Zöld Élet Műhely

Zöld Élet Műhely Vegyszermentes mikrozöldek
agrármérnök–közgazdász szemlélettel. Szakmai tudás és megélt tapasztalat találkozása – Zöld Élet Műhely.

🌱 ÁLLÁSHIRDETÉS: MUNKATÁRSAT KERESÜNK AZ UNALMAS SZENDVICS MELLÉ!Ma reggel megtartottuk az állásinterjúkat.🥦 BROKKOLI MI...
09/09/2026

🌱 ÁLLÁSHIRDETÉS: MUNKATÁRSAT KERESÜNK AZ UNALMAS SZENDVICS MELLÉ!

Ma reggel megtartottuk az állásinterjúkat.

🥦 BROKKOLI MIKROZÖLD

– Miért önt válasszuk?
– Megbízható vagyok, friss vagyok, és értékes növényi tápanyagokat hozok a csapatba.
– Van valamilyen gyengesége?
– Néha túl szerény vagyok. Pedig elég sokoldalú vagyok.

🌶️ RETEK MIKROZÖLD

– Dolgozott már feszült helyzetben?
– Természetesen. Kifejezetten szeretem a csípős helyzeteket.
– Csapatjátékos?
– Igen, de általában én adom meg a társaság karakterét.

💜 VÖRÖSKÁPOSZTA MIKROZÖLD

– Mi az ön legnagyobb erőssége?
– Én gondoskodom róla, hogy az étel ne úgy nézzen ki, mint egy szürke hétfő reggel.

🌿 BORSÓ MIKROZÖLD

– Miért szeretik ennyien?
– Ropogós vagyok, enyhén édeskés, és még a gyerekek is hajlandók szóba állni velem.

🌱 VAJRÉPA MIKROZÖLD

– Önről viszonylag keveset tudunk.
– Pont ezért érdemes megkóstolni. Valakinek a meglepetést is biztosítania kell!

A döntés végül megszületett:

✅ MINDENKIT FELVETTÜNK.

A munkavégzés helye: szendvicsek, saláták, tojásételek, levesek és minden olyan tányér, amelyikre ráférne egy kis frissítés. 😄

Ha személyesen is találkoznál az új munkatársakkal, ezen a héten itt várunk:

📅 Szeptember 11., péntek, 14.00–19.00
📍 Dunakeszi Kispiac - Repülőtéri út 1.

📅 Szeptember 12., szombat, 7.00–11.00
📍 Új Városi Piac Fót

📅 Szeptember 12., szombat, 7.00–13.00
📍 Lőrinc Piac – bent az épületben, a gyógyszertár mellett

📅 Szeptember 13., vasárnap, 6.00–12.00
📍 Gyáli Zöldségpiac – a húsboltnál lévő bejáratnál, az első sorban

📅 Szeptember 13., vasárnap, 10.00–13.00
📍 Ócsai Kamratöltő Kispiac, Ócsai Tájház-ban

A standnál meg is kóstolhatod a friss, vegyszermentesen nevelt mikrozöldeket. 💚

💬 Te melyiket alkalmaznád azonnal a konyhádban: a brokkolit, a retket, a vöröskáposztát, a borsót vagy a titokzatos vajrépát?

Kövesd a Zöld Élet Műhely oldalát is, mert nálunk minden héten új szereplők kerülnek a tányérra! 🌱

Sokan kérdeztétek a piacon, hogy hol van a férjem és a fiam. Igazoltan voltak távol, félmaratont futottak egész szép ere...
09/09/2026

Sokan kérdeztétek a piacon, hogy hol van a férjem és a fiam. Igazoltan voltak távol, félmaratont futottak egész szép eredménnyel. 🥰

🌱 TI KÉRDEZTÉTEK: MELYIK MIKROZÖLD ILLIK A SZÉKELYKÁPOSZTÁHOZ?A mustár mikrozöld friss, enyhén csípős íze különösen jól ...
08/09/2026

🌱 TI KÉRDEZTÉTEK: MELYIK MIKROZÖLD ILLIK A SZÉKELYKÁPOSZTÁHOZ?

