03/09/2025
*Resep Kue Kamir / Kue Samir*
*Bahan-Bahan :*
* 200 gr tape singkong matang, haluskan
* 100-130 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan yang dis**a. Saya tidak s**a manis, says pakai 100 gr)
* 2 butir Telur
* 5 gr ragi instan
* 250 gr tepung terigu
* 100 ml santan instan
* 200 ml air
* 100 gr margarin cair
* 1/4 sdt garam
* Secukupnya pasta pandan / pisang / keju untuk topping
*Cara Membuat :*
* Siapkan bahan. Timbang sesuai resep. Campur santan dan air, auk rata, sisihkan.
* Campur tape yang sudah dihaluskan, telur, gula dan ragi instan. Kocok hingga semua bahan tercampur rata dan lembut.
* Masukkan tepung terigu bergantian dengan santan, aduk rata
* Tambahkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata. Tutup dengan plastik / serbet basah.
* Diamkan adonan 1 jam hingga mengembang.
* Aduk sedikit adonan, jika ingin membuat varian lain, ambil sebagian tambahkan pasta, aduk rata.
* Panaskan teflon, tuang adonan secukupnya, beri topping, masak dengan api kecil.
* Balik jika bagian bawah sudah kecokelatan, masak hingga matang.
* Saya membuat 3 varian kue kamir, yaitu keju, pisang, pandan. Kue Kamir juga bisa di isi tengahnya dengan aneka bahan, misalnya coklat meises, keju, dll.
* Kue kamir / kue samir ini cocok banget buat sarapan atau teman minum kopi / teh. Menul, enaaak.
* Selamat mencoba ♥️
27/02/2024
19/01/2024