Pécsi Erdőkert / Food Forest in Pécs

Tél Spanyolországban. Visszaerdősítés, zöldség-, gyümölcstermesztés, talajregenerálás, oázis, sok-sok ehető virág... :)

A telet Dél-Spanyolországban töltöttem, ahol az elsivatagosodás és a krónikus vízhiány a mindennapok része. Ugyanakkor vannak oázisszerűen kiemelkedő területek, ahol felismerve a probléma jelentőségét, rengeteg erőfeszítéssel és elsősorban humán erőforrással, elkezdték visszaépíteni az elveszett élő természetet.
Prioritássá tették a talaj építését, a pionír növények ültetését, a mulcsolást és komposztálást, a szürkevíz felhasználását és az élelmiszertermesztést.
Néhány módszer említésszerűen: keylines design, szintropikus agroerdészet, biointenzív kertgazdálkodás, társültetés, chop-and-drop.
Az ökoszisztéma helyreállításáról, a terület jelenlegi állapotáról két térképet készítettem. 15 évvel ezelőtt a területet élettelen sivatag jellemezte.

Tegnapelőtt jártunk Franciaországban (félig-meddig itt élek jelenleg) egy néninél, akinek permakultúra kertje és kiadó szobákkal rendelkező háza mellett van egy folyója, a folyón pedig egy régi malom áll.

2017-ben vásárolta meg és kezdte átalakítani az egész telket, épületekkel együtt. Mára, egy-két dolgot leszámítva, teljesen önellátóvá vált. A napelemek biztosítják a ház, vendégház, autó és a tó teljes elektromos ellátását nyaranta, télen pedig a lisztőrlő malomból átalakított hidro-elektromos áram és fűtésellátás biztosítja a szükségleteket. Ez még így is nehézkes, így télre fatüzelést is használ, valamint éppen jelenleg alakítja át a háza mögötti tárolót egy lakható mini házzá, télire. Ezáltal pedig minimálisra csökken az energiaigénye.

Kútvizet iszik, melyet baktériumokkal tisztít, a gabona- és álgabonaféléket a közeli ökofarmról szerzi, minden mást pedig maga termeszt kertjében, valamint kísérleti erdőkertjében.

Van egy természetes úszótava is, aminek ökoszisztémája még nem teljesen állt be az egyensúlyba és a kialakításával kapcsolatban is vannak kétségei, jelenleg folyamatos vízforgatással, UV fényes tisztítással egészíti ki a rendszer működtetését, az egész telek energiafelhasználásának nagy része itt történik.

Még néhány érdekességet említenék meg, melyek megragadták a figyelmem. Szárazságtűrő afrikai óriás kukorica, francia hagymafa (aminek a levele mogyoró-hagyma ízű, nagyon finom), kesu sajt, Nissan elektromos autó, melynek aksijából visszavezethető az áram egyéb eszközökbe.

Az egész ház, telek, néni nagyon inspiráló és engem mindig nagyon fellelkesít, ha valami újat tanulok! Frédérique jelenleg a hatvanas éveiben jár. :)

Honlapja itt található, még több képpel! 😊

www.moulinscalagrand.com

Életem egyik legnagyobb álma volt Japánban élni, ott is a vadabb részén, a hegyekben, erdőkben. Néhány évvel ezelőtt ez meg is valósult és a Japán Alpokban önkénteskedtem ökofarmokon. A képeken Makiko san és Kentaro san öko zöldséges és rizsföldjein dolgoztam, de volt, hogy erdőből gyűjtögettünk bambuszlevelet például, amiben a rizst főztük.

Művészeti tevékenységben is részt vettem, ugyanis Kentaro san a környékbeli falvak rock sztárja! Állandóan benne van a hírekben, hogy 70 plusz évesen angolul tanul, külföldi önkénteseket fogad, és mivel ő alapjáraton szobrász, művészlelkületű, egyik öko rizsföldjén önkénteseivel alternatív művészeti parkot hozott létre, ami többször bekerült a helyi újságba. Mindezt újrahasznosított, általában hulladék anyagokból.

Az én egyik alkotásom, a képeken látható hegyi festmény japán stílusban, egy régi elkopott asztal tetején. :)

Makiko és Kentaro san az ötvenes éveikben költöztek ebbe a kis faluba, a Japán Alpok közepén. Kb 80 %-ban önellátóak, képesek majdnem mindent megtermelni maguknak, de nem mindig éltek így. Tokió forgatagából költöztek ide és kezdtek új életet.