A mustár mikrozöld friss, enyhén csípős íze különösen jól illik a savanyú káposztához és a bárányhúshoz. Ezúttal egy könnyedebb, kevésbé zsíros székelykáposztát készítettünk belőle. 💚

🍲 KÖNNYŰ BÁRÁNYOS SZÉKELYKÁPOSZTA MUSTÁR MIKROZÖLDDEL

🥄 Hozzávalók 4 adaghoz:

• 500 g sovány báránycomb
• 700–800 g savanyú káposzta
• 1 nagy vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál olívaolaj
• 1 evőkanál őrölt pirospaprika
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 babérlevél
• ½ teáskanál majoránna
• frissen őrölt bors
• szükség szerint kevés só
• 4–5 dl víz vagy sótlan alaplé
• 150 g natúr görög joghurt vagy könnyű tejföl
• 1 teáskanál mustár
• adagonként egy kis marék mustár mikrozöld

👩‍🍳 ELKÉSZÍTÉS:

1️⃣ A báránycombról vágd le a látható zsírt, majd kockázd fel. Kóstold meg a savanyú káposztát, és ha nagyon sós vagy savanyú, gyorsan öblítsd át.

2️⃣ Az apróra vágott hagymát egy teáskanál olajon és néhány evőkanál vízen párold üvegesre. Add hozzá a bárányhúst, majd nagyobb lángon pirítsd néhány percig.

3️⃣ Húzd félre a lábast, keverd hozzá a pirospaprikát, majd rögtön öntsd fel egy kevés vízzel. Add hozzá a fokhagymát, a köményt, a majoránnát, a babérlevelet és a borsot.

4️⃣ Fedő alatt, alacsonyabb lángon párold körülbelül 35–45 percig.

5️⃣ Add hozzá a savanyú káposztát és annyi vizet vagy alaplevet, hogy az étel szaftos legyen, de ne váljon levessé. Főzd további 30–40 percig, amíg a hús és a káposzta is megpuhul.

6️⃣ Keverd össze a joghurtot vagy a könnyű tejfölt egy teáskanál mustárral.

🌿 TÁLALÁSI TIPP:

Tegyél az elkészült székelykáposztára egy kanál mustáros joghurtot, majd szórd meg bőségesen friss mustár mikrozölddel.

A mikrozöldet már ne főzd bele! Közvetlenül tálalás előtt kerüljön az ételre, így friss, roppanós és kellemesen csípős marad.

A sovány bárányhús és a joghurtos feltét miatt ez a változat könnyebb a hagyományos székelykáposztánál, mégis tartalmas és karakteres. Kenyér nélkül is igazán laktató. 🍽️

Te kipróbálnád bárányhússal és mustár mikrozölddel? 💚

📍 A HÉTEN ITT VÁSÁROLHATSZ TŐLÜNK:

🌱 Szeptember 11., péntek, 14.00–19.00
Dunakeszi Kispiac – Dunakeszi, Repülőtéri út 1.

🌱 Szeptember 12., szombat, 7.00–13.00
Lőrinc Piac – Pestszentlőrinc, bent az épületben, a gyógyszertár mellett

🌱 Szeptember 12., szombat, 7.00–12.00
Új Városi Piac Fót – Fót

🌱 Szeptember 13., vasárnap, 6.00–12.00
Gyáli Zöldségpiac – Gyál, a húsboltnál lévő bejárat első sorában

🌱 Szeptember 13., vasárnap, 10.00–14.00
Ócsai Kamratöltő Kispiac – Ócsa

Sok szeretettel és finom mikrozöldekkel, kóstolóval várunk:
🌱 Zöld Élet Műhely

🌱 SZEPTEMBERI FRISS LENDÜLET MIKROZÖLDEKKEL📅 Heti kínálat és piacok: szeptember 7–13.Az iskolakezdés és a sűrűbb őszi hé...
07/09/2026

🌱 SZEPTEMBERI FRISS LENDÜLET MIKROZÖLDEKKEL

📅 Heti kínálat és piacok: szeptember 7–13.

