GasztroÉn

Útbaigazítási információk Weboldal Az iskola elérése

GasztroÉn Születésem óta glutén allergiás vagyok, de a cöliákia pontos diagnózisát csak 18 éves koromban kaptam meg. EGÉSZSÉGESEN főzni,
2. GYEREK mellett is.

✨ Mentes FőzőStúdió (nem csak allergiásoknak) a belváros szívében, ahol azon felül, hogy profi chef-ek vezetnek be a főzés/sütés rejtelmeibe, tarthatsz céges rendezvényt, csapatépítőt, családi bulit és beszerezheted minőségi gasztro boxainkat is. ✨ Azóta követem a szigorú diétát és azóta kísérletezem alternatív receptekkel, finomabb, ízesebb megoldásokkal. Ugyan nálam nem ismert a glutén és zeller allergián kívűl más allergia, az egészségesebb táplálkozás érdekében kerülök sok egyéb intoleranciát okozó adalék anyagot is. Két gyermek édesanyjaként nagyon fontosnak tartom a tudatos életmódot és a mindennapi főzéseim során kialakított praktikusságot illetve a “zero waste” elvet. A főző stúdió megalapításakor két alapvető gondolat inspirált:
1. Pontosan tudom, hogy a minden napok rohanásában nagyon nehéz egészséges alapanyagokból, gyorsan és finomat főzni, ezért is tartom fontosnak a főzőstúdiónk speciális kurzusait és a gyermekmegőrző részt. A Culinary Institute of Europe-nál, a Kulináris művészetek képzés néven tett diplomám lehetőséget nyújt abban, hogy még szélesebb körben lássam a gasztronómia csodáit és a tanultakat kollégáimmal együtt átadjam a hozzánk látogatóknak is. Egy régi és sokat újra gondolt álom vált valóra a GasztroÉn megnyitásakor. Remélem Te, aki most ezt olvasod sok sok örömödet fogod lelni a konyhánkban itt és otthon egyaránt!

14/10/2026

Most kaptad meg a cöliákia/allergia diagnózisát?
És most úgy érzed, hogy semmit nem ehetsz? Üdv a klubban! 🤪

De hidd el, a gluténmentes élet nem arról szól, hogy mindenről le kell mondanod…

Persze, tapasztalatból tudom, hogy az elején ijesztő. Új alapanyagok, új szabályok, új szokások… De ha átok helyett lehetőségként tekintesz rá, egy teljesen új világ nyílhat meg előtted! 💚

Írd meg kommentben, hogy neked nehéz volt e átállni?

Lapozós| Te melyik részt vállalnád be a legkevésbé? Írd meg kommentem a jelét! 5 dolog, amit nem látsz…Az HA BÚTORT KER...
13/10/2026

Lapozós| Te melyik részt vállalnád be a legkevésbé? Írd meg kommentem a jelét!

5 dolog, amit nem látsz…

Az HA BÚTORT KERES 👉 RS ✌️ kiállításán jártunk, nagyon jól sikerült a rendezvény. Most összefoglalom, hogy ugyan kívülről csak annyi látszik, hogy mosolygok, főzök, beszélek, és a végén mindenki jóllakik…Na, de mi történik a egyébként? 😂

🛒 1. Felkészülés: A bevásárlás nem intézi el magát. Általában az alapanyagokat én viszem és az eszközöket is. Úgy szoktam kinézni, mint egy málhás szamár banyatankkal.

🤯 2. Improvizáció: Valami hiányzik? Nem működik? Sebaj! Meg kell oldani. A kurzusoknál felbukkanó hirtelen változásoknál váltam iszonyú improvizatívvá. Már-már korlátoltnak érzem, ha minden a menetrend szerint megy.

🎤 3. Tájékozottság: Főzés közben beszélni kell, magyarázni, kérdésekre válaszolni… ezért minden ilyen alkalom előtt alaposan fel készülök az adott ételből. A pontos összetevőkből és azok jótékony hatásaiból.

🍣 4. Menüválasztás: Nem elég, hogy finom legyen! Passzolnia kell a helyszínhez, az eseményhez és a közönséghez is. Egy indiai ételt nem vihetek egy bútor áruházba, hisz nem biztos, hogy azt szeretnék számolni még napokig…

🧹 5. Pakolás: Amikor lemegy a show, neked még nincs vége a bulinak. A konyha ugyanis nem pakolja össze magát és általában már ott áll a következő előadó, ezért sietned kell.

És tudjátok mit? Én ezt az egészet imádom! 💚

Mert minden ilyen egy új kihívás, egy új élmény és egy újabb lehetőség arra, hogy megmutassam: a gluténmentes gasztronómia minden, csak nem unalmas!

06/10/2026

Cölisként az étteremben:
„Ez tuti gluténmentes?”
„És keresztszennyeződés?”
„És BIZTOS?” 👀😂

Jó hírem van: nálunk nem kell nyomozót játszanod. 🕵️‍♀️

A GasztroÉn FőzőStúdió 100% glutén- és keresztszennyeződés-mentes. 💚

Nálunk minden gluténmentes. Pont. 😎
Gyere, próbáld ki!