Az első házat örökölték, majd szép sorjában hozzávásároltak még néhányat a kihaló félben lévő faluban, új életet lehelve beléjük.

Tokió örökös pörgéséból, mely erősen követte a modernkori 'hustle culture'-t, kényszerszerűen kerültek ki. Mindketten rákosak lettek, így erős elhatározásra jutottak, teljes életmódváltásra van szükségük.

Beköltöztek a szülőktől örökölt házba, a vad természetbe (Japánban az erdők olyanok, mint a dzsungel.. érintetlen, vad, buja, varázslatos), elkezdtek öko rizst és zöldségeket termeszteni, Kentaro san az egyik házat átalakította múzeummá, ahol a szobrait állította ki, másik házban önkénteseket fogadott, harmadik vendégház lett.

Makiko san minden nap reggel, délben, este friss alapanyagokból főzött, rendkívül változatosan. Japánban alapjáraton változatos egy étkezés, sok kis tálban tálalják külön a rizst, a savanyúságot, az édességet, szószt, főételt.. Náluk majdnem minden kézzel készül, fagyasztó egyáltalán nincs. Vagy szárított tésztát, alapanyagokat vesznek, vagy megcsinálják maguk.
A képen macha (zöldteapor) tortát készítünk. Japánban kis túlzással mindenhol, mindenben van macha :))

Minden nap 5-kor kelnek és egy reggeli rituáléval indítanak. Van egy házi szentélyük (Ázsiában majdnem mindenhol van), ahol elmondják imáikat és egy újságból tájékozódnak a világról, a környezetszennyezésről, a klímaváltozásról, az újrahasznosításról és a fenntartható életmódról. Mindig tanulnak valami újat és ezt próbálják bevezetni.

Számomra ez volt a legmegdöbbentőbb, hogy ebben a világ végi kis faluban mennyire tájékozottak és mennyire nyitottak a világra. Már csak azáltal is, hogy külföldi önkénteseket vendégelnek.
A rituálé után jött a reggeli kecske- és kutyasétáltatás (ez az én feladatom volt, amíg ott voltam) majd reggeli és a földeken való munka.

Az utóbbi 20 évben teljesen egészségesek.

Kibővített kert tanácsadásra készítettem. Egy több oldalas pdf dokumentummal együtt. :)

Iszap, ami a tó aljából ment is a kertbe!

Figyelem mindenki! Akinek kérdései vannak a kerttel kapcsolatban! Szeretne tanulni, tapasztalatot szerezni, vagy éppen megosztani!

Online előadássorozatot hirdetek!

Olyan témákból, amik hozzám jelenleg a legközelebb állnak és a legtöbb tapasztalatom van bennük! Az első előadás október 25-én várható, témája, Mindent a magaságyásokról! A következő a gyom és növénytársítások, majd két előadásra bontottam az erdőkert építés lépéseit, végül külön előadás a komposzt! Számomra ez nagyon izgalmas, minden tudást, tapasztalatot, amit eddig összegyűjtöttem a leghatékonyabb módon szeretném átadni!

1 órás Zoom előadásokra lehet számítani minden témánál!

Ezen kívül, elkészült a weboldalam első verziója!!! 🙂 Itt lehet jelentkezni az előadásokra, illetve még egy nagyon izgalmas új lehetőségre, az egyéni tanácsadásra! Ez egy részletes kérdőívvel, elemzéssel kezdődik, majd egy 1 órás intenzív online konzultációban csúcsosodik ki, ahol az egyén saját kertje a téma! 🙂 Részletek és jelentkezés a honlapon!

https://www.foodforestinpecs.com

Bármilyen kérdés esetén, keressetek bátran itt üzenetben vagy emailben! 🙂

Találkozunk az előadásokon!

Legyen szép napotok! :)

foodforestinpecs Kezdd el a változást ma! Tanulj, gyakorolj, kísérletezz, fordítsuk vissza a természeti sokszínűség lassú eltűnését. Burjánzó ökoszisztémával nem csak visszafordítjuk az elsivatagosodás folyamait, hanem gyönyörű élőhelyet teremthetünk magunknak és a legkülönfélébb élő...

Néhány pillanatkép a ‘Youth for Rural’ tíz napos Erasmus+ programról!

Vidéken Jó Alapítvány

Vadvilág fotózása a kertben. :)

Annyira gyönyörű a sok különböző színben pompázó szitakötő a tó körül! Idén pedig négy növény kivételével már az összes vízi növényem megmutatta virágát! :)

Elkészült az egy éves erdőkertem aktuális térképe! 😊🌿

Napi kosár :)