Az iskolakezdés és a sűrűbb őszi hétköznapok mellett is egyszerű több friss növényi alapanyagot tenni az asztalra. A mikrozöldeket nem kell külön megfőzni: elég közvetlenül tálalás előtt az elkészült ételre tenni őket.

🌿 A HÉT MIKROZÖLD KÍNÁLATA:

💚 Borsó – friss, ropogós és kellemesen édeskés; C-vitamint, folátot és növényi fehérjét is tartalmaz.

💚 Brokkoli – enyhe, friss káposztás ízű; a keresztesvirágúakra jellemző értékes növényi vegyületeket, valamint C- és K-vitamint tartalmazhat.

💚 Lila karalábé – lágyan káposztás, enyhén édeskés; C- és K-vitamint, lila színanyagai révén pedig antociánokat is tartalmazhat.

💚 Mizuna – enyhén mustáros, friss és kellemesen fűszeres; C- és K-vitamint, valamint természetes növényi antioxidánsokat tartalmazhat.

💚 Mungóbab – lédús, roppanós és enyhén diós; növényi fehérjét, folátot és rostot is adhat a változatos étrendhez.

💚 Mustár – karakteres, csípős ízű; C- és K-vitamin, valamint természetes glükozinolátok jellemzik.

💚 Retek – friss, borsos és csípős; C-vitamint és a keresztesvirágúakra jellemző glükozinolátokat tartalmaz.

💚 Rukkola – fűszeres, enyhén diós és borsos; K-vitamint, folátot és természetes növényi antioxidánsokat tartalmazhat.

💚 Vajrépa – enyhe, kissé édeskés és káposztás; C- és K-vitamin, valamint természetes karotinoidok jellemezhetik.

💚 Vöröskáposzta – enyhe, friss káposztás ízű; C- és K-vitamint, valamint antocián színanyagokat tartalmazhat.

💚 Vöröslencse – lágy, enyhén diós ízű; növényi fehérjét, rostot és folátot tartalmazhat.

🍽️ HOGYAN HASZNÁLHATOD?

🥪 szendvicsre, pirítósra vagy tortillába
🥗 salátákhoz és hidegtálakhoz
🍳 tojásételekre, körözöttre vagy humuszra
🥣 krémlevesek és elkészült főételek tetejére
🍗 húsok, grillezett zöldségek és köretek mellé
🌱 a borsót és a mungóbabot akár friss, ropogós nassolnivalóként is

📍 EZEN A HÉTEN ÖT PIACON TALÁLKOZHATSZ VELÜNK

🌱 Szeptember 11., péntek
Dunakeszi Kispiac
⏰ 14.00–19.00
👉 Esemény és részletek:
https://fb.me/e/6phxsbBS4

🌱 Szeptember 12., szombat
Lőrinc Piac
⏰ 7.00–13.00
A gyógyszertár mellett, bent az épületben.
👉 Esemény és részletek:
https://fb.me/e/4Erk8Yiq5

🌱 Szeptember 12., szombat
Új Városi Piac Fót
⏰ 7.00–12.00
👉 Esemény és részletek:
https://fb.me/e/ajDXDyBSJ

🌱 Szeptember 13., vasárnap
Gyáli Zöldségpiac
⏰ 6.00–12.00
A Vak Bottyán utca felőli, húsboltnál lévő bejáratnál, az első sorban.
👉 Esemény és részletek:
https://fb.me/e/7of1EFCLR

🌱 Szeptember 13., vasárnap
Ócsai Kamratöltő Kispiac
⏰ 10.00–14.00
👉 Esemény és részletek:
https://fb.me/e/7WKQAqrYo

Élő tálcás és frissen vágott mikrozöldeket is viszünk. Kóstolj bele, kérdezz bátran, és válaszd ki az ízlésedhez legjobban illő fajtákat! 💚

👉 Ha valamelyikből biztosan szeretnél, írj üzenetet a választott piac nevével, a mikrozöld fajtájával és a kívánt mennyiséggel!

Kövesd a [Zöld Élet Műhely](https://www.facebook.com/profile.php?id=61578198123247) oldalát, hogy minden héten időben lásd az aktuális kínálatot, a piacokat és a mikrozöldes felhasználási ötleteket!

