Suji Coffee Lab

Kelas Uji Cita Rasa Suji
Pelatihan dan Sertifikasi Nasional

Peserta akan mempelajari tentang:
- Keterampilan sensori dan olfaktori.
- Identifikasi cacat biji kopi hijau.
- Prosedur triangulasi dan kalibrasi.
- Identifikasi asam organik.
- Identifikasi tingkat dan profil sangrai.
- Keterampilan uji citarasa dan pendokumentasian.

Kelas akan dilaksanakan pada hari
Senin-Rabu, 19-21 Desember 2022
pukul 09.00-16.00
Sertifikasi BNSP akan dilaksanakan pada hari
Kamis, 22 Desember 2022
pukul 09.00-15.00

Biaya pendaftaran Rp3.750.000 termasuk modul, makan siang, snack, merchandise, dan sertifikat.

Informasi dan registrasi hubungi Naufal +62821-2173-4644 di hari dan jam kerja.

Kelas Roasting Suji
Pelatihan dan Sertifikasi Nasional

Peserta akan mempelajari tentang:
- Pengenalan kopi dan mesin sangrai.
- Perencanaan dan penghitungan biaya produksi.
- Klasifikasi biji kopi dan sortasi.
- Penyangraian kopi, profiling, dan analisa.
- Pencampuran, penggilingan, & pengemasan.
- Uji citarasa komparatif dan deskriptif.

Kelas akan dilaksanakan pada hari
Rabu-Jumat, 14-16 Desember 2022
pukul 09.00-16.00
Sertifikasi BNSP akan dilaksanakan pada hari
Sabtu, 17 Desember 2022
pukul 09.00-15.00

Biaya pendaftaran Rp3.750.000 termasuk modul, makan siang, snack, merchandise, dan sertifikat.

Informasi dan registrasi hubungi Naufal +62821-2173-4644 di hari dan jam kerja.