown⁣
3. Lelehkan margarine, tumis bombay dan bawang putih smp wangi, masukkan bahan2 lainnya, masak smp mengental⁣
4. Sajikan ayam tepung dan pelengkap, siram dg saus⁣