04/09/2026

Figyelem!
Ilyen még nem fordult elő velünk minden mikrozöldünk elfogyott. Szóval ha a Dunakeszi Barátság úti piacra jönnél és csak mikrozöldért, már ne indulj el.

Őszintén sajnáljuk, azokat a vevőinket, akik nem tudtak most nálunk vásárolni a jövő heti piacon ajándékkal várjuk.

🌱 SZEPTEMBER 4–6.-ai hétvége – MIKROZÖLD KÍNÁLAT, KÓSTOLÁS ÉS VÁSÁRLÁSEzen a héten négy piacon találkozhattok velünk! A ...
04/09/2026

🌱 SZEPTEMBER 4–6.-ai hétvége – MIKROZÖLD KÍNÁLAT, KÓSTOLÁS ÉS VÁSÁRLÁS

Ezen a héten négy piacon találkozhattok velünk! A mikrozöldeket vásárlás előtt meg is kóstolhatjátok, így könnyebb kiválasztani a hozzátok leginkább illő ízeket. 💚

📍 Szeptember 4., péntek | 14.00–19.00
Dunakeszi – Barátság úti piactér

📍 Szeptember 5., szombat | 7.00–13.00
Lőrinc Piac
Az épületben, a gyógyszertár mellett.

📍 Szeptember 5., szombat | 7.00–12.00
Fót – Új Városi Piac

📍 Szeptember 6., vasárnap | 6.00–12.00
Gyáli Zöldségpiac
A húsboltnál lévő bejáratnál, az első sorban.

🌱 A hét mikrozöldkínálata:

🌿 Borsó – kacsos és leveles
Friss, enyhén édeskés, ropogós. C-vitamin- és foláttartalma hozzájárulhat az immunrendszer megfelelő működéséhez és a fáradtság csökkentéséhez.

🥦 Brokkoli
Enyhén káposztás, lágy ízű. C-vitaminban és antioxidáns hatású növényi vegyületekben gazdag.

💜 Lila karalábé
Enyhén káposztás, kellemesen friss ízű. C-vitamint és antioxidáns növényi színanyagokat tartalmaz.

🌿 Mungóbab
Ropogós, lédús, enyhén diós ízű. Növényi fehérjét és folátot tartalmaz, így jól beilleszthető a változatos étrendbe.

🔥 Mustár
Határozottan csípős, karakteres ízű. C-vitaminban és antioxidáns hatású növényi vegyületekben gazdag.

🥬 Pak choi
Lágy, enyhén káposztás, nem csípős ízű. C- és K-vitamint, valamint antioxidáns növényi vegyületeket tartalmaz.

🌶️ Retek
Ropogós, kellemesen csípős és karakteres. C-vitaminban, valamint természetes növényi vegyületekben gazdag.

🌿 Rukkola
Jellegzetesen borsos, enyhén diós ízű. K-vitamint és antioxidáns hatású növényi vegyületeket tartalmaz.

🥬 Tatsoi
Finom, enyhén mustáros-káposztás ízű. C- és K-vitamin-tartalma hozzájárulhat az immunrendszer és a normál csontozat megfelelő működéséhez.

🌱 Vajrépa
Lágy, enyhén édeskés, finoman zöldséges ízű. C-vitamint és növényi antioxidánsokat tartalmaz.

❤️ Vöröskáposzta
Enyhén káposztás, friss ízű. C-vitaminban és antociánoknak nevezett antioxidáns növényi színanyagokban gazdag.

🍽️ Hogyan használhatod fel a mikrozöldeket?

🥗 Salátákhoz
🥪 Szendvicsekbe és hamburgerekbe
🍳 Tojásételekhez
🥣 Levesek és krémlevesek tetejére
🍝 Tésztákhoz és pizzához
🥩 Húsok, grillezett ételek és köretek mellé
🥢 Wok- és ázsiai ételekhez
🧀 Sajtokhoz és hidegtálakhoz
🥤 Turmixokba
✨ Tálaláshoz és az ételek természetes díszítéséhez

💡 Nem tudod, melyiket válaszd?
Mondd el, milyen ízeket és ételeket szeretsz, és segítünk megtalálni a hozzád illő mikrozöldeket! A piacokon több fajtát meg is kóstolhatsz.