🥩TUDTAD?A Steak kurzusunkon:🥩 francia tatár beefsteaket készítünk, amit frissen sült, saját készítésű gluténmentes kenyé...
05/10/2026

🥩TUDTAD?

A Steak kurzusunkon:

🥩 francia tatár beefsteaket készítünk, amit frissen sült, saját készítésű gluténmentes kenyérre kenünk
🔥 argentin bélszínen vagy hátszínen tanuljuk meg a különböző sütési módokat – hogy végre tényleg olyan legyen a hús, amilyennek szeretnéd
🥒 megmutatjuk, hogyan készül a tökéletes grillezett zöldség serpenyőben
🥂 a végén pedig egy igazán frissítő mentás-citrusos, pezsgős desszerttel és citromfagyival zárunk

És természetesen ezen a kurzuson is minden 100% gluténmentesen készül. 💚

📅 10.15. – STEAK KURZUS

👉 Jelentkezzetek, amíg még van hely!

03/10/2026

Ciki egyedül eljönni egy kurzusra?
Szerintem az a ciki, ha otthon maradsz csak azért, mert nincs kivel menni... 😏

Gyere egyedül!
Főzöl, eszel, tanulsz, ismerkedsz… és még magaddal is töltesz egy kis minőségi időt. 🤍

Ráadásul nálunk kb. 10 percig vagy „egyedül”. 😄

02/10/2026

✨ Egy igazán különleges nap az RS Bútornál! ✨
Ma a GasztroÉn is képviselte magát az eseményen, ahol a Gyerek Sushi kurzusunkat mutattuk be – és közben természetesen a sushi sem maradhatott el. 🍣✨

Nagyon jó érzés volt látni, mennyien érdeklődtetek, kérdeztetek, kóstoltatok és voltatok kíváncsiak arra, mit is jelent nálunk egy igazi GasztroÉn élmény. 🤍

Köszönöm a lehetőséget a Csak a Mentes csapatának, az RS Bútornak pedig a fantasztikus helyszínt! 🫶

Találkozunk legközelebb már a GasztroÉn konyhájában? 🍣👩‍🍳

02/10/2026

Csapatépítő vagy céges rendezvény? Akkor irány a GasztroÉn!🥂

Miért? Mert nálunk nem kell azon gondolkodnod, hogy ki mit ehet.

- Van a csapatban, aki vegán?
- Laktózérzékeny?
- Gluténmentesen étkezik?
- Esetleg más ételallergiával vagy érzékenységgel él?

Nálunk mindenkire van megoldás. 💚 Úgy állítjuk össze a programot és a menüt, hogy senkinek ne kelljen kimaradnia az élményből.

És valljuk be: hol van mindig a legjobb buli egy házibuliban? A KONYHÁBAN. 😄

Mi pedig csináltunk egy olyan konyhát, ahol pont úgy érezhetitek magatokat, mintha otthon lennétek a barátaitokkal – csak itt a végén nem nektek kell takarítani.

Főzés, nevetés, közös élmény, finom ételek – egy csapatépítő, amit nem egy tárgyalóasztal körül kell végigülni.

Honlapunkon a csapatépítő fül alatt megtalálod részletes kiajánlónkat!

ÍME AZ OKTÓBERI KURZUSAINK!🇺🇸 10.07. – Amerikai🇪🇸 10.08. – Spanyol🍣 10.11. – Gyerek sushi🇮🇳 10.13. – Indiai🥩 10.15. – St...
30/09/2026

ÍME AZ OKTÓBERI KURZUSAINK!

🇺🇸 10.07. – Amerikai
🇪🇸 10.08. – Spanyol
🍣 10.11. – Gyerek sushi
🇮🇳 10.13. – Indiai
🥩 10.15. – Steak
🌱 10.16. – Thai VEGAN
🇮🇹 10.21. – Olasz
🍝 10.22. – Mentes tészták
🌿 10.26. – VEGÁN alapok
🇭🇺 10.28. – Magyar
💚 10.29. – Mentes élet szabadon

Nálunk nem az a cél, hogy csak egy recepttel menj haza. Technikát, tudást és magabiztosságot szeretnénk adni, amit utána a saját konyhádban is használni tudsz.

És ami nálunk alap: minden kurzus 100% gluténmentes környezetben zajlik. 💚

Taggeld be azt, akivel szívesen eljönnél valamelyik kurzusra!

27/09/2026

Figyelem! Fent vannak az új kurzus időpontok a www.gasztroen.hu oldalon!

Csapjatok le rá időben!

Cím

Budapest

Értesítések

Ha szeretnél elsőként tudomást szerezni GasztroÉn új bejegyzéseiről és akcióiról, kérjük, engedélyezd, hogy e-mailen keresztül értesítsünk. E-mail címed máshol nem kerül felhasználásra, valamint bármikor leiratkozhatsz levelezési listánkról.

Az Iskola Elérése

Üzenet küldése GasztroÉn számára:

Parancsikonok

Megosztás