🌱 Zöld Élet Műhely
Vegyszermentesen nevelt, frissen vágott mikrozöldek

📧 [email protected]
🌐 www.zoldeletmuhely.hu

📌 Mentsd el ezt a bejegyzést, hogy mindig kéznél legyen a hétvégi kínálat és a piaci időpontok!

🍂 Készüljünk fel együtt a Zöld Élet Műhely mikrozöldjeivel az első teljes iskolai hétre!Az első néhány iskolai nap még c...
03/09/2026

🍂 Készüljünk fel együtt a Zöld Élet Műhely mikrozöldjeivel az első teljes iskolai hétre!

Az első néhány iskolai nap még csak a bemelegítés volt – hétfőtől viszont kezdődik az igazi őszi hétköznapi pörgés: korai indulás, iskola, munka, edzések és gyors vacsorák.

Ilyenkor különösen jól jön valami friss, amit nem kell pucolni, aprítani vagy hosszasan elkészíteni.

🌱 A mikrozöldeket csak előveszed a hűtőből, és már teheted is:

🍳 a reggeli tojásra,
🥪 egy gyors szendvicsre,
🥣 az őszi krémlevesek tetejére,
🥗 salátába vagy köret mellé,
🍽️ akár a rohanós hétköznapi vacsorára is.

A hétvégén négy piacon is feltölthetitek a hűtőt friss, saját termesztésű, vegyszermentes mikrozöldekkel a következő hétre. 💚

📍 SZEPTEMBER 4., PÉNTEK
Dunakeszi – Barátság úti piactér
⏰ 14.00–19.00

📍 SZEPTEMBER 5., SZOMBAT
Lőrinc Piac – Budapest XVIII. kerület
A gyógyszertár mellett, bent az épületben
⏰ 7.00–13.00

📍 SZEPTEMBER 5., SZOMBAT
Fóti Új Városi Piac
⏰ 7.00–12.00

📍 SZEPTEMBER 6., VASÁRNAP
Gyáli Zöldségpiac
A húsbolt melletti bejáratnál, az első sorban
⏰ 6.00–12.00

Keressétek a Zöld Élet Műhely mikrozöldjeit és kövessétek be a facebook oldalt további hasznos információkért, receptekért! 🌱

Nálatok melyik a legmozgalmasabb étkezés az iskolai hétköznapokon: a reggeli vagy a vacsora?

🎃 SELYMES ŐSZI SÜTŐTÖKKRÉMLEVES MUSTÁR-MIKROZÖLDDELMegérkezett a sütőtök szezonja! Az édeskés, krémes leveshez különösen...
02/09/2026

🎃 SELYMES ŐSZI SÜTŐTÖKKRÉMLEVES MUSTÁR-MIKROZÖLDDEL

Megérkezett a sütőtök szezonja! Az édeskés, krémes leveshez különösen jól illik a mustár- vagy retek-mikrozöld friss, enyhén csípős íze. Egy kevés pirított tökmaggal pedig igazán tartalmas, ropogós őszi fogás lesz belőle.

🥣 HOZZÁVALÓK 4 ADAGHOZ

• 80 dkg megtisztított sütőtök
• 1 közepes vöröshagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 kisebb sárgarépa
• 1 evőkanál olívaolaj
• körülbelül 8 dl zöldségalaplé vagy víz
• 1,5 dl cukrozatlan zabkrém vagy főzőtejszín
• ½ teáskanál őrölt gyömbér
• 1 csipet szerecsendió
• só és frissen őrölt bors
• néhány csepp friss citromlé
• pirított tökmag
• mustár- vagy retek-mikrozöld a tálaláshoz

👩‍🍳 ELKÉSZÍTÉS

1. A sütőtököt és a sárgarépát vágd kisebb kockákra. A hagymát aprítsd fel.

2. Egy nagyobb lábasban melegítsd fel az olívaolajat, majd párold üvegesre a hagymát. Add hozzá a fokhagymát, és kevergesd további fél percig.

3. Tedd bele a sütőtököt és a sárgarépát, majd öntsd fel annyi alaplével, amennyi éppen ellepi.

4. Ízesítsd gyömbérrel, szerecsendióval, sóval és borssal. Fedő alatt, közepes lángon főzd körülbelül 20–25 percig, amíg a zöldségek teljesen megpuhulnak.

5. Botmixerrel turmixold selymesre, majd keverd hozzá a zabkrémet. Ha túl sűrű, kevés alaplével vagy vízzel hígíthatod.

6. A végén néhány csepp citromlével tedd frissebbé az ízét.

🌱 TÁLALÁSI TIPP

A kész, már nem lobogóan forró leves tetejére tegyél egy kisebb marék mustár- vagy retek-mikrozöldet, majd szórd meg pirított tökmaggal.

A mikrozöldet ne főzd bele a levesbe: közvetlenül tálalás előtt add hozzá, így friss és ropogós marad.

📍 A HOZZÁ ILLŐ MIKROZÖLDEKET EZEN A HÉTEN ITT SZEREZHETED BE TŐLÜNK:

🌱 Szeptember 4., péntek
Dunakeszi, Barátság úti piactér
14.00–19.00

🌱 Szeptember 5., szombat
Lőrinc Piac
7.00–13.00
A gyógyszertár mellett, bent az épületben.

🌱 Szeptember 5., szombat
Fót Új Városi Piac
7.00–11.00

🌱 Szeptember 6., vasárnap
Gyáli Zöldségpiac
6.00–12.00
A Vak Bottyán utca felőli, húsboltnál lévő bejáratnál, az első sorban.

💚 Kövesd a Zöld Élet Műhely oldalát további mikrozöldes receptekért és a heti kínálatért!

🎒 ISKOLAKEZDÉS MIKROZÖLDEKKELKerüljön valami friss és tápanyagokban gazdag is a tízórais dobozba!📍 MOST PÉNTEKEN KIVÉTEL...
01/09/2026

🎒 ISKOLAKEZDÉS MIKROZÖLDEKKEL
Kerüljön valami friss és tápanyagokban gazdag is a tízórais dobozba!

📍 MOST PÉNTEKEN KIVÉTELESEN ÚJ HELYSZÍNEN!
🌱 Dunakeszi, Barátság úti piactér
🗓️ Péntek
⏰ 14:00–19:00

SZOMBATON A MEGSZOKOTT MÓDON!
🌱 Pestszentlőrinc, Lőrinc Piac, a gyógyszertár mellett bent az épületben
⏰ 7:00–14:00

🌱 Fóton az Új Városi Piac Fót-on
⏰ 7:00–12:00

VASÁRNAP PEDIG:
🌱 Gyálon a Gyáli Zöldségpiacon a húsboltnál lévő bejáratnál az első sorban
⏰ 6:00–12:00

A Zöld Élet Műhely standjánál megkóstolhatjátok és meg is vásárolhatjátok friss, vegyszermentesen nevelt mikrozöldjeinket.
Szeptemberben ismét előkerülnek a tízórais dobozok, de a reggeli rohanásban nem mindig könnyű változatos és friss uzsonnát készíteni.
A mikrozöldekkel a legegyszerűbb szendvics is színesebb, roppanósabb, izgalmasabb és táplálóbb lehet:
🌱 Borsó-mikrozöld – enyhén édeskés és ropogós, ezért a gyerekek körében is jó választás.
🌱 Retek-mikrozöld – azoknak, akik szeretik a karakteresebb, enyhén csípős ízeket.
🌱 Brokkoli, karalábé vagy káposzta – finomabb ízű mikrozöldek, amelyek könnyen bekerülhetnek egy szendvicsbe vagy tortillába.

Tehetitek sajtos-sonkás szendvicsbe, tojáskrém mellé, tortillatekercsbe, salátára, vagy kínálhatjátok külön is a tízórais, ebédes dobozba.

💚 Szeretettel várjuk a gyerekeket is kóstolásra 🥰

Cím

Balassa Bálint U. 2-10.
Pestlorinc
1183

Weboldal

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni Zöld Élet Műhely új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Parancsikonok

Megosztás

Kategória